Đồng Tháp được biết đến là tỉnh có nhiều đột phá trong thực hiện Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp. Những năm qua, nhiều ngành hàng thế mạnh của tỉnh Đồng Tháp đã có sự chuyển dịch mạnh mẽ từ chiều rộng đến chiều sâu. Một trong những ngành hàng có sự đột phá trong khoảng 10 năm qua phải kể đến ngành hàng sen. Từ việc chỉ trồng sen bán gương, nhờ đẩy mạnh chế biến, Đồng Tháp đang có hơn 120 sản phẩm chế biến từ sen, trong đó nhiều sản phẩm đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 5 sao và 4 sao. Tuy nhiên, để ngành hàng sen phát huy giá trị mạnh hơn, cần khắc phục điểm nghẽn về vùng nguyên liệu…
Suy nhược cơ thể khiến cơ thể luôn rơi vào trạng thái mệt mỏi, làm việc kém hiệu quả…Một số bài thuốc đông y sẽ giúp trị căn bệnh này một cách hiệu quả.
Món ăn này không chỉ ngon, lạ miệng lại còn siêu bổ dưỡng
Từ tháng 5 đến tháng 8, đầm sen rộng khoảng 35 ha tại huyện Duy Xuyên, Quảng Nam nở rộ tạo nên một khung cảnh màu xanh - hồng lãng mạn, thu hút nhiều người đến chụp hình lưu niệm.
Những năm gần đây, kinh doanh đầm sen phục vụ người dân đến tham quan, chụp ảnh và thu hoạch các sản phẩm từ sen (hoa sen, hạt sen, củ sen) để bán đã trở thành 'nghề' của nhiều hộ dân trên địa bàn tỉnh.
Dọc theo con đường đi vào thôn Thanh Châu (thị trấn Thạch Hà, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh) hình ảnh những ruộng sen rộng mênh mông, bát ngát đang độ hoa nở tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp. Từ tờ mờ sáng, người dân nơi đây đã chuẩn bị sẵn đồ nghề và dầm mình dưới những ruộng sen để thu hoạch.
Những ngày này, người dân thị trấn Thạch Hà dậy từ tờ mờ sáng, lội bùn thu hoạch đài sen trên đầm sen lớn nhất Hà Tĩnh rộng tới 7ha.
Đậu đen có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng trong nhiều bài thuốc Đông y. Tuy nhiên có những người không nên ăn đậu đen vì có thể gây hại sức khỏe.
Theo đông y, để hạn chế tác động của thời tiết nắng nóng đối với cơ thể cần thanh thử nhiệt (chống nắng nóng) và bồi bổ cơ thể (dưỡng âm, tăng thể dịch).
Mẹ tôi rất thích ăn hạt sen. Bà thường chế biến nhiều món ăn với loại thực phẩm này. Xin hỏi bác sĩ dùng hạt sen có cần lưu ý gì để không hại sức khỏe?
Chè hạt sen long nhãn là món chè cực kỳ thơm ngon và phù hợp cho gia đình trong những ngày hè oi bức. Dưới đây là hướng dẫn cách làm món chè này!
Trước sự 'nở rộ' Chương trình OCOP, còn có nỗi lo về đầu ra sản phẩm. Không ít các sản phẩm OCOP dù đạt các chứng nhận, nhưng vẫn loay hoay trong khâu tiêu thụ.
Chuyên gia chỉ ra, trong các loại cây cỏ thực vật, rất hiếm có loại cây nào như sen, tất cả các bộ phần đều dùng làm thuốc và đều toàn năng.
Sau 2 lần diễn ra vào các năm 2018 (chủ đề 'Truyền thuyết một loài hoa') và 2022 (chủ đề 'Sen - tinh hoa của đất trời'), Ngày hội Sen Huế 2023 với chủ đề 'Sen tô sắc Huế' sẽ được tổ chức tại hồ Tịnh Tâm trong 3 ngày 23, 24 và 25/6.
Trong các loại cây cỏ thực vật, rất hiếm có loại cây nào như sen, tất cả các bộ phần đều dùng làm thuốc và đều toàn năng.
Những mâm cỗ cúng trang trí cầu kỳ, đẹp mắt cho dịp Tết Đoan ngọ (5/5 Âm lịch) đang được rất nhiều chị em ưa chuộng, không tiếc tiền đặt mua.
Dưới đây là mẹo hay mà đơn giản để chữa bệnh giời leo một cách nhanh chóng, hiệu quả và không để lại sẹo.
Những ngày tháng 6, tiết trời như đổ lửa, ló mặt ra đường thôi cũng là một thử thách. Thế mà tháng 6 gay gắt ấy lại có một mùa hoa trở mình tỏa hương sắc tinh khôi làm mê đắm lòng người - mùa sen.
Món canh sườn đậu xanh hạt sen vừa thanh mát ngọt ngon mà còn có tác dụng làm đẹp hiệu quả trong những ngày hè này.
Trung Quốc là một quốc gia có văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú, với hàng nghìn món ăn khác nhau được nấu từ các loại nguyên liệu đặc biệt và tinh tế. Đối với những tín đồ ẩm thực, việc khám phá những món ăn truyền thống của Trung Quốc là một trải nghiệm tuyệt vời để cảm nhận sự phong phú và độc đáo của ẩm thực nơi đây. Và trong số đó, top 10 món ăn nên thử của người Hoa chính là những món ăn được yêu thích nhất và được coi là đại diện cho nền ẩm thực đặc trưng của Trung Quốc.
Những năm gần đây, nhiều bà con nông dân trên địa bàn phường An Hòa (TP. Huế) mạnh dạn chuyển đổi đất trồng lúa kém hiệu quả, thường xuyên bị ngập nước, các vùng thấp trũng, ô bàu, ao hồ... để phát triển trồng sen lấy hạt, đem lại hiệu quả kinh tế, góp phần nâng cao thu nhập, đời sống nhiều hộ gia đình.
Từ lâu các bộ phận của sen đều được dùng phổ biến vì rất tốt cho sức khỏe, vậy tâm sen có tác dụng gì?
Bánh mỳ bò hầm có thể ăn hằng ngày tiện lợi với mỗi gia đình và cũng là món ăn không quá khó trong cách làm và có thể ăn kèm với ít rau xà lách, vài lát ớt tươi mang thêm dư vị mát nhẹ cho món ăn.
TP Hà Tĩnh (tỉnh Hà Tĩnh) còn gọi là Thành Sen nhưng lâu nay cây sen chỉ tồn tại trong sử tích. Để khôi phục, phát huy nét văn hóa của Thành Sen xưa và tạo nên những sản phẩm đặc trưng mới, thay đổi tập quán sản xuất của người dân, hướng đến phát triển du lịch, dự án trồng sen với quy mô lớn đã được thành phố gấp rút triển khai.
Hạt sen - loại thực phẩm giàu dinh dưỡng là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình, nhưng không phải là món ăn phù hợp với nhiều người.