Bánh bèo Huế - món ăn được làm từ những nguyên liệu giản dị nhưng chứa đựng sự khéo léo, tinh tế trong cách chế biến và thưởng thức, góp phần tạo nên bản sắc riêng của ẩm thực cố đô.
Lớp 'tóc' phủ kín trên những chiếc bánh kem gây sốt thực chất là rong tóc tiên. Trào lưu này khiến nhiều người tò mò, nhưng cũng không ít người lắc đầu vì quá giống tóc thật.
'Bàn tiệc' mùa nước nổi ở Đồng Tháp – quê ca sĩ Hồ Văn Cường chỉ xuất hiện một lần trong năm, mang theo những món ăn dân dã đậm hương vị sông nước miền Tây.
Từ một thức uống quen thuộc, cà phê Việt đang trở thành món quà được nhiều du khách quốc tế ưu tiên mang về sau mỗi chuyến đi, lưu giữ không chỉ hương vị đặc trưng mà còn cả những ký ức và trải nghiệm về một Việt Nam gần gũi, giàu bản sắc...
Với Chef Duy Nguyễn, hành trình của đam mê được kể bằng những món ăn mang hương vị xứ Nẫu và một tình yêu bền bỉ dành cho cá ngừ đại dương. Hãy cùng Podcast Người Gia Lai kể chuyện lắng nghe câu chuyện về đam mê, sự kiên trì và hành trình đưa hương vị biển Việt đến gần hơn với thực khách.
Canh rong biển không chỉ là món ăn bổ dưỡng, thanh mát mà còn mang hương vị đặc trưng. Bài viết giúp bạn tự tay chế biến món canh rong biển thơm ngon mà không còn lo lắng về mùi tanh khó chịu.
Ẩm thực Việt Nam được hình thành bởi sự đa dạng vùng miền, hương vị độc đáo và văn hóa đặc trưng của mâm cơm gia đình. Kể từ khi Michelin Guide chính thức đặt chân tới Việt Nam năm 2023, ẩm thực Việt ngày càng được nhìn nhận dựa trên những chuẩn mực cao hơn, vai trò của thức uống đi kèm cũng được đặt ở vị thế mới.
Bạn có biết việc rót bia sai cách sẽ làm ảnh hưởng lớn tới hương vị của bia? Vậy rót bia có bọt hay không có bọt uống sẽ ngon hơn?
'Nhà toán học là cỗ máy biến cà phê thành định lý'. Câu nói ví von dí dỏm của nhà toán học quá cố người Hungary Paul Erdos phản ánh mối gắn kết đặc biệt giữa cà phê và hoạt động sáng tạo. Song, biến đổi khí hậu khiến thức uống quen thuộc của hàng tỷ người đứng trước phép thử khắc nghiệt, buộc giới khoa học phải chạy đua với các giải pháp bảo vệ.
Trong ký ức của mỗi người, hương vị những món bánh quê luôn là điều khó phai. Mỗi chiếc bánh không chỉ lưu giữ hương vị của quê nhà mà còn gợi nhắc những người con xa quê nhớ về nơi chôn rau cắt rốn. Ở làng Đại Hào, xã Triệu Bình, bánh ít lá gai gắn với ngôi chợ Thuận không chỉ là thức quà của tuổi thơ bao thế hệ mà còn là sợi dây kết nối giữa quá khứ, hiện tại và tương lai.
Dù có nhiều đặc sản nhưng người dân địa phương quê Phương Oanh lại dành nhiều tình cảm cho những món ăn dân dã, bình dị, mang đậm hương vị quê nhà.
Ai cũng biết hạt sen bổ dưỡng nhưng giữa hai lựa chọn là hạt sen tươi và hạt sen khô, không ít người băn khoăn loại nào tốt hơn và nên sử dụng trong trường hợp nào.
Theo nhóm nghiên cứu, các bề mặt nhám thường trên chiếc cốc đựng càphê được não bộ liên tưởng đến 'độ chua mạnh,' trong khi các bề mặt mịn lại gắn với 'độ chua nhẹ.'
Không chỉ là quê hương của Hoa hậu Tiểu Vy, Đà Nẵng còn gây ấn tượng với nhiều món đặc sản mang đậm hương vị miền Trung, thu hút du khách trong và ngoài nước.
Vừa qua, trong khuôn khổ các hoạt động bên lề Hội nghị thường niên các nhà tiên phong lần thứ 17 của Diễn đàn Kinh tế thế giới (WEF) tại Đại Liên (Trung Quốc), hệ sinh thái thương hiệu DoiDep đã tạo ra chuỗi hoạt động giao lưu 'mềm' đầy ấn tượng. Không chỉ mang đến hương vị trà đặc sắc để kết nối cộng đồng doanh nghiệp toàn cầu, DoiDep còn mở ra những cơ hội hợp tác chiến lược, tiên phong trong xu thế nông nghiệp thông minh và kinh tế xanh.
