Nổi bật trong bức tranh ẩm thực Việt Nam có thể nhắc đến mèn mén - món ăn truyền thống của người Mông, mang hương vị bình dị nhưng khó phai trong lòng du khách.
Máy hút mùi là thiết bị không thể thiếu của nhiều gia đình hiện nay nhưng khi bật máy hút mùi có nên mở cửa sổ không vẫn là băn khoăn của nhiều người hiện nay.
Ba giờ chiều, quán nước nhỏ ở ấp Cái Ngay của tài tử Hồng Nhanh đã bắt đầu rộn ràng đón những bước chân tìm đến. Nam sơ mi, nữ áo dài, ai cũng tươi rói cho cuộc tạn mặt thanh nhã. Ðằng sau không gian chốc lát nữa là sân khấu, những câu chuyện ríu ran bên khói bếp, chuẩn bị bữa tiệc để thêm thắt chặt thâm tình.
Trên con đường bê tông trải dài về thôn Ngòi Trườn, xã Minh Thanh (Sơn Dương), màu xanh của rừng keo bạt ngàn, thấp thoáng khói bếp vương trên những mái nhà người Nùng tạo nên một nhịp sống yên bình, đầm ấm. Trong câu chuyện vui về sự đổi thay của bản làng, người dân nơi đây còn bày tỏ niềm tự hào về 'thủ lĩnh' Chu Thị Thanh Nga - nữ Bí thư Chi bộ, Trưởng thôn đầu tiên của Ngòi Trườn.
Khói bếp viết lên tình yêu cuộc sống của chúng ta, nhưng nhiều người vẫn chưa biết những kiến thức cơ bản này.
Có lẽ không bao giờ tôi quên được một chiều mùa đông năm tôi còn nhỏ. Tôi đã lạc mẹ trên cánh đồng làng mình. Đó là một buổi chiều mù sương.
Ngoài tác dụng làm gia vị cho món ăn, gừng còn chứa nhiều công tuyệt vời trong đời sống, không phải ai cũng biết.
Đến với bản Cà Lò, xã Khánh Xuân, huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng khiến người ta không khỏi chạnh lòng vì sự nghèo khó của xóm biên giới xa xôi này. Nhưng nơi đây cũng vẫn giữ nguyên vẹn vẻ đẹp hoang sơ với núi non hùng vĩ, sự mộc mạc như 'món quà' thiên nhiên đã ban tặng.
Để trả lại không khí trong lành cho ngôi nhà sau khi nấu nướng, bạn có thể áp dụng các mẹo khử nhanh mùi thức ăn, mùi hôi.
Để trả lại không khí trong lành cho ngôi nhà sau khi nấu nướng, bạn có thể áp dụng các mẹo khử mùi đơn giản dưới đây.
Nhờ có vẻ đẹp bình yên, trữ tình cùng nhiều trải nghiệm thiên nhiên độc đáo, Lao Xa đang ngày càng được nhiều người ghé thăm.
Đến Lào Cai vào mùa xuân bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ăn ngon mang đậm bản sắc văn hóa vùng cao.
Mới giữa tháng 11 Âm lịch, ba tôi đã đi hết khu vườn ngắm nghía và đẵn một số cây tràm, cây sanh chẻ làm củi, phơi khô để dành đun nấu trong dịp tết. Mặc dù có bếp điện, bếp ga nhưng nhà tôi vẫn đun nấu bằng bếp củi.
Kiểu nhà sàn mái tranh vách tre phổ biến trước đây của người Jrai ở huyện Phú Thiện (tỉnh Gia Lai) dần vắng bóng. Những ngôi nhà còn sót lại đã tạo nên nét văn hóa riêng, độc đáo trong kiến trúc nhà ở của người dân bản địa nơi đây.
Miền Tây Nghệ An không chỉ được thiên nhiên ưu đãi với nhiều cảnh sắc nên thơ và còn nổi tiếng cả nước bởi hương vị của những món ăn độc lạ và những sản phẩm độc đáo chỉ riêng có ở vùng cao. Những đặc sản đó trở nên đặc sắc khi những ngày cận tết này chúng được theo chân thương lái tỏa về miền xuôi cùng người dân khắp mọi miền tổ quốc đón chào một mùa xuân mới.
Sinh ra và lớn lên ở một vùng quê ngoại thành, chính vì thế mà ký ức tuổi thơ của tôi luôn đầy ắp biết bao những kỷ niệm, những hình ảnh thân thuộc, mộc mạc và bình dị của dòng sông, con đê, khói bếp lam chiều, cánh đồng lúa, lũy tre làng và cánh cò thơ mộng…
Chiều 28, ngoài đường rộn tiếng còi xe hơn, kẻ ngóng chờ đón con xa, người thì hối hả tay xách ghé chợ mua các phần bánh trái còn thiếu. Hòa chung rợp trời cờ đỏ là sắc vàng mai nở kèm những chậu bông cúc tròn vun, trong nhà ngát mùi thơm khói bếp, tết lại về!
Lao Chải là tên một thôn của người dân tộc Hà Nhì sinh sống thuộc xã Y Tý, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai. Những thửa ruộng bậc thang trong thung lũng chính là nguồn cung cấp lương thực chủ yếu cho cư dân Hà Nhì. Mùa hạ, nơi những nóc nhà của người Hà Nhì ở Lao Chải thật lạ, cái lạnh nhẹ nhàng buông xuống bản làng...
Tây Nguyên là vùng đất hội tụ nhiều đồng bào dân tộc chung sống nên món ăn ngày Tết rất đa dạng, là nét văn hóa độc đáo mang nhiều yếu tố tập truyền qua nhiều đời. Người ta vẫn thường nói ẩm thực cũng chính là một phần tín ngưỡng của người Tây Nguyên, đặc biệt là ẩm thực ngày Tết.
Ký ức tuổi thơ tôi luôn đầy ắp những kỷ niệm, những hình ảnh thân thuộc, mộc mạc và bình dị của dòng sông, con đê, khói bếp lam chiều, cánh đồng lúa, lũy tre làng, cánh cò thơ mộng…
Anh bảo, sắp Tết rồi em nhỉ? Mắt tôi bỗng rưng rưng vì nhớ Tết Việt Nam, có những nơi chỉ khi đi xa, ta mới biết mình thuộc về.
Mới qua ngày đông chí, Pha Long (Mường Khương) như còn ngủ vùi trong giá lạnh, vậy mà quanh những mái nhà đã ấm nồng khói bếp, bật lên sắc hồng của những cành đào sai nụ. Đào hồng báo hiệu xuân đã cận kề trên đất Rồng Hoa.