Cùng với việc tranh thủ các nguồn lực phát triển đô thị và xây dựng kết cấu hạ tầng, những năm gần đây huyện Hoằng Hóa luôn quan tâm thực hiện hiệu quả công tác phát triển doanh nghiệp trên địa bàn nhằm tạo động lực thúc đẩy kinh tế - xã hội huyện nhà không ngừng phát triển.
Truyền thông Thái Lan đưa tin, cảnh sát địa phương đã phát hiện 5 thi thể nam giới trong bể ủ mắm tại một cơ sở sản xuất ở tỉnh Petchabun.
Đã thành thói quen, chuyển sang mùa gió bấc se lạnh là lúc nhà nhà ở quê dậy lên mùi làm mắm, nấu nước mắm đồng để ăn lâu dài. Cá khô cũng vậy, dù ít hay nhiều, các bà, các mẹ rất thích tự tay làm để gia đình có sẵn nguyên liệu, thi thoảng đổi bữa cũng rất cần thiết. Năm nay, tính hết con cháu, gia đình bà Nguyễn Thị Mỹ Dung (xã Thạnh Mỹ Tây, huyện Châu Phú) tăng thành viên lên hơn chục người. Mới lựa được số cá tươi để làm khô, bà ngập niềm vui trong ánh mắt. 'Thấy đầu trên, xóm dưới ai cũng bày mâm, bày nia ra trước ngõ là biết tới mùa làm khô, nấu nước mắm. Tôi nôn tới Tết lắm, làm mớ cá ngon để dành mừng con cháu ở xa về thăm quê, bữa cơm sum vầy sẽ càng thêm phần ấm cúng' - bà Dung chia sẻ.
Tôi về miền biển Ngư Lộc, huyện Hậu Lộc vào những ngày đông se lạnh, những con tàu cập bến sau chuyến vươn khơi. Những mẻ cá, mẻ tôm được các thương lái, bà con thu mua ngay tại bờ biển. Những người đàn ông đi biển trở về, vừa nghỉ ngơi, vừa tranh thủ kiểm tra lại ngư lưới cụ, thắt, vá lại một số đoạn lưới, giã bị hỏng để sẵn sàng cho những chuyến ra khơi. Vị mặn mòi của biển, mùi vị đặc trưng của tôm, cá... hòa quện làm nên nét riêng nơi miền biển.
Sáng 5/12, Phòng Kinh tế TX. Tân Châu tổ chức buổi ra mắt website 'Quảng bá sản phẩm Tân Châu - An Giang' và fanpage 'Sản phẩm Tân Châu - An Giang'.
Với tỷ lệ trộn 3 cá 1 muối, được nén chặt trong thùng gỗ bời lời, ủ lên men tự nhiên trong thời gian từ 18 đến 24 tháng, cùng các quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt, sau khi rút nỏ cho ra những giọt nước mắm nguyên cốt, thơm ngon, đậm đà.
Các món ăn từ lá đinh lăng không chỉ ngon, lạ miệng mà còn tốt cho sức khỏe, cách chế biến cũng đơn giản và không làm bạn tốn nhiều thời gian.
BAT Việt Nam lần đầu tiên được vinh danh top 10 trong 'Top 100 Doanh nghiệp Bền vững Việt Nam - CSI 100', đồng thời thuộc 'Top 5 doanh nghiệp tiên phong xây dựng, thực hiện tính đa dạng, công bằng và bao trùm'.
Xứ Quảng nói riêng và miền Trung nói chung có nhiều đặc sản từ nông sản như tỏi Lý Sơn, củ nén, trái vả; các hàng thực phẩm chế biến như mắm rò, mắm cái, mắm nêm, đường phèn, đường bát; biết bao loại bánh đa, bánh tráng, chả ram. Đa dạng hơn nữa là các loại thức ăn chế biến như bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh xèo…
BAT Việt Nam lần đầu tiên được vinh danh là 1 trong 10 doanh nghiệp phát triển bền vững nhất Việt Nam tại Lễ công bố doanh nghiệp bền vững tại Việt Nam năm 2024, đồng thời thuộc trong Top 5 chuyên đề doanh nghiệp tiên phong xây dựng, thực hiện tính đa dạng, công bằng và bao trùm.
BAT Việt Nam lần đầu tiên được vinh danh là 1 trong 10 doanh nghiệp phát triển bền vững nhất Việt Nam tại Lễ Công bố Doanh nghiệp Bền vững tại Việt Nam năm 2024, đồng thời thuộc trong Top 5 chuyên đề doanh nghiệp tiên phong xây dựng, thực hiện tính đa dạng, công bằng và bao trùm.
