Nhiều người cắt giảm nước mắm vì lo tăng huyết áp, nhưng lại sử dụng quá nhiều muối. Vậy đâu mới là lựa chọn phù hợp để vừa ngon miệng vừa bảo vệ sức khỏe?
Bữa tối không chỉ ảnh hưởng đến giấc ngủ mà còn tác động trực tiếp đến hiệu quả kiểm soát huyết áp. Với người đang dùng thuốc tăng huyết áp, lựa chọn thực phẩm phù hợp và ăn đúng cách có thể giúp ổn định huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Từ lâu, lá sắn đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều nền ẩm thực địa phương. Không chỉ mang hương vị bùi, chua thanh và đặc trưng khó lẫn, các món ăn từ lá sắn còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nếu được chế biến đúng cách.
Trong tháng 6/2026, hoạt động sản xuất, chế biến và lưu thông muối trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng chịu nhiều tác động do điều kiện thời tiết không thuận lợi. Mặc dù vậy, sản lượng muối lũy kế từ đầu năm vẫn đạt gần 70% kế hoạch năm, góp phần duy trì ổn định hoạt động sản xuất của các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất muối trên địa bàn.
Tình trạng rỉ sét với các xe Honda chỉ xảy ra chủ yếu tại các tiểu bang thuộc vùng 'vành đai muối' nằm về phía bắc nước Mỹ.
Theo phóng viên TTXVN tại Sydney, các kỹ sư thuộc Đại học Monash (Australia) vừa phát triển thành công một công nghệ mới mang tính đột phá, cho phép chiết xuất trực tiếp lithium từ hỗn hợp muối rắn thu được từ nước hồ muối.
Dù không thể thay thế các chất tẩy rửa chuyên dụng, cách làm này vẫn được xem là giải pháp hỗ trợ hiệu quả trong những lần vệ sinh định kỳ, giúp phòng tắm sạch sẽ, khô thoáng hơn nếu áp dụng đúng cách.
Khái niệm thực phẩm an toàn không chỉ là thực phẩm không bị nhiễm khuẩn, hóa chất hay thực phẩm giả, mà còn cần là thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe và góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài…
Không chỉ gìn giữ những nghề truyền thống, xã Đoài Phương, thành phố Hà Nội đang từng bước biến các sản vật địa phương thành sản phẩm OCOP có giá trị kinh tế cao. Từ mật ong đến gà ủ muối, bắp giò hun khói, sữa chua… các chủ thể OCOP tạo dựng thương hiệu, mở rộng thị trường, góp phần phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.
Cho muối từ đầu, rắc rau thơm quá sớm hay nêm đường ngay khi vừa đặt nồi lên bếp là những thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết, thời điểm nêm gia vị không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn quyết định khả năng giữ lại dưỡng chất trong món ăn.
Chỉ với hai nguyên liệu có sẵn trong bếp là muối hạt và giấm, nhiều người đã tìm ra một cách đơn giản để làm sạch cống thoát nước, giảm mùi hôi và hạn chế tình trạng tắc nghẽn nhẹ mà không cần dùng đến các loại hóa chất mạnh.
Nhiều thực phẩm quen thuộc chứa lượng natri cao hơn chúng ta tưởng. Chỉ một gói mì ăn liền đã chứa khoảng 1.500mg natri, tương đương 75-80% nhu cầu muối của cả ngày. Phần lớn lượng natri này nằm trong gói gia vị và nước dùng đi kèm.
Quần thể tháp Chăm trải dài dọc duyên hải miền Trung không chỉ là di sản kiến trúc vô giá mà còn là minh chứng cho kỹ thuật xây dựng bậc thầy của một nền văn minh rực rỡ.
Biển nhoài lên bờ cát trắngNhuộm biếc xanh chân trơìAi đã trộn muối vào nắngLàm nên vị mặn mòi biển khơi.