Thời điểm tốt nhất để thêm muối khi nấu các loại thực phẩm khác nhau, bạn có biết?
Quê hương của cầu thủ Hồ Văn Cường và cô giáo Nguyễn Linh không chỉ gây chú ý bởi những câu chuyện đời thường mà còn khiến nhiều người tò mò bởi nền ẩm thực phong phú, với hàng loạt đặc sản mang hương vị rất riêng của xứ Nghệ.
Lớn lên trên mảnh đất Nghệ An, cô giáo Nguyễn Linh – bà xã Hồ Văn Cường – mang theo ký ức về những món ăn dân dã đậm tình quê. Chính những hương vị mộc mạc ấy đã nuôi lớn tuổi thơ và trở thành sợi dây gắn kết chị với quê hương đến tận hôm nay.
Ngày 30/6, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk tổ chức Talkshow 'Giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng'. Đây là hoạt động truyền thông ý nghĩa trước thềm Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026.
Không phải loại rau nào cũng cần ăn ngay sau khi mua. Với một số loại rau củ, cấp đông đúng cách có thể giúp bảo quản từ 1-2 tháng, vẫn giữ được hương vị và hạn chế tình trạng héo úa, hư hỏng.
Mùa Trung thu 2026 đang đến gần, thị trường bánh Trung thu bắt đầu sôi động với hàng loạt sản phẩm mới. Không chỉ cạnh tranh về hương vị, nhiều thương hiệu còn đầu tư mạnh vào thiết kế, câu chuyện văn hóa và giá trị truyền thống, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với những món quà vừa đẹp mắt, vừa giàu ý nghĩa.
Giữa lòng Thủ đô Praha, Cộng hòa Séc, những nồi nước dùng nghi ngút khói cùng hương thơm đặc trưng của phở Việt đang thu hút đông đảo kiều bào và bạn bè quốc tế. Không chỉ mang đến một món ăn nổi tiếng, Festival 'Việt Nam rực rỡ' còn là dịp để giới thiệu những giá trị văn hóa Việt Nam thông qua ẩm thực.
Nhắc đến ẩm thực Huế, nhiều người thường nghĩ ngay đến bún bò, cơm hến hay các loại bánh truyền thống. Tuy nhiên, xứ Huế còn được biết đến là 'thiên đường chè' với nhiều món ngọt có hương vị thanh tao, cách kết hợp nguyên liệu độc đáo và mang đậm nét văn hóa địa phương.
Đồng Tháp – quê hương Hồ Văn Cường không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng sen mà còn níu chân du khách bằng nhiều món ăn dân dã, đậm hương vị miền Tây. Đây là những đặc sản đáng thử nếu có dịp ghé thăm vùng đất này.
Khi có dịp đặt chân tới thành phố Boston (Massachusetts, Mỹ), tôi lại giữ thói quen của mình là tìm kiếm một quán ăn Việt và cảm nhận hương vị của ẩm thực quê hương tại một nơi xa xôi.
Bạn tìm nguồn cà phê hạt rang mộc chất lượng, hương vị rõ ràng, phù hợp nhiều phương pháp pha chế? Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ từng dòng cà phê phổ biến.
Nằm trong khuôn khổ các hoạt động Lễ hội 'Si Ma Cai - Hương sắc vùng cao' lần thứ IV năm 2026, Hội thi mâm cỗ, mâm quả truyền thống đã diễn ra sôi nổi, thu hút đông đảo người dân và du khách. Các đơn vị đã mang đến những tác phẩm ẩm thực công phu, kể trọn câu chuyện văn hóa đặc sắc của đồng bào các dân tộc vùng cao Si Ma Cai.
Giữa lòng Thủ đô Praha của Cộng hòa Séc, một không gian đậm sắc màu Việt Nam đang thu hút đông đảo cộng đồng người Việt và bạn bè quốc tế. Không chỉ là những tiết mục nghệ thuật đặc sắc hay hương vị ẩm thực quen thuộc, Festival 'Rực rỡ Việt Nam 2026' còn là hành trình lan tỏa bản sắc dân tộc bằng góc nhìn sáng tạo của thế hệ trẻ kiều bào.
Ngoài cách phơi khô truyền thống, cấp đông đúng cách cũng là một 'bí quyết vàng' để bảo quản nhiều loại rau củ mà vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Sự kiện Festival văn hóa 'Rực rỡ Việt Nam' diễn ra từ 26-28/6 tại Trung tâm Văn hóa KC Zahrada (Prague, Czech) đã thu hút sự tham gia của đông đảo cộng đồng người Việt và bạn bè quốc tế.
Có một phần thịt được những người sành ăn đánh giá rất cao nhờ hương vị đặc biệt nhưng lại ít người biết đến. Đặc biệt, mỗi con lợn chỉ có vài lạng, đi chợ muộn là hết sạch.