Để những miếng chả lá lốt hoặc chả xương đều nhau thì khi gói cần có một chút bí quyết.
Công ty TNHH Thực phẩm & TMDV Lê Gia, xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa đã biết phát huy lợi thế của kinh tế biển phát triển sản phẩm OCOP và đã có 2 sản phẩm OCOP đạt 4 sao và 1 sản phẩm 5 sao - sản phẩm 5 sao duy nhất Thanh Hóa đạt được sau 5 năm nỗ lực thực hiện Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP).
'Vũ nữ chân dài' là tên gọi mỹ miều người miền Tây đặt cho khô nhái. Không chỉ sở hữu cái tên gây ấn tượng mạnh, đặc sản khô nhái còn tuyệt ngon, khiến dân nhậu mê tít.
Nhà ngoại tôi ở giữa đồng với khu vườn rộng thênh. Khu vườn như hòn đảo nhô cao giữa trùng trùng biển lúa.
Mới đây trên YouTube của danh hài Thúy Nga, có một video ghi lại cảnh cô và một số nghệ sĩ khác gặp nhau tại nhà hàng của diễn viên hài Hoài Tâm ở Mỹ. Trong buổi tụ tập này, có nhiều nghệ sĩ nổi tiếng như Ngọc Quyên, Lưu Việt Hùng và Nhã Khanh.
Sáng nay (13/4), Ban Thường vụ Tỉnh đoàn Cà Mau phối hợp cùng Phổ thông Cao đẳng FPT Polytechnic- Cần Thơ tổ chức lễ phát động và thực hiện trồng cây xanh năm 2024 trên địa bàn Xã Phong Điền, huyện Trần Văn Thời.
Sau 5 năm thực hiện Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), Thanh Hóa đã có 464 sản phẩm đạt sao, trong đó có một sản phẩm OCOP 5 sao: Mắm tôm thuộc Công ty TNHH Thực phẩm & TMDV Lê Gia - xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa.
Có một người trong mỗi lần xa quê đều rất nhớ thương hương vị quê nhà qua từng món ăn đậm đà, dân dã. Nỗi nhớ nhiều tới mức mà mỗi khi có dịp trở về, cô chỉ muốn chạy ngay về nhà để được ăn những món ăn quen thuộc đó. Những món mà khi ở xứ người, cô chỉ biết hít hà nhung nhớ.
Đưa được cà pháo, bánh nậm, bánh lọc và những món mắm của Việt Nam đi khắp thế giới là hành trình đầy tham vọng và quyết tâm của doanh nhân Nguyễn Lê Quốc Tuấn - CEO Sông Hương Foods.
Những ngày này, quê tôi tấp nập dòng người đi tảo mộ cúng ông bà. Nơi đây người dân xem Thanh minh là ngày Tết quan trọng thứ hai sau tết Nguyên đán.
Bình Định nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sắc, đến nỗi nếu du khách chưa thưởng thức những món ăn tuyệt vời dười đây thì coi như chưa đến vùng đất thượng võ này.
Những ngày đầu tháng 4, tranh thủ thời tiết thuận lợi, ngư dân vùng bãi ngang quận Sơn Trà (TP Đà Nẵng) lại tất bật sắm sửa đồ nghề, vươn khơi khai thác ruốc biển.
Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Khánh Hòa vừa có báo cáo kết thúc điều tra vụ ngộ độc thực phẩm tại quán cơm gà Trâm Anh (đường Bà Triệu, Nha Trang, Khánh Hòa).
Những ngày qua, tuổi trẻ Hà Tĩnh đã làm nhiều phần việc ý nghĩa khi chung tay phủ xanh rừng ngập mặn và dọn rác bờ biển nhằm hướng đến bảo vệ môi trường.
Nếu gọi là bánh tẻ cũng không đúng vì khi ăn sẽ gặp độ dẻo, như thể có cả bột nếp.
Thật khó mà tin giữa lòng thành phố Đà Nẵng tấp nập, sôi động lại có một làng cò yên ả nên thơ đến thế. Không biết tự bao giờ loài chim trắng ấy đã về lập làng tại nơi đây. Tôi tạm gọi đó là làng Cò.
Thêm vào một số loại gia vị này, món thịt kho tàu của bạn sẽ có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nhớ hồi nhỏ, nhà tôi nằm sát bến sông, hàng ngày tiếng kèn của chiếc ghe hàng là thứ âm thanh rất quen thuộc. Chiếc ghe hàng ấy cũng đã gắn liền với tuổi thơ tôi với biết bao nhiêu là kỷ niệm. Tôi hay gọi vui chiếc ghe hàng là cái chợ di động, vì trên chiếc ghe ấy, muốn mua thứ gì cũng có, từ tương, chao, mắm, muối, trà, bánh, kẹo đến các loại gia vị…
Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Quảng Nam tổ chức khám bệnh, cấp thuốc và tặng quà cho bà con các bộ tộc Lào nhân dịp Tết Bunpimay.
Hơn 200 cây mắm vừa được các bạn trẻ trồng dọc tuyến đê Đồng Môn (TP Hà Tĩnh) nhằm góp phần phòng chống sạt lở, bảo vệ tuyến đê trong các điều kiện thiên tai khắc nghiệt.
Những ngày qua, tình trạng sụt lún, sạt lở, hạn hán xảy ra ở nhiều địa phương trong tỉnh, gây khó khăn cho cuộc sống của người dân.
Ở miền Tây Nam Bộ, từ lâu chỉ nghe nói đến mắm các loại cá như: mắm lóc, mắm sặc, mắm rô, mắm trê, mắm cá chốt, mắm cá linh… Tuy nhiên, nhiều năm qua ở khu vực rừng tràm U Minh Hạ, tỉnh Cà Mau người dân còn chế biến ra một loại đặc sản được nhiều người ưa thích - mắm ong.
Thịt gà ăn mãi cũng chán, cùng đổi khẩu vị cho bữa ăn với món ức gà chiên mắm cay lạ miệng mà cực ngon nhé.
Khi chế biến, bạn nên cho thêm những nguyên liệu này để món trứng rán thơm ngon hơn.
Ngày 19/3, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư An Giang tổ chức họp mặt thông tin chương trình xúc tiến thương mại năm 2024 đến các doanh nghiệp trong, ngoài tỉnh.
Món ăn được chế biến từ loại cá này rất dân dã nhưng độ cuốn khi ăn cùng cơm thì khó có thể bỏ qua.
Lễ hội Festival Phở 2024 diễn ra trong 3 ngày từ ngày 15 - 17/3 tại TP. Nam Định. Đây là dịp để quảng bá văn hóa ẩm thực truyền thống cũng như giới thiệu tới người tiêu dùng nhiều nguyên liệu và gia vị phở đặc sắc của Việt Nam như: mắm Cụ Nghị, thảo quả Tây Bắc, hoa hồi xứ Lạng...
Gác kèo ong lấy mật, dân gian còn gọi là nghề 'ăn ong', làm mắm nhộng (ong non)... là những lát cắt trải nghiệm, không nên bỏ lỡ khi đến du lịch ở hệ sinh thái rừng nước ngọt ở Cà Mau.