Nhiều loại bánh kẹo, sữa uống, mì ăn liền hay đồ ăn vặt quen thuộc với trẻ em có thể chứa lượng lớn đường, muối và chất béo mà phụ huynh khó nhận biết bằng mắt thường. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cha mẹ cần tập thói quen đọc nhãn thực phẩm để lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Ngày 7/6 hàng năm được Liên Hợp Quốc chọn là Ngày An toàn Thực phẩm Thế giới. Năm 2026, với chủ đề 'From burden to solutions - safe food everywhere' – 'Từ gánh nặng đến giải pháp - thực phẩm an toàn ở mọi nơi', thông điệp đặt ra không chỉ là phòng ngừa thực phẩm nhiễm khuẩn, hóa chất hay tác nhân gây hại, mà hướng tới xây dựng môi trường giúp người dân có thể lựa chọn những sản phẩm an toàn, lành mạnh và tốt cho sức khỏe lâu dài.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cảnh báo, thực phẩm ô nhiễm và không an toàn đang khiến hàng trăm triệu người đổ bệnh, trong đó trẻ em là đối tượng chịu hậu quả nặng nề nhất.
Có những hương vị đi qua năm tháng mà không bao giờ phai. Chúng lắng lại trong ký ức như một lớp muối mỏng trên làn da người đi biển, như vị mặn thấm sâu vào từng câu nói, từng nếp nghĩ, từng bước chân của những người sinh ra và lớn lên giữa sóng. Ở Cửa Tùng, nơi bãi ngang trải dài theo triền cát, nơi biển không chỉ là phong cảnh mà là cuộc sống, là mưu sinh, là ký ức, 'mặn mòi vị biển' không đơn thuần là một cách nói. Đó là một phần máu thịt của miền quê, là hương vị của những món ăn dân dã, là những lần ngồi chờ ba đi đánh cá về, là bóng dáng tảo tần của những người phụ nữ lặng lẽ đi qua từng mùa con nước.
Những ngày đầu hè, khi nền nhiệt tại Thanh Hóa liên tục dao động từ 38 - 39 độ C, nhiều người tìm cách hạn chế ra đường để tránh cái nắng gay gắt. Thế nhưng tại nhiều làng nghề truyền thống, hàng trăm lao động vẫn ngày ngày đối mặt với sức nóng khắc nghiệt để mưu sinh. Trên những cánh đồng muối trắng lóa ở xã Hoa Lộc hay trong các lò rèn đỏ lửa ở xã Triệu Lộc, người dân vẫn bền bỉ lao động, giữ gìn nghề truyền thống đã gắn bó với nhiều thế hệ.
Rán cá ngon không khó, nhưng làm sao để cá vừa giòn lâu, lên màu đẹp lại nguyên vẹn không sứt mẻ thì không phải ai cũng biết. Bí quyết chỉ nằm ở một bước cực đơn giản dưới đây.
Kiểm soát huyết áp không phụ thuộc vào việc kiêng ăn mặn hay một món ăn cụ thể. Chế độ dinh dưỡng hợp lý, vận động đều đặn và duy trì thói quen sống lành mạnh mới là nền tảng giúp huyết áp ổn định lâu dài.
Kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản của Việt Nam trong 5 tháng đầu năm 2026 đạt 30,69 tỷ USD, tăng 9,2% so với cùng kỳ năm trước, tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực và xuất siêu hơn 8,4 tỷ USD.
Chỉ cần với nguyên liệu nhà ai cũng có trong bếp, việc rã đông thịt sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có ngay món cà muối xổi giòn ngon, chua ngọt đậm đà, thấm đều gia vị, ăn cùng cơm nóng hay thịt luộc đều hấp dẫn.
Liệu mì chính có thực sự đáng lo ngại như một số người vẫn nghĩ? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp câu hỏi này.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người dân cần đặc biệt lưu ý với 4 nhóm rau củ dưới đây.
Người bị tăng huyết áp không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn nước mắm nếu biết cách sử dụng đúng để kiểm soát huyết áp.
Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu nông - lâm - thủy sản tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực, tổng kim ngạch xuất khẩu ước đạt 30,69 tỷ USD, tăng 9,2% so với cùng kỳ năm ngoái.
Nhiều người cho rằng chỉ cần giảm lượng muối ăn là có thể kiểm soát tốt huyết áp. Tuy nhiên, thực tế cho thấy natri không chỉ đến từ muối mà còn 'ẩn' trong nhiều loại gia vị quen thuộc như hạt nêm, mì chính, dầu hào,...