Nhân chuyến trở lại Đà Lạt, vị khách Tây quyết định thưởng thức một bữa cơm gia đình với nhiều món ngon truyền thống như gà kho, đậu sốt cà chua, cá cơm rim mắm,...
Tôi tự hỏi đã có ai viết về niềm đam mê với nghề làm nước mắm hay như Trần Vũ mô tả trong truyện ngắn Trưa nắng Hàm Ninh chưa. Nhắc thế để nói rằng, tại làng chài Nam Ô của Ðà Nẵng, tôi đã gặp một người trẻ cũng đau đáu với việc gìn giữ nghề làm mắm truyền thống của gia đình anh và của làng như những nhân vật Hổi, Minh, Dĩnh trong truyện ngắn này.
Nước mắm tỏi ớt của Việt Nam nằm trong danh sách nước chấm ngon nhất thế giới.
Chỉ còn khoảng hai tháng nữa đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất đặc sản Đà Nẵng rộn ràng bước vào vụ sản xuất quan trọng nhất trong năm. Các đơn vị đang tất bật chuẩn bị nguồn nguyên liệu, nhân công, kết nối các đại lý, mở rộng thị trường tiêu thụ...
Trên cánh đồng ven kênh Vĩnh Tế, vùng trũng nhất mực nước chỉ còn ngang gối, nông dân rục rịch chuẩn bị làm đất sạ lúa đông xuân. Đây chính là thời điểm bà con khai thác nguồn cá đồng cuối mùa lũ rôm rả để làm khô, mắm bán trong dịp Tết.
Cứ mỗi dịp gần Tết, người dân làng nước mắm Nam Ô lại tất bật chuẩn bị đủ sản lượng nước mắm phục vụ cho khách hàng trong và ngoài thành phố đến mua làm quà biếu và tiêu dùng. Từ đầu ngõ, nghe thoang thoảng hương vị mắm đặc trưng, quyện trong không gian thân thuộc giữa làng chài cổ.
Gần đây, Băng Di vướng nghi vấn mang bầu khi thường xuyên diện trang phục rộng, giấu dáng.
Má tôi có niềm đam mê bất tận với nghề làm mắm. Mà đã là người miền Tây thì không ai là không biết ăn mắm hoặc từng ngửi thấy mùi mắm trong nhà.
Đặc sản này ngọt thịt, xương mềm nên được dùng để chế biến nhiều món ngon.
Để đổi mới toàn diện, căn bản về giáo dục, nhiều trường học trên địa bàn thành phố tăng cường tổ chức các hoạt động trải nghiệm tại di tích lịch sử - văn hóa, làng nghề truyền thống cho học sinh. Từ đó, không chỉ tạo sự sinh động, gần gũi trong việc dạy và học, mà còn khơi dậy lòng tự hào, ý thức bảo vệ, gìn giữ những di tích lịch sử, di sản văn hóa của quê hương trong lứa tuổi học sinh.
Hơn 50 nhân viên Vinamilk đã cùng tham gia chuyến đi đến Đất Mũi, Cà Mau - nơi doanh nghiệp đang triển khai dự án Cánh rừng Net Zero trong giai đoạn 2023-2029. Đây là một trong nhiều hoạt động được Vinamilk triển khai hằng năm để tái sinh cánh rừng thành công, hình thành bể hấp thụ carbon hướng đến mục tiêu Net Zero.
Đến vùng đất cố đô, du khách nhất định phải thưởng thức những đặc sản này.
Với quan niệm 'còn sức khỏe là còn lao động', ông Dương Văn Tác, Chủ tịch Hiệp hội nước mắm Do Xuyên – Ba Làng, phường Hải Thanh (thị xã Nghi Sơn) không ngừng nỗ lực trong lao động sản xuất, phát triển kinh tế. Không chỉ là gương điển hình trong phát triển kinh tế, ông Tác còn được mọi người biết đến là một hội viên gương mẫu trong các phong trào thi đua của Hội Người cao tuổi tại địa phương.
'Nhưng anh Hoài Linh không cần báo ơn, kể công hay nhiều người biết mình làm gì' – Như Loan nói.
Gắn bó với rươi từ bao đời, người dân vùng hạ lưu sông Lam ở huyện Hưng Nguyên đã đúc rút được nhiều kinh nghiệm để chế biến rươi thành những món ăn hấp dẫn, trong đó mắm rươi là một đặc sản nổi tiếng.