Bạn tìm nguồn cà phê hạt rang mộc chất lượng, hương vị rõ ràng, phù hợp nhiều phương pháp pha chế? Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ từng dòng cà phê phổ biến.
Nằm trong khuôn khổ các hoạt động Lễ hội 'Si Ma Cai - Hương sắc vùng cao' lần thứ IV năm 2026, Hội thi mâm cỗ, mâm quả truyền thống đã diễn ra sôi nổi, thu hút đông đảo người dân và du khách. Các đơn vị đã mang đến những tác phẩm ẩm thực công phu, kể trọn câu chuyện văn hóa đặc sắc của đồng bào các dân tộc vùng cao Si Ma Cai.
Giữa lòng Thủ đô Praha của Cộng hòa Séc, một không gian đậm sắc màu Việt Nam đang thu hút đông đảo cộng đồng người Việt và bạn bè quốc tế. Không chỉ là những tiết mục nghệ thuật đặc sắc hay hương vị ẩm thực quen thuộc, Festival 'Rực rỡ Việt Nam 2026' còn là hành trình lan tỏa bản sắc dân tộc bằng góc nhìn sáng tạo của thế hệ trẻ kiều bào.
Ngoài cách phơi khô truyền thống, cấp đông đúng cách cũng là một 'bí quyết vàng' để bảo quản nhiều loại rau củ mà vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Sự kiện Festival văn hóa 'Rực rỡ Việt Nam' diễn ra từ 26-28/6 tại Trung tâm Văn hóa KC Zahrada (Prague, Czech) đã thu hút sự tham gia của đông đảo cộng đồng người Việt và bạn bè quốc tế.
Có một phần thịt được những người sành ăn đánh giá rất cao nhờ hương vị đặc biệt nhưng lại ít người biết đến. Đặc biệt, mỗi con lợn chỉ có vài lạng, đi chợ muộn là hết sạch.
Trứng luộc là món ăn chế biến đơn giản và giàu dinh dưỡng. Nếu biết canh thời gian luộc phù hợp thì lòng đỏ đạt độ chín như mong muốn, đồng thời giữ được hương vị thơm ngon và dễ bóc vỏ.
Từ nỗi nhớ quê hương, cô gái Sơn La mang những món Tây Bắc đậm hương mắc khén, hạt dổi đến Australia giới thiệu với bạn bè quốc tế.
Những đôi tay vốn quen cầm súng, cầm bút, nay khéo léo lựa từng bó rau, nêm nếm từng món ăn, chăm chút cách trình bày cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn. Bên cạnh họ là những người vợ, người chồng, người con và đồng đội cùng chung tay chuẩn bị bữa cơm mang đậm hương vị quê hương. Không khí ấm cúng ấy đã tạo nên những hình ảnh đẹp tại Hội thi nấu ăn trong lực lượng vũ trang tỉnh An Giang năm 2026.
Bơ là loại trái cây giàu dưỡng chất, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị béo ngậy và những lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại quả này. Trong một số trường hợp, ăn bơ có thể gây ra những phản ứng không mong muốn và ảnh hưởng đến cơ thể.
Các gia đình người Việt tại Israel cùng ôn lại ý nghĩa của Ngày Gia đình Việt Nam, thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị quê hương và tham gia chương trình văn nghệ.
Sống gần gũi với thiên nhiên, bao đời nay, đồng bào dân tộc thiểu số ở các xã Đông Giang, La Dạ (phía Đông Nam tỉnh) đúc kết nhiều kinh nghiệm về nguyên liệu nấu ăn trong lúc làm nương rẫy. Từ măng rừng, đọt mây, đến các loại lá rừng, tất cả đều trở thành nguồn thực phẩm gắn bó với cuộc sống thường ngày. Trong số đó, lá bép được xem là món quà quý, không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của đồng bào nơi đây.
