Năm nay chúng tôi chuyển mẹ về nhà mới, lại một Tết nữa vắng bóng mẹ nhưng tôi tin rằng mẹ vẫn luôn bên cạnh chúng tôi, dõi theo giúp con cháu vững bước hơn nữa trên đường đời.
Bài viết của tác giả Trần Thị Thanh Nga, giáo viên Trường THPT Nghèn - Can Lộc - Hà Tĩnh.
Cánh trẻ con chúng tôi thời ấy chỉ mong nhanh đến Tết, để được mẹ mua quần áo mới và được ăn thịt lợn đụng Tết.
Món bánh này giờ đây không còn nhiều nơi bán, nếu bạn muốn nếm thử phải đến một số quán nhất định mới có.
Bánh tẻ Phú Nhi nóng hổi hay có mặt trong mâm cỗ của người Sơn Tây, tiệc tùng giỗ chạp, tết nhất đều có mặt bánh tẻ. Nhưng không phải ai cũng biết ăn món bánh ngon này đúng cách - Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung hướng dẫn ăn món bánh ngon độc đáo ngày đơn giản nhưng hương vị quyến rũ tuyệt vời.
Chiều, vợ mua ít vó bò chấm tương gừng cho chồng nhắm rượu. Gắp miếng vó bò chấm đẫm tương, nhai sần sật chợt nhớ đến miếng da trâu năm ấy ở Khe Cóc.
Sở hữu nền ẩm thực phong phú, cố đô Huế được coi là 'kinh đô ẩm thực' với các món bánh trứ danh.
Bánh lá răng bừa là món bánh quen thuộc với nhiều vùng nông thôn xứ Thanh. Sự khác nhau của loại bánh này ở mỗi vùng miền chỉ là ở chỗ gói bằng lá dong hay lá chuối, nhân thịt hay nhân tôm...
Dù chỉ là một nghề giản dị như bán xôi sớm này đây, nhưng cái cách gói xôi mùa nào lá ấy, bằng lá tươi, mới thấy trong ấy là tâm hồn, là sự khác biệt không lời giữa kinh kỳ với các nơi.
Dù chỉ là một nghề giản dị như bán xôi sớm này đây, nhưng cái cách gói xôi mùa nào lá ấy, bằng lá tươi, mới thấy trong ấy là tâm hồn, là sự khác biệt không lời giữa kinh kỳ với các nơi.
Sáng 17/8, Câu lạc bộ (CLB) Nông sản an toàn tỉnh Ninh Bình tổ chức sinh hoạt thường kỳ lần thứ 4 và kết nạp hội viên mới.
Sau khi đánh bắt nòng nọc, người dân bản địa mổ bụng, moi sạch nội tạng rồi chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chả, xào, nướng, kho….
Nếu như du khách đã đến xã Quảng Sơn, huyện Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh và đã từng ấn tượng với hồ Trúc Bài Sơn, thì xin ghé thăm bản Tài Chi, xã Quảng Sơn, nơi đây có thác Đôi, biểu tượng tình yêu giữa thiên nhiên hùng vĩ.
Ngày 12-7, Hội Liên hiệp Phụ nữ quận Thanh Khê cho biết đang phối hợp với Tổ chức quốc tế về bảo tồn thiên nhiên (WWF) tại Việt Nam triển khai các hoạt động giảm thiểu rác thải nhựa trên địa bàn quận Thanh Khê. Đặc biệt, 2 đơn vị đã phối hợp với các cấp hội phụ nữ, địa phương tổ chức tuyên truyền thực hiện chương trình 'Chợ dân sinh giảm thiểu rác thải nhựa' và tổ chức cho các tiểu thương ký cam kết giảm thiểu rác thải nhựa tại các chợ Tân An, Tân Lập, Quán Hộ, Chính Gián, Tam Thuận (quận Thanh Khê).
Món bánh dân dã, dẻo thơm của người Tày khiến du khách thêm nặng lòng sau những chuyến du lịch về Thái Nguyên.
Những năm gần đây, người dân trên địa bàn huyện Tràng Định đã tận dụng lợi thế về đất lâm nghiệp, điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu để trồng một số loại cây dưới tán rừng đem lại hiệu quả kinh tế. Qua đó, đã mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho bà con, đồng thời góp phần bảo vệ, phát huy thế mạnh nguồn tài nguyên rừng.
Phú Thọ có nguồn tài nguyên thực vật rừng phong phú, đa dạng. Ngoài chức năng lưu giữ, cung cấp nguồn nước và gỗ, rừng còn cung cấp nhiều loài lâm sản ngoài gỗ (LSNG) quý giá. LSNG thường có khối lượng nhẹ, vận chuyển dễ dàng, khả năng phục hồi nhanh, cho thu hoạch sớm, giá trị, năng suất kinh tế cao, ổn định, phù hợp với quy mô hộ gia đình nên dễ được người dân chấp nhận trong các chương trình xã hội nghề rừng, phát triển kinh tế hộ gia đình và cộng đồng.
Món bánh dân dã, dẻo thơm của người Tày khiến du khách thêm nặng lòng sau những chuyến du lịch về Thái Nguyên.
Cách chế biến không quá cầu kỳ phức tạp nhưng món ăn này hút khách ở mùi thơm hấp dẫn và vị rất đậm đà.
Ngoài những mái đình, ngôi nhà cổ lưu giữ nhiều thần phả, sắc phong, câu đối, đại tự có giá trị, xã Vĩnh Yên (Vĩnh Lộc) còn được biết đến với món bánh lá răng bừa Ba Don thơm ngon.
'Con nhớ nhé, khẩu rang thi thoảng có những đầu hạt bị đen nên trước khi làm xôi phải nhặt kỹ. Lúc ngâm, con chỉ cho nước lạnh xâm xấp mặt gạo để giữ nguyên hương vị cốm. Khi cháy hết một nén hương đen thì đổ gạo ra cho ráo nước rồi cho vào chõ xôi lên. Từ lúc nước sôi, con nhớ để củi nhỏ lửa để giữ hương vị của nếp. Con xem hết đúng một nén hương nhỏ thì được.'.
Cách chế biến không quá cầu kỳ phức tạp nhưng món ăn này hút khách ở mùi thơm hấp dẫn và vị rất đậm đà.