Những mẹo giữ cá tươi vài ngày không cần tủ lạnh dưới đây không chỉ giúp cá tươi ngon, an toàn mà còn giữ được hương vị tự nhiên của cá.
Đông đảo người dân ở thị xã Hồng Lĩnh (tỉnh Hà Tĩnh) tham gia gói và nấu 1.800 chiếc bánh chưng ngon, đẹp để trưng bày, dâng Thánh tại di tích Đền Cả - Dinh đô quan Hoàng Mười.
Đến Bắc Ninh, du khách nhất định phải thưởng thức 6 đặc sản này.
Trong mỗi chúng ta, hẳn ai cũng có một ký ức gắn liền với hương vị của món ăn quê hương. Đối với tôi, đó là vị bánh lá, hay còn gọi là bánh răng bừa, một món quà dân dã mà mẹ tôi thường làm mỗi khi nhà có dịp đặc biệt, hay đơn giản chỉ là những ngày trời se lạnh, cả nhà quây quần bên bếp lửa hồng.
Hội thi gói bánh chưng ở xã Cẩm Thạch (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) góp phần gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống, khơi dậy tinh thần đoàn kết chung tay xây dựng xã NTM nâng cao.
Năm 2003, một số hộ dân làm sản phẩm bánh lá truyền thống - bánh răng bừa, trên địa bàn xã Hà Lai, huyện Hà Trung (Thanh Hóa) đã cùng nhau thành lập HTX Dịch vụ nông nghiệp xã Hà Lai, và xây dựng thành công sản phẩm đạt OCOP 4 sao cấp tỉnh. Thương hiệu bánh lá Hà Lai - thứ bánh giản dị, đơn sơ, mang đậm phong vị của nền văn hóa lúa nước, đang ngày càng phát triển rộng rãi trên thị trường cả nước, đem lại nguồn thu nhập cao cho các hộ dân và tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Làng bánh dày Quán Gánh, thuộc thôn Thượng Đình, xã Nhị Khê, huyện Thường Tín, có khoảng 50 hộ theo nghề làm bánh dày truyền thống.
Tại thành phố Hưng Yên (tỉnh Hưng Yên), cơn bão số 3 (bão Yagi) và lũ lụt đã ảnh hưởng và gây thiệt hại cho nhà ở, phòng học, thiết bị giáo dục, cơ sở y tế, sản xuất nông nghiệp, công trình văn hóa, di tích lịch sử... với tổng thiệt hại ước tính ban đầu là 447,355 tỷ đồng.
Có một người nhận ra thu về khi khứu giác đọng mùi khói đồng chiều ai đốt. Khói thả rơi lãng đãng đủ làm cho cô nhớ về những ngày tháng Mười khắc thêm sâu. Mùa thu bao giờ cũng dịu dàng như vậy! Thu đến rất nhanh và đi thoáng mau.
Chia sẻ khó khăn với nhân dân vùng lũ Chiêm Hóa, Yên Sơn, thành phố Tuyên Quang, chị Ma Thị Hậu, Chủ tịch Hội LHPN xã Bình An (Lâm Bình) đã kêu gọi chị em hội phụ nữ xã và bà con nhân dân xã Bình An gói hơn 1.000 chiếc bánh chưng để gửi nhân dân vùng lũ, giúp họ vơi bớt khó khăn.
Những ngày này, với tinh thần tương thân tương ái, bà con tại miền Trung đã chung tay gói bánh chưng, bánh tét, chuẩn bị các nhu yếu phẩm để gửi tặng đồng bào nơi rốn lũ ở các tỉnh, thành phía Bắc.
Những ngày qua, lũ lụt gây thiệt hại nặng nề, ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống của người dân nhiều tỉnh miền phía Bắc. Với tinh thần 'lá lành đùm lá rách' nhằm chia sẻ, động viên với những khó khăn mà đồng bào vùng lũ đang phải gánh chịu, người dân các nơi đã gói hàng nghìn chiếc bánh chưng để kịp thời gửi đến người dân vùng lũ phía Bắc.
Những ngày này, nhiều tỉnh miền Bắc đang trải qua trận bão số 3 lịch sử, gây thiệt hại nghiêm trọng về tính mạng và tài sản. Với tinh thần 'tương thân tương ái', 'lá lành đùm lá rách', người dân Hà Nội, từ trẻ đến già, từ công chức, giảng viên, sinh viên đến những phật tử tại chùa... đang chung tay gói những chiếc bánh chưng nghĩa tình để chia sẻ khó khăn với người bị ảnh hưởng bởi thiên tai.
