Nhiều món ăn tươi sống, chưa được chế biến qua nhiệt độ là thử thách không phải thực khách nào cũng dám thử. Phải kể đến trong đó là món cá nhảy của người Thái ở Sơn La hay đuông dừa - món ăn khoái khẩu của người dân Bến Tre...
Môi trường luôn là một trong những tiêu chí quan trọng trong xây dựng nông thôn mới (NTM). Với mục tiêu xây dựng vùng nông thôn không chỉ trù phú mà còn phải sạch đẹp, an toàn, suốt thời gian qua, Đồng Nai rất quan tâm đến các chính sách hỗ trợ thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) như: VietGAP, GlobalGAP; hữu cơ...
Trên trang cá nhân, Hoa hậu H'Hen Niê thường xuyên khoe những món ngon lạ độc của quê nhà Đắk Lắk như đu đủ giã, cháo kiến vàng, sâu muồng…Những món mà người đẹp Ê đê khoe mang đậm chất dân dã, núi rừng.
Hàng loạt cây sao đen và cây dầu ở TPHCM bỗng dưng trụi lá chỉ sau vài đêm là do loài bướm đêm Antheraea frithi gây ra. Các nhà khoa học Viện Sinh thái học miền Nam đã nghiên cứu thành công cách ứng phó với loài sâu hại này.
Kiến là loài côn trùng thuộc lớp sâu bọ, xuất hiện nhiều trong cuộc sống. Đây cũng là một trong những món ăn hấp dẫn, độc đáo của nhiều dân tộc, vùng miền trên khắp cả nước. Hãy cùng kể tên một số món ăn 'khó cưỡng' được làm từ kiến mà không phải ai cũng dám thử.
Thịt bò được tẩm ướp đậm vị, phơi dưới nắng ở huyện Krông Pa, nướng bằng than hoa... đã tạo nên món đặc sản ngon khó quên cho du khách đến Gia Lai.
Tham gia Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh diễn ra từ ngày 22 đến 26-7 tại Công viên Sun World Hạ Long Park, đoàn Gia Lai giới thiệu với du khách những món ăn bản địa đặc trưng như gà nướng, cơm lam, thịt bò, nai, heo một nắng, rượu cần…
Đặc sản chế biến từ những con kiến lửa, kiến vàng là lộc trời ban ở Tây Nguyên, mỗi năm chỉ có một mùa trong khoảng cuối tháng 5 - đầu tháng 6.
Du khách có dịp đến vùng đất Gia Lai ngoài cơ hội thưởng ngoạn khung cảnh thiên nhiên núi rừng hùng vỹ mà còn có thể thưởng thức những món ăn đặc sản ngon lạ, hấp dẫn không nơi nào có được.
Đặc sản chế biến từ những con kiến vàng là lộc trời ban ở Tây Nguyên, mỗi năm chỉ có một mùa trong khoảng cuối tháng 5 - đầu tháng 6.
Du khách có dịp đến vùng đất Gia Lai sẽ không chỉ có cơ hội ngắm những cảnh đồi núi mênh mông bất tận, hay tìm hiểu những phong tục tập quán của người dân nơi đây mà còn có cơ hội được thưởng thức những món ăn đặc sản ngon lạ, hấp dẫn không nơi nào có được.
Kon Tum không chỉ là vùng đất có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp, văn hóa các dân tộc thiểu số đặc sắc mà còn là nơi có những món ăn vô cùng hấp dẫn, độc đáo. Nếu có dịp ghé thăm Kon Tum một lần, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản rất riêng của Kon Tum nhé!
Món canh chua kiến vàng của người dân tộc Ê Đê nghe qua có vẻ hơi đáng sợ nhưng có tác dụng giải nhiệt tốt vào mùa hè. Món ăn độc đáo này được người dân Tây Nguyên thường xuyên nấu để dùng trong các bữa cơm gia đình.
Trước đây, kiến vàng là món ăn dân dã của người Êđê. Bây giờ, món này đã vươn ra khỏi buôn làng xa xôi và có tên trong thực đơn ở nhà hàng, điểm du lịch trên địa bàn các tỉnh Tây Nguyên, luôn thu hút thực khách phương xa tới thưởng thức.
Đến phố núi Tây Nguyên, bạn không chỉ bất ngờ với phong cảnh hùng vĩ nơi đây mà còn bất ngờ với độ phong phú và sự độc đáo trong ẩm thực. Một trong những món ăn để lại nhiều ấn tượng với thực khách chính là muối kiến vàng.
Đặc sản chế biến từ những con kiến vàng là lộc trời ban ở Tây Nguyên, mỗi năm chỉ có một mùa trong khoảng cuối tháng 5 - đầu tháng 6.
Muối kiến vàng với nguyên liệu đặc biệt là đặc sản độc đáo của người Ê Đê tại Phú Yên. Để có được những tổ kiến để làm món ăn đặc biệt này, người đi săn cần nắm vững kinh nghiệm.
Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Lâm Đồng vừa thống kê 919 ha cà phê chè trên địa bàn thành phố Đà Lạt và huyện Lạc Dương đang nhiễm bệnh bọ xít muỗi, tỷ lệ gây hại từ 22-30%, phổ biến tại các vườn cà phê trồng xen dưới tán cây hồng ăn trái, trồng với mật độ dày…
Hoa hậu H'Hen Niê đang ở quê nhà Đắk Lắk tránh dịch trong những ngày cách ly toàn xã hội. Gần đây, người đẹp Ê-đê thường xuyên khoe những món ăn độc lạ như cháo kiến vàng, sâu muồng… trên trang cá nhân.
Kon Tum không chỉ là vùng đất có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp, văn hóa các dân tộc thiểu số đặc sắc mà còn là nơi có những món ăn vô cùng hấp dẫn, độc đáo.
Vùng đất Krông Pa có những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn; nhiều con suối, dòng thác, sông ngòi, hồ tự nhiên, hồ nhân tạo đẹp đến mê hồn. Nhưng hiện thời, vẻ đẹp hoang sơ, kỳ vĩ mà thiên nhiên hào phóng ban tặng vẫn như 'nàng tiên ngủ trong rừng'.
Gia Lai không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ mà còn được biết đến với hàng loạt món ăn khiến du khách mê mẩn.
Tìm hiểu về cây ca cao, nghề trồng ca cao hàng chục năm qua, tôi vẫn không thể viết bởi ám ảnh ánh mắt nông dân buồn bã trước những mảng vườn ca cao bị sâu rầy tàn phá đến xác xơ. Cho tới khi được tận mắt thấy Đồi Đá hoang tàn biến thành vườn ca cao ngút ngàn trái ngọt, rợp cả khoảng trời, tôi cầm bút...
Sô cô la được bày bán khắp thế giới. Nhưng số quốc gia có vườn ca cao-nguyên liệu làm nên sô cô la- trĩu trái, tươi mọng muôn màu, để du khách có thể đến chụp ảnh tự sướng (selfie) miễn phí, thưởng thức sinh tố ca cao thơm mát như ở Buôn Ma Thuột, thì chỉ đếm trên đầu ngón tay...