Hiện nay, các loại hình dịch vụ trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn tăng nhanh, đặc biệt có nhiều bếp ăn tập thể cung cấp hàng nghìn suất ăn mỗi ngày cho công nhân trong các khu công nghiệp, học sinh các trường mầm non, tiểu học… Do vậy, nguy cơ xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm là rất lớn. Nhằm hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn, những năm qua Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã triển khai quyết liệt nhiều giải pháp, góp phần bảo vệ sức khỏe, tính mạng của người dân.
Với bí quyết nhỏ dưới đây bạn có thể dễ dàng chọn được loại bún thơm ngon chuẩn vị.
Công an cùng các đơn vị chức năng phối hợp kiểm tra cơ sở của bà Cúc và phát hiện cơ sở này sử dụng phụ gia cấm trong chế biến giò chả.
Dưới đây là mẹo hay giúp ích cho các mẹ làm sạch ố vàng ruột gối nhìn trắng tinh như mới, tiết kiệm được một khoản tiền cho gia đình bạn.
Chánh Thanh tra Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Trần Thanh Hiệp cho biết, đơn vị này vừa ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính 45 triệu đồng đối với cơ sở sản xuất tàu hủ, chả đòn chay Nguyễn Duy Hưng (xã Phú Hưng, Phú Tân).
Ngày 6/2, Phòng Cảnh sát môi trường Công an tỉnh An Giang cho biết, lực lượng chức năng đang điều tra làm rõ vụ 1 cơ sở sản xuất tàu hũ, chả đòn chay, sử dụng phụ gia bị cấm trong chế biến thực phẩm.
Ngày 5-2, Thanh tra Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh An Giang tiến hành kiểm tra an toàn thực phẩm Cơ sở sản xuất tàu hủ, chả đòn chay Nguyễn Duy Hưng (ấp Hưng Thới 2, xã Phú Hưng, Phú Tân, An Giang).
Nhằm đảm bảo công tác an toàn vệ sinh thực phẩm trước Tết Nguyên Đán Canh Tý 2020, các đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm của tỉnh đã tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Giò, miến khô, măng khô là những thực phẩm không thể thiếu trong ngày Tết của mỗi nhà. Kèm theo đó là nỗi lo ngộ độc thực phẩm do chế biến mất vệ sinh, sử dụng hóa chất tẩm ướp…Vậy là thế nào để phòng tránh ngộ độc ngày Tết để niềm vui ngày xuân trọn vẹn?
Những món ăn quen thuộc trong mâm cỗ ngày Tết có thể chứa 'hóa chất' cực độc và tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu không biết lựa chọn đúng cách.
Theo đà tăng giá thịt heo, các loại giò chả, bánh chưng phục vụ Tết Nguyên đán tại TP.HCM đều tăng khoảng 50.000-100.000 đồng/kg so với ngày thường và dịp Tết các năm trước.
Gần Tết, trên địa bàn huyện Đô Lương (Nghệ An) tràn ngập các mặt hàng phục vụ Tết Nguyên đán Canh Tý. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), dịp này huyện tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về VSATTP.
Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020, trong các ngày từ 14 – 16.1.2020, 2 đoàn kiểm tra chuyên ngành và liên ngành gồm Chi cục Quản lí chất lượng nông lâm sản và thủy sản (QLCLNLS&TS), Cục Quản lí thị trường, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (Công an tỉnh) đã tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm (ATTP) như kiểm tra việc sử dụng hóa chất cấm, không rõ nguồn gốc xuất xứ, kiểm tra nguyên liệu đầu vào… tại 23 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm có sản phẩm phục vụ Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020 trên địa bàn các huyện Hải Lăng, Triệu Phong và thị xã Quảng Trị.
Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món gà nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà ngon, vàng và không bị nứt da.
Thịt lợn ngon có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, vết cắt có màu sắc bình thường, có lớp mỡ có màu sáng bóng, phần nạc rắn chắc, khi nấu có mùi thơm tự nhiên.
Vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề 'nóng' được cả xã hội quan tâm. Đảm bảo chất lượng thực phẩm, an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng là hết sức cần thiết. Trong năm 2019 thực hiện chức năng nhiệm vụ được giao, Chi cục Quản lí chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Quảng Trị) đã tăng cường tuyên truyền, giám sát, thanh tra, kiểm tra nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) cho người tiêu dùng.
Ruột gối sau một thời gian sử dụng sẽ bị ố vàng loang lổ, mất thẩm mỹ. Cách làm dưới đây sẽ giúp chị em làm sạch, trả lại vẻ trắng sáng như ban đầu cho ruột gối.
Huyện Đak Pơ, tỉnh Gia Lai đã thành lập 2 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống trên địa bàn huyện từ ngày 8 đến 10-1.
Công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) năm 2019 trên địa bàn tỉnh Quảng Trị đánh dấu sự nỗ lực, tích cực vào cuộc của các cấp, các ban ngành trong việc đẩy mạnh công tác đảm bảo ATTP. Tuy nhiên, bên cạnh kết quả đạt được, tình trạng vi phạm về ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm vẫn còn phổ biến, nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm vẫn tiềm ẩn, tiếp tục đặt ra nhiều khó khăn, thách thức trong công tác quản lí ATTP trên địa bàn tỉnh hiện nay.
Với bí quyết này bạn dễ dàng chọn được loại bún ngon đúng vị, không nhiễm hàn the.
Giò chả, măng khô, hạt dẻ cười… đều là những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên, nếu không lựa chọn kỹ càng thì đó cũng chính là một số thực phẩm Tết dễ ngậm hóa chất gây hại cho sức khỏe.
Để tránh mua phải những cây giò, phên chả không ngon thậm chí bị pha nhiều bột hay chứa hàn the độc hại, khi mua hàng cứ nhìn vào điểm này.