Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món nộm thanh mát, kích thích vị giác trong ngày hè nóng 'đổ lửa'.
Nộm hoa chuối tai heo với vị chua cay ngọt mặn hài hòa kết hợp cùng tai heo giòn dai sựt sựt đảm bảo mang lại cảm giác vô cùng mới lạ cho những ai đã thưởng thức qua món ăn dân dã này.
Nộm tai heo là món ăn ngon, giải ngấy cho bữa cơm gia đình, nhất là sau chuỗi ngày nghỉ lễ với nhiều bữa liên hoan, tiệc tùng. Dưới đây là cách làm món nộm tai heo chuẩn ngon như nhà hàng bạn có thể thực hiện để chiêu đãi cả gia đình.
Bún cá là món ăn được rất nhiều người yêu thích, bởi hương vị đậm đà của cá kết hợp với nước dùng ngọt thanh hấp dẫn khiến người ăn không thể chối từ.
Da trâu thối hay còn gọi là năng min, đây là một món ăn đặc trưng của người Thái. Món ăn này có thể dùng nấu canh bon, hoa chuối hoặc nướng tùy sở thích.
Bún riêu cua với vị ngon đậm đà của thịt cua đồng, vị chua vừa phải của cà chua kết hợp thêm các loại gia vị khác tạo nên một món ăn thu hút người khác chỉ với một lần nếm thử.
Hái lá rừng làm rau, không có điện, nước sinh hoạt, không sóng điện thoại... là cuộc sống thường nhật của các chiến sĩ bám chốt kiểm soát dịch Covid-19 của đồn Biên phòng Bát Mọt (huyện Thường Xuân, Thanh Hóa).
Hoa ban, hoa bó píp, hoa chuối là những loại hoa rừng không chỉ có vẻ bề ngoài cực kỳ đẹp mắt mà còn được người dân đem chế biến thành món ăn đặc sản thơm ngon bổ dưỡng.
Nhờ chuyển đổi diện tích mía kém hiệu quả sang trồng cây ăn quả kết hợp với chăn nuôi, nhiều hộ dân ở xã Thành An (thị xã An Khê) đã có thu nhập ổn định hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Ngoài việc được sử dụng làm thức ăn, hoa chuối (bắp chuối) còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Loại hoa này còn có công dụng chữa đau dạ dày rất hiệu quả.
Hoa chuối không chỉ mang tới nhiều món ăn ngon, được nhiều người ưa chuộng mà đây còn là thần dược cho phụ nữ.
Hoa ban không chỉ mang đến vẻ đẹp thuần khiết, hoang sơ cho núi rừng, mà còn là nguyên liệu, 'linh hồn' cho các món ăn của người Thái.
Không chỉ khoe sắc hương và đẹp mắt, nhiều loài hoa ăn được còn trở thành nguyên liệu chính trong các món ăn dân dã vừa ngon lại bổ dưỡng mà chỉ có Việt Nam mới có.
Những dịp đặc biệt hoặc lễ Tết, người dân tộc Thái ở Tây Bắc thường làm món gỏi cá trộn hoa chuối cực hấp dẫn và độc đáo để thiết đãi khách quý.
Ẩm thực Việt xưa nay vốn phong phú, mỗi vùng miền lại có một đặc trưng riêng, một cách chế biến riêng, khiến cho những người say mê tìm hiểu đi hết từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác. Chỉ tính riêng món ăn được chế biến từ hoa thôi đã phong phú lắm rồi.
Dưới ánh trăng đêm 16 tháng Giêng vằng vặc và trong veo, khi mặt trống vỡ toang cũng là lúc người Ma Koong đã bắt đầu chếnh choáng men rượu cần. Trong cái bản nhỏ ở khu vực biên giới Việt - Lào, đêm huyền hoặc trời đất giao hòa, con người xích lại gần nhau hơn và reo lên 'Roa lữ… Giàng ơi!' (Sướng quá! Vui quá! Giàng ơi!).
Theo dược học cổ truyền, hoa chuối vị ngọt, tính lạnh, có công dụng hóa đàm nhuyễn kiên, bình can tiêu ứ, thông kinh hoạt lạc, thường được dung để chữa các chứng bệnh như ngực bụng đầy chướng, hay ợ chua,