Hà Nội giống như một thiên đường với tín đồ ăn uống. Du khách đến đây nên thử trải nghiệm ăn phở đêm, vượt qua 'nỗi sợ' mắm tôm để tận hưởng nét tinh túy của ẩm thực thủ đô.
Không ai biết bún ốc có từ bao giờ, có thể, nó xuất xứ từ một vùng quê nào đó, rồi theo bước chân của những người dân di cư lên thành Thăng Long mà thành đặc sản.
Bún đậu mắm tôm là ẩm thực xứ Bắc mang vô TPHCM và hầu như được bán ở khu trung tâm, chứ vùng ven ít thấy. Bún đậu xứ Bắc khi vô Nam cũng mang phong cách khác nhau, dù chủ yếu nguyên liệu để làm nên món đặc trưng xứ Bắc này là bún, mắm tôm, đậu hũ cắt vuông con cờ chiên dòn, đi kèm với thịt bắp luộc và các loại rau sống.
Chỉ trong vòng 1 tháng, ba bố con ở Hà Nội 2 lần bị kẻ xấu ném 'bom bẩn' vào nhà.
Trong mỏ vàng tài nguyên bản địa, có những thứ thật nhỏ bé lại gây tiếng vang cực lớn, chẳng hạn như vài muỗng cà phê mắm sà – rinh phớt tím ngọt thơm thanh dịu.
Nhà một cán bộ ở Nghệ An liên tục bị đối tượng lạ đến ném chất bẩn, vẽ bậy lên tường và khủng bố tinh thần.
Cà pháo được chế biến thành nhiều món ăn rất đa dạng như ăn sống chấm với mắm tôm, muối xổi ăn tái, dầm tương hay muối nén, xào, kho... tùy theo từng vùng miền.
Kiểm tra nơi ở của Huy tạị đường Hưng Đạo Vương, Phường 1, thành phố Vĩnh Long, lực lượng Công an phát hiện hàng ngàn tờ rơi có nội dung cho vay trả góp, nhiều sổ sách ghi lại các con nợ cùng nhiều bịc sơn pha lẫn mắm tôm.
Ngày 14-6, Công an huyện Long Thành (Đồng Nai) đang điều tra truy bắt nhóm đối tượng liên tiếp dùng chai xăng và chất bẩn ném vào nhà dân trên địa bàn.
Để món ăn này đúng vị phải có riềng, sả, mắm tôm và phải nướng qua miếng thịt heo trên bếp than cho cháy phần da phía ngoài.
Nhớ ngày xưa mỗi lần nấu bún thang mẹ tôi cứ làm như là mở tiệc lớn không bằng. Bà cứ bảo: Biết ăn bún thang có vạn người, nhưng biết nấu bún thang được mấy người. Có điều gì đó như là được trở về quá khứ huy hoàng của người phụ nữ mà công – dung – ngôn – hạnh luôn được đặt lên hàng đầu.
Do xảy ra mâu thuẫn trong xây dựng hàng rào, một cán bộ viện kiểm sát bị tố dùng súng bắn về phía người có mâu thuẫn với mình.
Nhiều người dùng hoa chuối để ăn sống nhưng từ nguyên liệu này, chúng ta có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon hảo hạng theo các cách sau đây.
Trong giới đầu bếp ở Việt Nam, Dương Hải Anh được gọi là 'bà đầm thép'. Trở thành bếp trưởng 5 sao từ khi còn khá trẻ. Gặt hái rất nhiều thành công trong lĩnh vực đồ Âu, đặc biệt là món Pháp nhưng lại sẵn sàng từ bỏ hào quang để dấn thân vào một lĩnh vực hoàn toàn mới: Nâng tầm và đưa món Việt lên bàn tiệc thế giới.
Dù có mặt trên khắp các vỉa hè hay các ngõ ngách Hà Nội thì khi xếp hạng ẩm thực Hà Nội, bún đậu mắm tôm vẫn như một món ăn dân dã nhất trong những món ăn dân dã và chưa bao giờ lọt tốp xếp hạng nào, chứ đừng nói đến chuyện được sánh ngang vai với những phở, chả cá hay bún thang…
Ngoài những kiêng kỵ về ngày giờ, cách thức cúng giỗ thì việc làm các món ăn bày mâm cúng là chuyện ai cũng phải biết. Để không phạm tội tày trời thì mọi người nhớ không chuẩn bị các món sau.
Một số địa phương có tục ăn thịt mèo, nhiều cửa hàng 'tiểu hổ' quảng cáo món ăn này chữa bách bệnh. Tuy nhiên, chúng ta cần thận trọng với loại thịt mèo không rõ nguồn gốc vì chúng tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ gây bệnh, nhất là bệnh dại.
Ăn thịt chó ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên khi dùng món ăn này, bạn nên kiêng một số thực phẩm và cấm kỵ đối với một số đối tượng.