Món bánh dân dã, dẻo thơm của người Tày khiến du khách thêm nặng lòng sau những chuyến du lịch về Thái Nguyên.
Những năm gần đây, người dân trên địa bàn huyện Tràng Định đã tận dụng lợi thế về đất lâm nghiệp, điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu để trồng một số loại cây dưới tán rừng đem lại hiệu quả kinh tế. Qua đó, đã mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho bà con, đồng thời góp phần bảo vệ, phát huy thế mạnh nguồn tài nguyên rừng.
Phú Thọ có nguồn tài nguyên thực vật rừng phong phú, đa dạng. Ngoài chức năng lưu giữ, cung cấp nguồn nước và gỗ, rừng còn cung cấp nhiều loài lâm sản ngoài gỗ (LSNG) quý giá. LSNG thường có khối lượng nhẹ, vận chuyển dễ dàng, khả năng phục hồi nhanh, cho thu hoạch sớm, giá trị, năng suất kinh tế cao, ổn định, phù hợp với quy mô hộ gia đình nên dễ được người dân chấp nhận trong các chương trình xã hội nghề rừng, phát triển kinh tế hộ gia đình và cộng đồng.
Món bánh dân dã, dẻo thơm của người Tày khiến du khách thêm nặng lòng sau những chuyến du lịch về Thái Nguyên.
Cách chế biến không quá cầu kỳ phức tạp nhưng món ăn này hút khách ở mùi thơm hấp dẫn và vị rất đậm đà.
Ngoài những mái đình, ngôi nhà cổ lưu giữ nhiều thần phả, sắc phong, câu đối, đại tự có giá trị, xã Vĩnh Yên (Vĩnh Lộc) còn được biết đến với món bánh lá răng bừa Ba Don thơm ngon.
'Con nhớ nhé, khẩu rang thi thoảng có những đầu hạt bị đen nên trước khi làm xôi phải nhặt kỹ. Lúc ngâm, con chỉ cho nước lạnh xâm xấp mặt gạo để giữ nguyên hương vị cốm. Khi cháy hết một nén hương đen thì đổ gạo ra cho ráo nước rồi cho vào chõ xôi lên. Từ lúc nước sôi, con nhớ để củi nhỏ lửa để giữ hương vị của nếp. Con xem hết đúng một nén hương nhỏ thì được.'.
Cách chế biến không quá cầu kỳ phức tạp nhưng món ăn này hút khách ở mùi thơm hấp dẫn và vị rất đậm đà.
Hội thi gói, nấu bánh chưng do Hội LHPN Hà Tĩnh phối hợp với các đơn vị, địa phương tổ chức là một trong những hoạt động ý nghĩa tại Lễ Giỗ Quốc Tổ Hùng Vương năm 2022.
Dù số người mắc Covid-19 hằng ngày tại Liên bang Nga đã lên 6 con số, song tại thủ đô Moskva và các vùng lân cận, nhiều hoạt động đón Tết cổ truyền của Việt Nam vẫn được tổ chức, thu hút sự quan tâm lớn của người dân sở tại. Nỗ lực quảng bá Tết Việt của cộng đồng người Việt Nam tại Liên bang Nga đã góp phần đưa nét đẹp văn hóa dân tộc đến gần hơn với bạn bè quốc tế.
Men theo dòng suối Chăn, trong ngân vang câu hát hòa cùng nhịp đàn tính, chúng tôi thong dong về miền Khắp Nôm vào một chiều tháng Chạp. Hoàng hôn buông chậm dưới chân Pú Gia Lan huyền thoại, phủ lên khắp không gian của xứ sở Mường Thát Luông, Mường Thát Nọi xưa một màu cam đỏ. Trên gian bếp nhà sàn, ánh lửa bập bùng, phảng phất hương xôi nếp quyện với mùi tro cây núc nác, mùi lá dong tỏa hương thơm từ bánh chưng đen truyền thống của người Tày.
Những hình ảnh hoài niệm về một thời đón Tết còn nhiều khó khăn, thiếu thốn sẽ còn mãi trong tâm trí nhiều người.
Bánh chưng là một món ăn không thể thiếu trong dịp Tết, cứ đến những ngày này là cư dân mạng được phen khoe loạt bánh chưng mang tên thảm họa.
Bánh chưng, bánh tét là hai món bánh không thể thiếu vào ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản đúng bánh sẽ dễ bị thiu và lên mốc. Vậy bảo quản bánh ngày Tết như thế nào để được lâu, không bị mốc?