Giữa vùng biển La Gi, một quán bánh xèo nhỏ nép mình trong con hẻm 59 Bến Chương Dương, phường Phước Hội, vẫn đều đặn đỏ lửa suốt hơn 30 năm. Những chiếc bánh xèo trắng không nhân, chỉ giản dị với bột gạo, hẹ, rau sống và chén mắm nêm đậm đà, đã theo bà Dương Thị Hồng mưu sinh, nuôi các con khôn lớn. Món bánh quê mộc mạc ấy không chỉ là kế sinh nhai mà còn gìn giữ ký ức một thời, lưu giữ trọn vẹn hương vị quê nhà.
Tối 26/6, UBND phường Nam Đông Hà tổ chức khai mạc không gian ẩm thực với chủ để 'Kết nối tinh hoa-Lan tỏa hương vị' chào mừng kỷ niệm 1 năm thành lập phường Nam Đông Hà (1/7/2025-1/7/2026). Chương trình thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan, thưởng thức ẩm thực.
Diễn ra từ ngày 26 tới 28-6, tại số 62 Tràng Tiền, Hà Nội, chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 8 với chủ đề 'Huế thương' mang đến cho người dân Thủ đô và du khách không gian trải nghiệm sản phẩm đặc trưng, đậm hương vị, bản sắc của vùng đất cố đô.
Ngày 25/6, Sứ giả Cà phê Sơn La Trần Đức Thắng vừa có phần thi đấu ấn tượng tại Brewers Cup 2026, để lại dấu ấn với phong thái tự tin, chuyên nghiệp cùng câu chuyện giàu cảm xúc về cà phê Arabica Sơn La.
Nhiều người cho rằng tủ lạnh là 'nơi an toàn tuyệt đối' để bảo quản thực phẩm, giúp giữ đồ ăn tươi lâu và hạn chế hư hỏng. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng đây là quan niệm chưa hoàn toàn chính xác.
Từ những khạp nước mắm được ủ cá theo phương pháp truyền thống đến các gian hàng trên sàn thương mại điện tử, nghề làm nước mắm ở xã Cái Nước đang từng bước chuyển mình để thích ứng với thời đại số mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng đã được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Món canh này có màu vàng mật ong nhạt ấm áp, với hương vị ngọt và mặn cân bằng, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Chỉ một món cháo dân dã nhưng lại khiến nhiều người nhắc đến là nhớ ngay quê hương Hồ Văn Cường. Hương vị tưởng lạ mà quen ấy đủ để khơi gợi tò mò về một miền đất miền Tây rất riêng.
Khi vào mùa, loại cá xuất hiện dày đặc với giá phải chăng, nhưng trái mùa lại trở nên khan hiếm và đắt đỏ hơn hẳn.
Theo chân Tiểu Vy và Quốc Trường, nhiều người bất ngờ nhận ra sự khác biệt thú vị trong cách ăn cay của hai vùng đất: miền Trung đậm đà, mạnh mẽ; miền Tây nhẹ nhàng, hài hòa.
Bạn có biết lý do vì sao dùng tay giã cua khi nấu canh sẽ ngon hơn dùng máy xay hay không?
Không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà, loại quả này còn được đánh giá cao nhờ chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.
Ẩm thực quê Hồ Văn Cường từ lâu đã nổi tiếng với sự mộc mạc, dân dã nhưng đậm đà hương vị. Tuy nhiên, bên cạnh những món quen thuộc dễ ăn, vùng đất xứ Nghệ cũng có không ít đặc sản khiến du khách lần đầu nhìn thấy đã phải 'e dè'
Không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ chế biến, 3 phần thịt lợn này còn giàu dinh dưỡng nên luôn nằm trong nhóm 'đắt khách nhất quầy thịt' và được nhiều người nội trợ ưu tiên lựa chọn.
