Nếu chưa biết cách muối măng chua như thế nào, bạn có thể áp dụng theo công thức dưới đây. Món măng chua muối thơm ngon với vị chua cay giòn giòn, kích thích vị giác chắc chắn sẽ khiến bạn 'ngất ngây'.
Măng tươi là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, trước khi chế biến, chị em cần khử độc và khử đắng thì món ăn mới ngon và an toàn cho sức khỏe.
Cách chọn măng tươi ngon, ăn thơm ngọt không ngâm hóa chất - mẹ nào cũng cần giắt lưng để bữa ăn gia đình thêm an toàn, trọn vị.
Ắt hẳn, rất nhiều người sẽ bất ngờ khi nghe đến cái tên 'xôi măng', nhưng đối với người Kon Tum thì món ngon này lại làm nên nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của họ.
Măng là loại thực phẩm chứa nhiều độc tố nếu chế biến không đúng cách sẽ khiến bạn gặp nguy hiểm tới tính mạng.
Nếu đã chán với những cách nấu măng thông thường, bạn hãy thử làm theo công thức dưới đây.
Nếu bạn thuộc một trong 5 nhóm người dưới đây, dù thèm măng đến mấy cũng đừng dại ăn món này.
Với bí quyết này bạn vừa có thể chọn được măng tươi ngon và loại bỏ được độc tố khỏi măng bảo vệ sức khỏe.
Những sai lầm trong chế biến món măng khiến cho cả gia đình bạn dễ bị ngộ độc, các bà nội trợ hãy nắm lấy để không mắc phải sai lầm nguy hiểm.
Không chỉ giúp làm đẹp da, nước vo gạo còn có nhiều tác dụng không ngờ.
Là món ăn phổ biến được rất nhiều người yêu thích tuy nhiên chế biến măng như thế nào để loại bỏ độc tố, không gây hại cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết.
Vịt nấu măng là món ăn ngon không chỉ phù hợp trong các bữa cơm gia đình mà cả dịp bạn bè hội họp.
Một số thực phẩm dưới đây có thể gây hại cho gan bạn cần cân nhắc trước khi ăn nhé.
Nấu dấm cá mè thơm ngon, không tanh ai ăn cũng nghiện, hãy bỏ túi ngay để chế biến cho gia đình đổi vị.
Thay vì kho với các loại củ quả khác, chị em hãy đổi vị, món ba chỉ kho với măng tươi đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.
Tuy là xã còn nhiều khó khăn của huyện Chiêm Hóa, nhưng những năm gần đây nông dân xã Tri Phú đã có những mô hình kinh tế nổi bật, mang lại hiệu quả kinh tế, nâng cao chất lượng sống.
Khi những cơn mưa đầu xuân xuất hiện cũng là lúc báo hiệu vào mùa măng vầu, măng đắng ở xã Tân Lang (Phù Yên). Vài năm trở lại đây, các loại măng này được nhiều người ưa chuộng, thương lái đến tận nơi thu mua, mang lại nguồn thu đáng kể cho người dân nơi đây.
Cách ngâm măng tươi ngon như thế nào để không bị hỏng, bị mốc sau khi ngâm. Măng tươi sau khi ngâm sẽ để được bao lâu, nên bảo quản măng tươi ngâm như thế nào? Tất cả sẽ có trong cách ngâm măng tươi ngon, chuẩn nhất dưới đây nhé.
Các loại rau củ nếu không được chế biến kỹ hoặc sử dụng sai cách có thể gây ngộ độc nguy hiểm đến tính mạng. Dưới đây là một số loại rau củ gây ngộ độc bạn cần lưu ý để bảo vệ sức khỏe tốt nhất.
Canh măng khô là món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc. Tuy nhiên, làm thế nào để luộc măng khô nhanh mềm, giảm thiểu tối đa độc tố th
Măng là món ăn được nhiều người ưa thích nhưng chế biến không đúng cách có thể khiến cả nhà ngộ độc.
Măng tre Bát Độ là giống măng được trồng rất nhiều tại tỉnh Yên Bái, là loại măng rất dễ trồng, phù hợp với điều kiện, khí hậu địa hình vùng cao và cho năng suất cao. Với đặc tính ngon, giòn, thịt trắng, dày, vỏ mỏng, măng Bát độ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Đối với những du khách ưa thích các món ăn từ măng thì đây là một điểm đến lý tưởng với những món ăn khác nhau chế biến từ măng Bát Độ.
Một số loại rau củ cần được nấu chín trước khi ăn vì quá trình tiếp xúc với nhiệt độ cao như chiên, xào, luộc sẽ giúp phân hủy lớp màng tế bào dưỡng chất gây cản trở quá trình hấp thu.
Măng là món ăn phổ biến của người Việt, tuy nhiên nếu không biết cách chế biến nó có thể gây ngộ độc cho người sử dụng.
Thịt kho măng có màu nâu cánh gián, vị thơm cay của tiêu ớt, vị béo từ thịt ba chỉ hòa quyện tạo ra mùi thơm đặc trưng khó cưỡng.
Cây tre măng bát độ được đưa vào trồng tại Yên Bái từ năm 2002, đến nay diện tích đạt hơn 6.600 ha.
Dưa cà muối, măng tươi... chị em nội trợ cần loại bỏ ngay ra khỏi bữa cơm để tránh hại sức khỏe.
Măng tươi, măng khô là món ăn 'khoái khẩu' của nhiều gia đình trong dịp Tết Nguyên đán, tuy nhiên vài năm gần đây thông tin phát hiện các loại măng bị ngâm, tẩm hóa chất khiến không ít người tiêu dùng cảm thấy bất an...
Lâu nay, măng tre, luồng, nứa... được xem là một trong những lâm sản phụ, mang lại nguồn thu nhập cho một bộ phận người dân ở các huyện miền núi của tỉnh. Tuy nhiên, việc quản lý, kiểm tra khai thác và chế biến, mua bán sản phẩm từ măng vẫn còn buông lỏng.