Kali là khoáng chất quan trọng giúp cân bằng huyết áp, hỗ trợ hoạt động cơ tim và cơ bắp. Việc bổ sung món ăn giàu kali hợp lý có thể góp phần giảm nguy cơ đột quỵ, đặc biệt ở người lớn tuổi và người có chế độ ăn nhiều muối.
Giá muối đầu vụ năm 2026 tăng hơn so với những năm trước đã tạo tâm lý phấn khởi, giúp diêm dân thêm kỳ vọng một vụ mùa sản xuất thắng lợi.
Giá muối đầu vụ năm nay tăng hơn so với những năm trước đã tạo tâm lý phấn khởi, giúp diêm dân tỉnh Ninh Bình thêm tin tưởng, kỳ vọng vào một vụ sản xuất thắng lợi.
Tòa soạn nhận được phản ánh của bạn đọc về việc trên mạng xã hội xuất hiện một số video hướng dẫn tách ethanol khỏi xăng E10 bằng phương pháp thủ công, như thêm nước, muối hoặc phụ gia. Hành vi này có vi phạm pháp luật hay không, người thực hiện có thể bị xử phạt thế nào?
Sau hơn 900 ngày chưa nhận phim mới, Lưu Diệc Phi tiếp tục trở thành tâm điểm bàn luận khi hàng loạt thông tin liên quan đến dự án cổ trang quyền mưu mới bất ngờ xuất hiện trở lại.
Dọc ven biển, nơi nước gặp đất, sóng gặp phù sa, hàng vạn diêm dân vẫn lặng lẽ chắt chiu từng chút nước, lấy cái khắc nghiệt của thiên nhiên mà hóa thành hạt mặn cho đời. Không đơn thuần là một nghề, với họ muối là sự tiếp nối, là tình yêu và cách tri ân vùng đất đã nuôi dưỡng gia đình qua bao thế hệ.
Dưới nắng gắt mùa khô Nam Bộ, cánh đồng muối Cần Giờ hiện lên trắng lóa, đẹp bình dị trong nhịp thu hoạch. Giữa không gian mặn mòi ấy, bóng dáng diêm dân cần mẫn lao động góp phần giữ lại nét đẹp của một nghề truyền thống đang dần thưa vắng.
Thận đảm nhiệm vai trò lọc độc tố và điều hòa nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, nhiều thói quen ăn uống và uống nước sai cách có thể làm tăng nguy cơ tổn thương thận, sỏi thận và tăng huyết áp theo thời gian, cần điều chỉnh ngay.
Nhiều người lo sợ hàm lượng muối cao trong nước mắm truyền thống sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe thận. Vậy nên ăn mắm như thế nào để bảo đảm ngon miệng mà vẫn an toàn cho sức khỏe?
Với việc tái khởi động dự án bảo tồn đồng muối truyền thống gắn với phát triển du lịch, nghề làm muối Sa Huỳnh đứng trước cơ hội hồi sinh mạnh mẽ, vừa gìn giữ giá trị di sản, vừa tạo sinh kế bền vững.
Luộc trứng là việc tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm đúng. Chỉ cần thêm một thìa muối vào nồi nước, bạn có thể hạn chế tình trạng trứng nứt vỏ, bóc dễ hơn và giữ được hình dáng đẹp mắt sau khi luộc.
Saudi Arabia ra mắt công nghệ làm mát NESCOD không cần điện lưới, dùng muối, nước và ánh nắng để tạo hơi lạnh giữa nắng nóng cực đoan.
Hướng dẫn của Bộ Y tế yêu cầu bữa ăn học đường phải bảo đảm đủ năng lượng, cân đối dưỡng chất, đa dạng thực phẩm, hạn chế đường, muối, chất béo không có lợi và tuân thủ quy trình 5 bước xây dựng thực đơn khoa học, phù hợp với học sinh ở từng cấp học.
Vị béo ngọt, đậm đà của cà phê muối khiến nhiều người yêu thích nhưng loại đồ uống này có thể khiến cơ thể nạp quá nhiều muối, đường và caffeine nếu dùng thường xuyên.