Ngày 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực, thường được tổ chức rộng rãi trong các gia đình ở Việt Nam, nhất là ở các tỉnh phía Bắc.
Bộ Văn hóa, Thể thao và du lịch vừa có quyết định số 951/QĐ-BVHTTDL về việc đưa Tri thức dân gian nghề làm bánh khẩu xén và chí chọp của người Thái trắng ở thị xã Mường Lay (Điện Biên) vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Nổi lên như một trào lưu, các món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc được người tiêu dùng ưa chuộng. Song không vì thế, những chiếc bánh bằng bột trắng trong làm theo kiểu truyền thống bị lãng quên.
Ngày 3/3 âm lịch Tết Hàn thực hàng năm, các gia đình thường làm bánh trôi, bánh chay thắp hương ông bà, tổ tiên như một cách hướng về cội nguồn.
Cậu em gửi cho tôi hình mẹ già đang xay bột, khiến cả một trời thương nhớ ùa về. Tôi nhớ mẹ. Mẹ tôi làm bánh mùng ba tháng ba.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành quyết định công bố tỉnh Điện Biên có thêm 2 di sản văn hóa phi vật thể được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Đó là: Nghệ thuật trang trí trên trang phục của người Lào, huyện Điện Biên, huyện Điện Biên Đông; nghề làm bánh khẩu xén, bánh chí chọp của người Thái trắng TX. Mường Lay.
Sắp đến Tết Hàn thực (3/3 âm lịch), các khu chợ Hà Nội lại nhộn nhịp cảnh mua bán nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay - món ăn không thể thiếu trong dịp này.
Trong văn hóa dân gian Việt Nam, Tết Hàn thực còn được gọi là Tết bánh trôi - bánh chay. Đây là dịp để cả gia đình quây quần, đoàn tụ bên nhau nặn bánh trôi, bánh chay, đặt lên bàn thờ để tưởng nhớ, cúng dường tổ tiên, cội nguồn.
Thành lập các câu lạc bộ (CLB), tổ liên kết (TLK) để cùng chia sẻ kinh nghiệm, thị trường, giúp đỡ vốn... đó là cách Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Hương Toàn (TX. Hương Trà) giúp hội viên phát triển kinh tế từ nghề truyền thống của địa phương.
Trong ngày Tết Hàn thực ngày 3/3 âm lịch hàng năm, người dân nhiều nơi thường dâng cúng tổ tiên những đĩa bánh trôi, bánh chay với nhiều ý nghĩa sâu sắc.
Mời độc giả cùng chiêm ngưỡng và tham khảo những mâm cúng tết Hàn thực vừa đầy đủ, vừa bắt mắt của mẹ đảm Hà thành trong bài viết dưới đây.
Ngày 6 và 7-4, UBND xã Phúc Yên (Lâm Bình) tổ chức Chương trình Ngày hội văn hóa ẩm thực, du lịch sinh thái và công bố Quyết định trao bằng công nhận Cây di sản Việt Nam.
Tại ngày hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 20 năm 2024 với chủ đề '20 năm hành trình sống động' gắn với thông điệp chương trình 'Thành phố Hồ Chí Minh chào đón bạn - Welcome to Ho Chi Minh City' (từ ngày 4-7/4), Sở Du lịch Thừa Thiên Huế đã tham gia với nhiều hoạt động xúc tiến, quảng bá du lịch.
Đến hẹn lại lên, dù còn cả tuần nữa mới tới ngày 3/3 âm lịch, song thị trường đã bắt đầu nhộn nhịp với đủ các sản phẩm làm bánh trôi bánh chay làm theo kiểu truyền thống và hiện đại để người tiêu dùng lựa chọn.
Nằm trên con phố Tô Hiến Thành, Hà Nội ngót nghét gần 100 năm qua, cửa hàng bánh cuốn bà Hoành đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực truyền thống của người Hà Nội. Dân dã nhưng thu hút biết bao thực khách khi đặt chân tới Hà Nội...
Học sinh trường THPT chuyên Hà Nội - Amsterdam vừa tổ chức thành công chương trình bán bánh gây quỹ giúp đỡ các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn.
Tham quan hơn 200 gian hàng bánh dân gian, ẩm thực, đặc sản vùng miền, xem trình diễn đổ và thưởng thức miễn phí bánh xèo khổng lồ, tham quan khu tái hiện nghề làm bánh tráng Thuận Hưng, xem các nghệ nhân trình diễn cách làm bánh dân gian,… là những gì người dân và du khách sẽ được trải nghiệm khi đến với Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ tại TP Cần Thơ.
Theo các nghệ nhân, đây sẽ là chiếc bánh xèo to nhất từ trước đến nay với đường kính dự kiến là 3m, do 14 nghệ nhân cùng tham gia thực hiện theo công thức truyền thống, đúng chuẩn miền Tây.
Các loại trái cây không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, làn da mà còn giúp tăng cường sức khỏe, tăng cân.
Biết lần này mình quá đáng nên tôi đã xin lỗi chồng. Đây cũng là lần đầu tiên trong 3 năm chung sống, tôi ngượng ngùng xin lỗi anh.
Chị Đặng Thị Điệp (khu phố Xuân Đồng, phường Tân Thiện, thành phố Đồng Xoài, Bình Phước) lựa chọn gắn bó với nghề làm bánh truyền thống. Chị luôn mong muốn những thức quà mang bản sắc quê hương sẽ được lưu giữ, phát triển.
'Nghề tay trái' không chỉ giúp nhiều người ở Hà Tĩnh tăng thu nhập mà còn là cơ hội khơi dậy tiềm năng của bản thân trong một xã hội năng động.
Tại đêm Chung kết cuộc thi 'Người dẫn chương trình về Nha Trang hay nhất năm 2024', giải nhất trị giá 20 triệu đồng đã thuộc về thí sinh Lê Cúc Vy, sinh năm 1997 đến từ Đài PTTH Cần thơ.
Tết Hàn thực diễn ra vào ngày 3/3 âm lịch hàng năm. Vào ngày này, người dân tại nhiều địa phương trên cả nước làm bánh trôi, bánh chay để cúng tổ tiên. Riêng tại xã Hát Môn (huyện Phúc Thọ, TP Hà Nội), người dân thường không ăn bánh trôi cho đến trước ngày 6/3 âm lịch.
Những chiếc bánh cưới tuyệt đẹp do chị Tăng Nguyệt Minh thiết kế khiến ai cũng mê mẩn, chỉ muốn ngắm nhìn mãi.
Gói bánh ít, bánh xu xê, đổ bánh xèo,... là những công đoạn học sinh được trực tiếp tham gia ở làng du lịch cộng đồng tại Quảng Ngãi.
Ký ức về người bà nhỏ bé mà vĩ đại, về những câu chuyện nơi chiến trường xưa đã khơi niềm cảm hứng cho nữ doanh nhân Hà Nội Trịnh Hồng Giang nghiên cứu những sản phẩm, set quà tặng ý nghĩa kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ; chào mừng năm Du lịch quốc gia và Lễ hội Hoa Ban 2024.
Với đôi tay khéo léo, tỉ mỉ chị Lê Nữ Ngọc Trinh (hội viên phụ nữ khu phố 6, phường 4, quận 3, TPHCM) đã tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, xinh xắn. Hơn thế, trong từng chiếc bánh còn được đặt một tấm lòng nhân ái với tâm niệm 'Chiếc bánh trao tay - giúp ngay người khó'.