Mỗi độ tháng Hai, tháng Ba âm lịch là lúc bà con dân tộc Mường ở Phú Thọ bước vào mùa lấy trứng kiến để làm nhân bánh. Từ sản vật của núi rừng, qua bàn tay khéo léo của người dân, những chiếc bánh trứng kiến mang hương vị đặc trưng được làm nên, trở thành món ăn độc đáo gắn với đời sống văn hóa của cộng đồng.
Khoai lang nướng là món ăn vặt được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngọt, bùi béo. Tuy nhiên, phương pháp chế biến ở nhiệt độ cao khiến khoai lang nướng lại tiềm ẩn một số tác động không tốt cho sức khỏe đối với một vài nhóm người.
Trứng lòng đào là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa ăn nhờ hương vị béo ngậy, mềm mịn và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với món ăn này. Đặc biệt là 6 nhóm người dưới đây.
Khởi nguồn từ một cơ sở sản xuất bột năng thủ công tại TPHCM cách đây 50 năm, Tài Ký (TAKYfood) đã từng bước chuẩn hóa sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, trở thành Thương hiệu Quốc gia được hàng triệu người Việt tin dùng, có mặt tại hơn 34 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới.
HNN.VN - Chiều 23/6, Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Phú Xuân tổ chức hội thi nấu ăn với chủ đề 'Hương vị nếp nhà - gắn kết yêu thương', thu hút hơn 130 thành viên tham gia. Hoạt động nhằm hướng đến kỷ niệm 25 năm Ngày Gia đình Việt Nam (28/6/2001 - 28/6/2026).
Ẩm thực Ninh Bình quê Phương Oanh mang trong mình sự hòa quyện giữa núi đá, sông nước và đồng quê, tạo nên những món ăn mộc mạc nhưng đậm đà bản sắc. Mỗi hương vị nơi đây đều gợi nhớ về một vùng đất vừa hoang sơ vừa trù phú.
Sở hữu cái tên đặc biệt khiến nhiều người lần đầu nghe qua không khỏi ngượng ngùng, cá cu lại là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng biển miền Trung. Dù có giá bán khá cao, loài cá này vẫn được nhiều thực khách tìm mua nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng.
Từ những bộ phận tưởng chừng quen thuộc của con lợn, ẩm thực Việt đã biến tấu thành hàng loạt món đặc sản đậm vị ba miền. Mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị riêng, dân dã mà khó quên.
Từ những nguyên liệu quen thuộc, người dân Nghệ An đã khéo léo tạo nên nhiều món ăn mang hương vị rất riêng. Đi qua quê vợ chồng Hồ Văn Cường mới thấy, chính sự mộc mạc ấy lại là điều khiến thực khách nhớ mãi.
Ngoài làm sinh tố, quả bơ còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp cho cả bữa sáng, bữa phụ lẫn thực đơn giảm cân lành mạnh.
Ở Việt Nam, khí hậu nóng ẩm quanh năm khiến thực phẩm rất dễ bị hư hỏng. Thế nhưng, từ lâu ông cha ta đã biết tận dụng chính điều kiện ấy để tạo nên một cách bảo quản thực phẩm độc đáo: lên men. Không chỉ giúp thực phẩm giữ được lâu hơn, lên men còn tạo ra những hương vị đặc trưng gắn liền với đời sống người Việt. Trải qua hàng trăm năm, nghề làm thực phẩm lên men vẫn được gìn giữ ở nhiều vùng quê, trong đó có làng nghề tương nếp Úc Kỳ, xã Phú Bình.
Khi những cánh đồng ngô trên miền non nước Cao Bằng bước vào vụ thu hoạch, cũng là lúc hương thơm của bánh ngô non lan tỏa khắp các bản làng. Từ nông sản quen thuộc của vùng cao, đồng bào Tày, Nùng đã khéo léo tạo nên món bánh dân dã mang hương vị đặc trưng, trở thành thức quà quê gắn bó với đời sống của nhiều thế hệ.
Khi đi uống bia, nhiều người rất thích bỏ thêm vài lát chanh tươi vào cốc, bạn biết lý do vì sao không?