Bà con ở Sơn La gói hơn 2.000 bánh chưng gửi về Yên Bái, Tuyên Quang, Lào Cai... để chia sẻ khó khăn với người dân bị thiệt hại do mưa bão.
Ngày 11/9, nhân dân phường Chiềng Sinh cùng đông đảo các hộ kinh doanh, cá nhân trên địa bàn thành phố Sơn La đã quyên góp gạo nếp, đậu xanh, lá dong, thịt lợn và tiền mặt, để gói bánh chưng ủng hộ nhân dân vùng lũ.
Nấu bánh chưng, gửi chuyến hàng, cử lực lượng ra hỗ trợ cắt tỉa cây xanh, tham gia hỗ trợ đưa người dân ở vùng ngập... là những phần việc người dân, các câu lạc bộ thiện nguyện tại Đà Nẵng đang thực hiện để chung tay cùng các tỉnh miền bắc.
Những ngày qua, do ảnh hưởng của cơn bão số 3 (bão Yagi), các tỉnh, thành phố phía bắc đang bị thiệt hại nặng nề. Bão lũ đã làm nhiều người chết và mất tích, nhiều nơi đang bị chia cắt, cô lập. Với tinh thần 'tương thân tương ái', 'lá lành đùm lá rách', thời điểm này bà con ở Nghệ An đang tất bật nấu những chiếc bánh chưng để kịp gửi ra cho đồng bào vùng lũ phía bắc.
Tại Nghệ An, người dân đang hăng hái, tất bật nấu bánh chưng để gửi tới đồng bào vùng lũ miền Bắc. Những chiếc bánh không chỉ là món ăn cứu trợ thiết thực mà còn là tình thương và sự sẻ chia, với hy vọng góp phần giúp bà con vượt qua những thử thách sau thiên tai.
Tại nhiều địa điểm khác nhau trên địa bàn tỉnh Nghệ An trong ngày 10/9, nhiều người dân đã góp gạo, góp lá…, cùng nhau gói bánh chưng, thức đêm 'đỏ lửa' nấu bánh chín, để gửi ra ủng hộ nhân dân miền Bắc đang chịu cảnh lũ lụt.
Người dân ngày đêm gói bánh chưng và đồ xôi, vượt hàng nghìn km mang nhu yếu phẩm từ Nam ra Bắc để cứu trợ các tỉnh chịu ảnh hưởng của mưa lũ.
Người dân Nghệ An đang chung tay, khẩn trương gói hàng ngàn chiếc bánh chưng, bánh tét để vận chuyển đến đồng bào vùng lũ các tỉnh phía Bắc.
Bão số 3 đi qua để lại những hậu quả nặng nề cho các địa phương phía Bắc. Với tấm lòng 'tương thân tương ái', các tỉnh ở miền Trung đã phát động, ủng hộ kinh phí giúp Nhân dân vượt qua khó khăn, sớm ổn định đời sống.
Nhằm chia sẻ, động viên với những khó khăn của đồng bào nơi tâm lũ, hàng nghìn chiếc bánh chưng đang được người dân xứ Nghệ tất bật chuẩn bị để gửi ra vùng lũ các tỉnh miền Bắc.
Những ngày này, các tỉnh miền Bắc đang trải qua trận bão số 3 lịch sử, gây thiệt hại nghiêm trọng về tính mạng và tài sản. Với tinh thần tương thân, tương ái, người dân huyện Thanh Chương (Nghệ An) đã tổ chức quyên góp nhu yếu phẩm, gói, nấu bánh chưng... để trao tặng đồng bào bị lũ lụt.
Trong ngày đầu phát động, Quảng Bình kêu gọi được 5 tỷ đổng, trong khi người Nghệ An tất bật nấu bánh chưng để gửi ra ủng hộ người dân vùng lũ ở miền Bắc.
Người dân các tỉnh phía Bắc đang phải đối mặt với nhiều khó khăn khi tình hình mưa lũ ngày phức tạp. Nhiều người Nghệ An tất bật gói hàng ngàn bánh chưng gửi ra giúp đỡ bà con vùng lũ.
