'Chất gây nghiện' mới của thế kỷ 21

Một loại nghiện đang ảnh hưởng đến hơn 14% người lớn và 15% trẻ em trên toàn thế giới: chứng nghiện thức ăn.

Công nhận 21 sản phẩm, bộ sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh năm 2024

UBND tỉnh vừa ban hành Quyết định số 1418/QĐ-UBND về Phê duyệt kết quả bình chọn, công nhận và cấp Giấy chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh năm 2024 cho 21 sản phẩm/bộ sản phẩm của 18 cơ sở công nghiệp nông thôn.

Có nên loại bỏ mỡ lợn khỏi thực đơn hàng ngày?

Có nên loại bỏ mỡ lợn ra khỏi thực đơn hàng ngày hay không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, cùng tìm câu trả lời ngay dưới đây.

Thân thương căn bếp mùa đông

Ngoài kia, gió mùa Đông Bắc ào ạt tìm về, bập bùng trên mái tôn, hun hút luồn vào khe cửa. Những chiếc lá cuối thu lặng lẽ buông mình. Đất trời hanh hao đón một mùa đông mới. Chị em tôi chui ra khỏi chăn chờ mẹ tìm quần áo ấm.

Phát hiện hàng tấn mỡ bẩn trong lò chế biến và kho đông lạnh

Ngày 20/12, Đội Cảnh sát kinh tế Công an TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai đã phối hợp với Công an phường Tân Hòa lập biên bản xử lý số lượng lớn các loại sản phẩm động vật như mỡ bò, mỡ lợn bẩn, phát hiện tại một hộ kinh doanh...

Loại rau dại xưa đầy, giờ thành đặc sản được dân phố 'săn lùng' nhưng hiếm có

Đặc sản này có mùi thơm, tốt cho sức khỏe nên được nhiều người ưa chuộng.

Giật mình hiện vật 'lạ' trong ngôi mộ cổ Anglo-Saxon 1.500 tuổi

Khi khai quật ngôi mộ cổ của một thiếu nữ người Anglo-Saxon có niên đại vào thế kỷ 6 ở Anh, các nhà khảo cổ phát hiện một hiện vật 'lạ'. Đó là một chiếc cốc nhỏ của người La Mã có niên đại vào thế kỷ 3.

Nội tạng bẩn được 'phù phép' thành các món ngon

Nội tạng động vật là thực phẩm được nhiều người yêu thích nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn nhất.

Mùa ỏm cọ

Mùa Đông lạnh một chút trên núi sẽ có quả cọ rừng. Mùa cọ không kéo dài, cọ kết trái lâu nhưng cũng chín nhanh nên lúc vào mùa những người trên bản bắt đầu đi trèo cọ về ỏm. Quả cọ nếp thịt dầy mềm dẻo thơm và bùi sẽ là món ngon đặc sản được yêu thích của nhiều người.

Mùa ỏm cọ

BHG - Mùa Đông lạnh một chút trên núi sẽ có quả cọ rừng. Mùa cọ không kéo dài, cọ kết trái lâu nhưng cũng chín nhanh nên lúc vào mùa những người trên bản bắt đầu đi trèo cọ về ỏm. Quả cọ nếp thịt dầy mềm dẻo thơm và bùi sẽ là món ngon đặc sản được yêu thích của nhiều người.

Dầu cọ gai Sông Thao

Nằm ở vùng thượng huyện Cẩm Khê, xã Văn Bán có nhiều diện tích đất trồng cây cọ gai - loài cây đặc trưng của vùng Đất Tổ. Những năm trước, sản phẩm quả cọ của người dân trong xã và những xã lân cận chỉ được thu hái sơ chế, bán theo dạng nguyên liệu thô, nên hiệu quả kinh tế không cao.

Loại rau xưa mọc đầy hàng rào, nay thành đặc sản được săn lùng vì lạ, 100.000 đồng/kg

Hiện rau đặc sản này được người thành phố rất ưa chuộng vì hương vị lạ.

Loại rau dại mọc bờ bụi, nay thành đặc sản được ưa chuộng ráo riết vì hương vị lạ, 100.000 đồng/kg

Loại rau đặc sản này lạ miệng, lại tốt cho sức khỏe nên nhiều người ưa chuộng mua về thưởng thức.

Lỡ tay cho quá nhiều ớt vào món ăn thì phải làm sao? Mẹo hay 'giải nguy' giúp món ăn vẫn ngon lành, tránh nguy cơ đổ bỏ

Không giống như việc lỡ tay nêm quá nhiều muối thì thêm nước, việc cho ớt khiến đồ ăn quá cay, muốn sửa chữa cần có mẹo riêng.

Phát hiện hàng tấn thực phẩm bẩn tại các cơ sở giết mổ, chế biến ở Biên Hòa

Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình được bất kỳ hóa đơn, chứng từ nào để chứng minh nguồn gốc xuất xứ của hàng hóa.

