Đưa được cà pháo, bánh nậm, bánh lọc và những món mắm của Việt Nam đi khắp thế giới là hành trình đầy tham vọng và quyết tâm của doanh nhân Nguyễn Lê Quốc Tuấn - CEO Sông Hương Foods.
Những ngày này, quê tôi tấp nập dòng người đi tảo mộ cúng ông bà. Nơi đây người dân xem Thanh minh là ngày Tết quan trọng thứ hai sau tết Nguyên đán.
Bình Định nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sắc, đến nỗi nếu du khách chưa thưởng thức những món ăn tuyệt vời dười đây thì coi như chưa đến vùng đất thượng võ này.
Những ngày đầu tháng 4, tranh thủ thời tiết thuận lợi, ngư dân vùng bãi ngang quận Sơn Trà (TP Đà Nẵng) lại tất bật sắm sửa đồ nghề, vươn khơi khai thác ruốc biển.
Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Khánh Hòa vừa có báo cáo kết thúc điều tra vụ ngộ độc thực phẩm tại quán cơm gà Trâm Anh (đường Bà Triệu, Nha Trang, Khánh Hòa).
Những ngày qua, tuổi trẻ Hà Tĩnh đã làm nhiều phần việc ý nghĩa khi chung tay phủ xanh rừng ngập mặn và dọn rác bờ biển nhằm hướng đến bảo vệ môi trường.
Nếu gọi là bánh tẻ cũng không đúng vì khi ăn sẽ gặp độ dẻo, như thể có cả bột nếp.
Thật khó mà tin giữa lòng thành phố Đà Nẵng tấp nập, sôi động lại có một làng cò yên ả nên thơ đến thế. Không biết tự bao giờ loài chim trắng ấy đã về lập làng tại nơi đây. Tôi tạm gọi đó là làng Cò.
Thêm vào một số loại gia vị này, món thịt kho tàu của bạn sẽ có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nhớ hồi nhỏ, nhà tôi nằm sát bến sông, hàng ngày tiếng kèn của chiếc ghe hàng là thứ âm thanh rất quen thuộc. Chiếc ghe hàng ấy cũng đã gắn liền với tuổi thơ tôi với biết bao nhiêu là kỷ niệm. Tôi hay gọi vui chiếc ghe hàng là cái chợ di động, vì trên chiếc ghe ấy, muốn mua thứ gì cũng có, từ tương, chao, mắm, muối, trà, bánh, kẹo đến các loại gia vị…
Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Quảng Nam tổ chức khám bệnh, cấp thuốc và tặng quà cho bà con các bộ tộc Lào nhân dịp Tết Bunpimay.
Hơn 200 cây mắm vừa được các bạn trẻ trồng dọc tuyến đê Đồng Môn (TP Hà Tĩnh) nhằm góp phần phòng chống sạt lở, bảo vệ tuyến đê trong các điều kiện thiên tai khắc nghiệt.
Những ngày qua, tình trạng sụt lún, sạt lở, hạn hán xảy ra ở nhiều địa phương trong tỉnh, gây khó khăn cho cuộc sống của người dân.
Ở miền Tây Nam Bộ, từ lâu chỉ nghe nói đến mắm các loại cá như: mắm lóc, mắm sặc, mắm rô, mắm trê, mắm cá chốt, mắm cá linh… Tuy nhiên, nhiều năm qua ở khu vực rừng tràm U Minh Hạ, tỉnh Cà Mau người dân còn chế biến ra một loại đặc sản được nhiều người ưa thích - mắm ong.
Thịt gà ăn mãi cũng chán, cùng đổi khẩu vị cho bữa ăn với món ức gà chiên mắm cay lạ miệng mà cực ngon nhé.
Khi chế biến, bạn nên cho thêm những nguyên liệu này để món trứng rán thơm ngon hơn.
Ngày 19/3, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư An Giang tổ chức họp mặt thông tin chương trình xúc tiến thương mại năm 2024 đến các doanh nghiệp trong, ngoài tỉnh.
Món ăn được chế biến từ loại cá này rất dân dã nhưng độ cuốn khi ăn cùng cơm thì khó có thể bỏ qua.
Lễ hội Festival Phở 2024 diễn ra trong 3 ngày từ ngày 15 - 17/3 tại TP. Nam Định. Đây là dịp để quảng bá văn hóa ẩm thực truyền thống cũng như giới thiệu tới người tiêu dùng nhiều nguyên liệu và gia vị phở đặc sắc của Việt Nam như: mắm Cụ Nghị, thảo quả Tây Bắc, hoa hồi xứ Lạng...
Gác kèo ong lấy mật, dân gian còn gọi là nghề 'ăn ong', làm mắm nhộng (ong non)... là những lát cắt trải nghiệm, không nên bỏ lỡ khi đến du lịch ở hệ sinh thái rừng nước ngọt ở Cà Mau.
Tại New York, có một quán bún đậu nổi tiếng với giá 800k/suất. Khách hàng có thể ngồi trên những chiếc ghế nhựa và thưởng thức bún đậu trong mẹt giống như ở Việt Nam.
Một trong những điểm nhấn của Festival Phở 2024 chính là hoạt động của 20 nghệ nhân đầu bếp và 30 người phục vụ cùng tạo ra nồi phở khổng lồ thơm ngon, đậm vị.
Là đặc sản nổi tiếng và đặc trưng của nông dân miền Tây Nam bộ mùa khô hạn, mắm cá lia thia từ lâu đã được nhiều người ưa chuộng, tìm kiếm.
Cuộc sống đời thường của Hoài Linh dường như không thay đổi trong những năm qua. Hiện, anh vẫn hoạt động nghệ thuật. Ngoài ra, ở tuổi 55, Hoài Linh gầy gò, để lộ dấu hiệu tuổi tác.
Miền Tây là địa điểm sản xuất các loại mắm cá hàng đầu ở miền Nam, mỗi năm xuất bán ra thị trường hàng trăm nghìn tấn với các loại như mắm sống, mắm tép, mắm cá rô đồng, mắm đầu cá lóc, mắm ba khía, mắm cá sặc…, đặc biệt có mắm cá lia thia trứ danh miền Tây. Lia thia là một loại cá thiên nhiên sống trong vùng nước nhiễm phèn, mặn hoang hóa, đầm lầy bao phủ bởi cỏ năn, cỏ bàng ở các huyện Đức Huệ, huyện Thạnh Hóa, Mộc Hóa (Long An).
Sâu muồng là loại sâu sống ở cây muồng, đậu chi chít trên lá khiến nhiều thực khách không khỏi rùng mình, khiếp sợ nhưng… ăn thì mê và là đặc sản của Tây Nguyên.