Ngày 3-2, tại hội nghị tổng kết năm 2022 và triển khai kế hoạch năm 2023 ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn do Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn An Giang tổ chức, UBND tỉnh An Giang đã công bố Quyết định 86/QĐ-UBND phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tỉnh An Giang đợt 2 năm 2022 và trao giấy chứng nhận cho các chủ thể kinh tế OCOP.
Từ nguyên liệu chính là tóp mỡ, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.
Lẩu mắm được xem là đỉnh cao của nghệ thuật thưởng thức mắm ở miền Tây, và là món ăn mọi du khách không nên bỏ qua khi đến vùng đất này.
Ngoài gia vị là mắm, muối, khi rán trứng, bạn nên cho thêm một vài nguyên liệu khác để trứng thơm ngon, mềm mịn hơn.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Trần Anh Thư đã ký Quyết định 86/QĐ-UBND phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tỉnh An Giang đợt 2 năm 2022.
Không sử dụng tiền mặt, không mặc cả, người 'đi chợ' ăm ắp niềm vui vì được 'mua' các mặt hàng thiết yếu từ dầu ăn, mắm, muối, bánh kẹo, mì ăn liền, gạo, rau củ quả đến xà phòng, quần áo... với giá '0 đồng'. Ðó là hoạt động của những 'phiên chợ' đặc biệt dành cho người nghèo do Trung ương Hội Chữ thập đỏ (CTÐ) Việt Nam phát động.
Đã từ lâu, Huế đã được mệnh danh là 'Kinh đô ẩm thực' của Việt Nam và là cái nôi của nhiều đặc sản nổi tiếng. Có lẽ vì thế mà người ta ghé thăm Huế không chỉ vì phong cảnh đẹp, non nước hữu tình, con người duyên dáng mà một phần không nhỏ còn bởi chính nét ẩm thực độc đáo mang đậm bản sắc riêng này.
Bạch tuộc dai ngọt, nhúng mẻ chua chua, ăn kèm bún tươi và các loại rau củ, chấm với mắm nêm hoặc mắm ớt.
Nếu sau Tết, trong tủ lạnh còn thừa nhiều thịt lợn luộc, đừng vội bỏ đi, bạn hãy biến chúng thành những món ăn ngon bằng bí quyết dưới đây.
Mũi Cà Mau nằm ở cực nam của Tổ quốc, thuộc xã Ðất Mũi, huyện Ngọc Hiển. Nơi đây không chỉ có cột mốc thiêng liêng mà còn hấp dẫn bởi hệ sinh thái rừng ngập mặn đa dạng, mang đậm nét văn hóa miền tây sông nước. Khai thác hiệu quả những lợi thế này sẽ giúp phát triển du lịch vùng đất mũi và tỉnh Cà Mau.
Nhà thơ, nhà báo Nguyễn Vỹ từng viết về chuyện hơn 100 năm trước, nông dân miền Trung ai dám dấn thân làm giàu thì đi bộ vào miền Nam, và thời đó dân nhà quê gọi là 'vô xứ Đồng Nai'. Có một con đường khác mà người ta hầu như không nhắc đến, đó là vào phương Nam làm biển, dừng ở Phan Thiết, Phan Rí Cửa, Cà Ná, Vũng Tàu, gọi chung là đi vô xứ mắm Phan Thiết.
Heo khô cháy tỏi được xem là món ăn phù hợp để nhâm nhi, có vị ngon ngọt không ngấy, đặc biệt khi làm bằng nồi chiên không dầu thì sẽ đảm bảo sức khỏe hơn.
Xây dựng và phát triển thương hiệu cho các sản phẩm chủ lực gắn với truy xuất nguồn gốc hàng hóa đã giúp Tiền Giang có nhiều sản phẩm OCOP cấp tỉnh có sức cạnh tranh.
Món ăn dưới đây không dầu mỡ nên sẽ giúp bạn cải thiện vị giác sau những ngày ăn uống quá nhiều đấy nhé.
Cuối năm, khi đã 'tiễn' ông Táo về trời, sau ngày 23 tháng chạp, mẹ tôi lật đật ra chợ dặn bà hàng thịt để dành cho mẹ mấy ký thịt 'đầu rồng' để mẹ làm món 'ngâm nước mắm' cúng ông bà, tổ tiên và gia đình ăn, đãi khách trong dịp Tết về.
Với hương vị của món nộm xoài xanh tai heo, tai heo xoài xanh ngâm mắm dưới đây, đảm bảo gia đình bạn sẽ rất thích.
Tôi biết chồng thương tôi quần quật nấu ăn cả buổi chiều, đến bữa còn bị trách nên nói đỡ. Nhưng lời anh cũng có phần quá đáng khiến chị dâu giận dỗi bế con bỏ về luôn.
Từ nguyên liệu chính là tóp mỡ, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.
Nghị quyết số 19-NQ/TW của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII về nông nghiệp, nông dân, nông thôn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 nêu rõ: Bảo tồn, phát triển các ngành nghề, làng nghề, dịch vụ nông thôn, du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái. Đẩy mạnh thực hiện hiệu quả Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) gắn với bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống. Các tỉnh Trung Trung Bộ đang nỗ lực bảo tồn và thúc đẩy nghề truyền thống.
Canh khổ qua, bánh tét, thịt kho tàu... là những món ăn truyền thống trên mâm cỗ Tết miền Nam, góp phần khởi đầu một năm mới tốt đẹp.
Mỗi dịp Tết đến Xuân về, người dân miền Trung chuẩn bị mâm cỗ truyền thống với vô vàn món ăn phong phú và hương vị rất đặc trưng.
Nếu nước mắm được xem là tinh hoa ẩm thực Việt thì người dân làng Nam Ô (quận Liên Chiểu) xem ông Trần Ngọc Vinh, chủ cơ sở nước mắm Ngọc Vinh, Chủ tịch Hội làng nghề truyền thống nước mắm Nam Ô là tinh hoa làng nghề, bởi người đàn ông này đã góp phần gìn giữ hương vị thuần túy, mặn mòi của mắm tiến Vua.
Ngoài một số món ăn quen thuộc như gà luộc, thịt lợn, bánh chưng, bánh tét… người miền Trung còn có nhiều món ngon lạ miệng được chuẩn bị cho mâm cỗ ngày Tết.