Đồng Nai: Tiêu hủy 4 tấn nội tạng hôi thối tại một cơ sở chế biến thực phẩm

Làm việc với cơ quan chức năng, chủ cơ sở chế biến mỡ lợn tại khu phố Tân Mai (tỉnh Đồng Nai) không xuất trình được các loại hóa đơn chứng từ, chứng minh nguồn gốc xuất xứ toàn bộ 4 tấn nội tạng.

Tiêu hủy 4 tấn nội tạng hôi thối

Ngày 13/11, Công an thành phố Biên Hòa (Đồng Nai) tiếp tục củng cố hồ sơ, điều tra hành vi chế biến thực phẩm không rõ nguồn gốc của một cơ sở.

Tịch thu, tiêu hủy hơn 4 tấn lòng lợn đã bốc mùi

Ngày 13/11, lực lượng chức năng của TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai và phường Phước Tân đã quyết định tịch thu, tiêu hủy hơn 4 tấn lòng lợn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được phát hiện trên địa bàn...

Đồng Nai: Phát hiện hơn 4 tấn lòng lợn không đảm bảo an toàn thực phẩm

Ngày 13-11, Công an thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai thông tin, lực lượng chức năng vừa phát hiện hơn 4 tấn lòng lợn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khách Hàn Quốc thử món 'nhìn là sợ' ở Hà Nội, ăn rồi lại gắp không ngừng

Được bạn đồng hành liên tục động viên, vị khách Hàn Quốc lấy hết can đảm nếm thử món chả rươi ở Hà Nội và bất ngờ vì hương vị thơm ngon.

Chế độ ăn gây tăng nguy cơ máu nhiễm mỡ

Chế độ ăn với thực phẩm nhiều chất béo bão hòa và chuyển hóa có thể là một trong những nguyên nhân góp phần gây nên tình trạng mỡ máu cao.

Muốn khỏe đẹp, phụ nữ trung niên đừng bỏ qua món ăn dân dã này

Trứng rán lá mơ lông không chỉ giúp bạn tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ điều trị nhiều bệnh.

Trăm năm thương nhớ sìu châu, xíu páo

Ở Nam Định có hai thức quà nghe tên rất lạ, ấy là kẹo sìu châu và bánh xíu páo.

Tiết lộ loại rau có thể 'chống' lại bệnh tiểu đường, giá bình dân và có cách nấu rất ngon

Loại rau này được cho là một trong những loại rau có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Thêm loại hạt này khi rán mỡ lợn, mẻ nào mẻ nấy trắng tinh, thơm nức, không lo bị vàng hay hôi

Mỡ lợn là một trong những loại nguyên liệu dùng để chiên rán, xào các món ăn giống như dầu ăn. Để mỡ lợn ngon, không bị hôi, các bà nội trợ nên học hỏi mẹo dưới đây.

Loại rau hình con sâu bự ví như 'vàng xanh' được thế giới săn lùng, ở Việt Nam có đầy

Loại quả thoạt nhìn như con sâu xanh to nhưng nó được xem là một trong những loại rau củ giàu dinh dưỡng bậc nhất, đến trẻ nhỏ còn mê tít.

Tự chế bẫy bắt chuột bằng chai nhựa

Tự chế bẫy bắt chuột bằng chai nhựa không chỉ là giải pháp hiệu quả, tiết kiệm mà còn là cách giúp bạn tái sử dụng vật liệu nhựa, góp phần giảm thiểu rác thải.

Dầu ăn và mỡ lợn, loại nào tốt hơn?

Dầu và mỡ lợn là những nguyên liệu quen thuộc, giúp món ăn thêm hấp dẫn, thơm ngon, vậy dầu ăn và mỡ lợn loại nào tốt hơn?

Món thời bao cấp ăn 'cứu đói', giờ thành đặc sản được săn lùng ráo riết, 500.000 đồng/kg

Hiện món ăn này được coi là đặc sản nổi tiếng, ai cũng chết mê chết mệt khi ăn.

Bí kíp làm thịt chưng mắm tép ngon đơn giản

Trong quá trình chế biến món thịt chưng mắm tép, nhiều bà nội trợ cho mẻ hoặc khế chua vào để giúp món ăn này trở nên thơm ngon chuẩn vị.

Loại rau là kho selen tự nhiên, tốt hơn dùng nhân sâm

Nấm bổ sung cả selen và kali. Tiêu thụ thường xuyên loại rau này vào mùa thu có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện năng lượng.

Đừng chỉ ăn củ, lá của cây này cũng là loại rau quý như 'nhân sâm người nghèo', ở chợ bán đầy ít ai hay

Một loại cây không chỉ củ mà lá cũng là loại rau có giá thành rẻ, được mệnh danh là vua của các loại rau bình dân, mang lại nhiều lợi ích cho người dùng.