Trước tình hình mưa lũ dồn dập đổ về các tỉnh phía Bắc, người dân huyện Thanh Chương (Nghệ An) đã góp lá, góp nếp rồi cùng nhau gói bánh chưng gửi ra ủng hộ người dân vùng lũ lụt.
Vào mỗi dịp Quốc khánh 2/9, bà con dân tộc thiểu số tỉnh Thanh Hóa lại hồ hởi, hân hoan đón Tết Độc lập. Theo quan niệm của bà con dân tộc nơi đây, không có Đảng, không có Bác thì họ vẫn còn sống trong đói nghèo.
Tôi với anh ngồi trong phòng khách của anh gần như suốt một buổi chiều. Tôi cần anh giúp trả lời rất nhiều câu hỏi mà tôi đặt ra, để có một bài báo. Đấy là công việc của tôi. Nhưng tôi đã được anh tặng cho nhiều hơn một bài báo.
Nằm trong khuôn khổ Lễ hội mừng cơm mới xã Ngọc Chiến, huyện Mường La năm 2024, phần thi làm cốm thu hút đông đảo nhân dân và du khách đến xem, cổ vũ.
Mùa thu về nồng nàn trên phố cũng là lúc, những gánh hàng trong chợ bày bán vàng ruộm mẹt sấu chín, những gói cốm xanh non thơm dịu trong lá sen, lá dong với chiếc lạt rơm, thì hẳn nhiên không thể thiếu những quả thị vàng thơm thơm đâu đó.
Nhà thơ, Nhà báo Hồng Vinh là người có bút lực, có năng lượng viết dồi dào. Mỗi miền đất ông đi qua đều có thơ. Thơ nảy lên từ đất, từ nước. Thơ thả cùng gió và bay cùng những cơn mưa của trời. Và 'Sầm Sơn sau đêm mưa' vừa được đăng trên Báo Thanh Hóa ngày 25/8/2024 là một bài thơ đầy thi vị như vậy.
Với chiều cao chỉ bằng một đứa trẻ lên 2, người phụ nữ 56 tuổi khiến ai cũng phải bất ngờ khi chứng kiến sự khéo léo, đảm đang trong cuộc sống hàng ngày.
Người dân Cao Bằng quan niệm, ngày rằm tháng Bảy là ngày tết thứ hai sau Tết Nguyên đán. Chợ phiên vào những ngày cận rằm trở thành điểm giao lưu, mua bán với những sản vật địa phương phong phú, là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống của người vùng cao.
Vài năm trở lại đây, đặc sản này được người dân ở các tỉnh thành ưa chuộng nhiều.
Dưới chân núi Khau Mạ cổ tích, trong không gian văn hóa nhà sàn và nhờ đôi tay khéo léo của những người phụ nữ dân tộc Tày, tôi được sinh ra.
Ẩm thực truyền thống của đồng bào các dân tộc vùng Tây Bắc đã và đang góp phần quan trọng trong phát triển du lịch cộng đồng của các địa phương.
Để ANTD.VN - Ngày 11-7, tại Hà Nội, diễn ra cuộc chung kết cuộc thi Future Blue Innivation 2024, do Ban Thường vụ Thành đoàn Hà Nội phối hợp với Đoàn Thanh niên trường Đại học Phenikaa tổ chức.
'Nay mẹ lên phố chứ? - Có việc gì không con? À, mẹ hiểu rồi. Trưa nay không nấu cơm nhé. Bánh khúc phố Sơn Tây nóng hôi hổi đây…'.
Ngày 27/6, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lào Cai phối hợp với UBND huyện Bắc Hà tổ chức Hội nghị công bố nhãn hiệu chứng nhận 'Cốm Bắc Hà' và 'Bánh chưng đen Bắc Hà' cho 45 cá nhân, hộ gia đình đủ điều kiện sử dụng nhãn hiệu.
Đa số dân Đông Sơn ăn lúa gạo hàng ngày là điều không thể chối cãi. Nhưng trong số 'cốc vật' (getreide, grain) làm lương thực lúc đó đã không phải chỉ là 'độc cốc' - lúa (rice). Sau này ta thường nghe thấy một từ quen tai: ngũ cốc (năm loài hạt - thử, tắc, kê, đạo, truật…) là ám chỉ sự đa dạng trong lương thực chính của cư dân trên trái đất này, trong đó mỗi vùng địa nhân văn tương ứng với sự lan tỏa và sử dụng một loại hình lương thực chính.