Văn phòng Chính phủ có Văn bản số 6931/VPCP-NN truyền đạt ý kiến của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính xử lý thông tin báo nêu về ngành hàng thanh long, hồ tiêu xuất khẩu gặp khó khăn.
Gừng là gia vị quen thuộc, nhưng việc gọt hay không gọt vỏ lại không đơn giản. Hiểu đúng cách dùng sẽ giúp tận dụng tối đa lợi ích từ củ gừng nhỏ bé này.
Nền văn hóa ẩm thực của thành phố Hyderabad (Ấn Độ) là sự pha trộn văn hóa của Telugu, Ba Tư, Thổ Nhĩ Kỳ, Mughlai, Ả Rập và Trung Á.
Dù là gia vị quen thuộc, nhưng 6 loại tỏi sau đây có thể làm hại gan, gây rối loạn tiêu hóa nếu dùng sai cách – thậm chí bị người bán né tránh tuyệt đối.
Với đặc tính dễ trồng, dễ chăm, sống được trong nhiều điều kiện thời tiết ở Việt Nam, cây tía tô là một trong những loại rau thơm quen thuộc nhất của nước ta. Tía tô là loại rau gia vị rất phổ biến với người Việt. Nó có thể được dùng để ăn sống hay nấu chín, vừa gia tăng hương vị món ăn lại vừa mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nấu ăn không chỉ là chuyện 'cho bao nhiêu muối, bao nhiêu đường', mà còn là nghệ thuật nêm nếm đúng thời điểm. Cùng một món ăn, nếu gia vị được cho vào lúc thích hợp, hương vị sẽ bùng nổ, dậy mùi và đậm đà hơn hẳn.
Tía tô là loại rau gia vị, thảo dược tốt cho sức khỏe nhưng sử dụng thế nào để có lợi ích tốt nhất thì không phải ai cũng biết.
Nước mắm là gia vị 'linh hồn' của ẩm thực Việt, nhưng nêm sai thời điểm có thể khiến món ăn mất ngon, thậm chí để lại mùi khét khó chịu.
Tỏi là gia vị giàu dược tính, nhưng nếu đập rồi xào ngay, phi quá kỹ, ngâm sai cách hay bảo quản không đúng, tỏi có thể mất chất, thậm chí gây hại.
Giảm cân đôi khi không cần gồng mình chạy bộ. Một cốc nước đá, một chút gia vị cay trong món ăn khiến bạn xuýt xoa, một trận cười thả ga sảng khoái... cũng khiến calo bị tiêu hao nhiều hơn bạn tưởng.
Sáu tháng đầu năm nay ghi nhận sự bứt phá của giá xuất khẩu hồ tiêu, với tiêu đen đạt bình quân 6.665 USD/tấn, tăng 93,6%, còn tiêu trắng đạt 8.079 USD/tấn, tăng 63% so với cùng kỳ năm ngoái. Đây là mức giá cao nhất trong nhiều năm trở lại đây, phản ánh rõ nét xu hướng phục hồi của thị trường hồ tiêu thế giới và sự cải thiện về chất lượng, giá trị gia tăng trong chuỗi sản xuất của Việt Nam.
Muối - thứ gia vị nhỏ bé nhưng chứa đựng lịch sử phong phú và phức tạp: từ biểu tượng tôn giáo, hàng hóa chiến lược cho tới nguyên nhân gây bệnh tim mạch và bạn sẽ bất ngờ với những sự thật khác nữa.
Sáng 20-7, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Gia Lai phối hợp với các đơn vị tài trợ, UBND xã Ia Rsai trao tuyến đường điện thắp sáng và tặng quà cho hộ nghèo trong xã.
Hành tây, loại củ quen thuộc có mặt trong hầu hết các gian bếp gia đình, không chỉ là một loại gia vị thông thường mà còn là kho báu dinh dưỡng mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe. Đặc biệt, ăn hành tây sống giúp bảo toàn tối đa các hợp chất quý giá này, mang lại hiệu quả vượt trội cho cơ thể.
Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí y khoa quốc tế Cancer Letters đã chỉ ra rằng hợp chất curcumin có trong củ nghệ có thể giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư đại tràng.
Có một loại cây quen thuộc, lá tưởng bỏ đi nhưng có rất nhiều công dụng, ở một nơi còn 'hái lá đếm tiền'.
Xuất khẩu gia vị ách tắc vì chứng thư chứng nhận an toàn thực phẩm cho hàng xuất khẩu, Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam đã có văn bản đề nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường tháo gỡ.
Các doanh nghiệp sản xuất và xuất khẩu gia vị đang gặp khó khăn nghiêm trọng trong việc xin cấp Giấy chứng nhận đúng theo yêu cầu của các thị trường nhập khẩu, đặc biệt là EU.
Lá tía tô không chỉ là gia vị giúp tăng sự hấp dẫn của món ăn, mà còn chứa những công dụng tốt cho sức khỏe.
'Có người hỏi tôi, ngoài 30 tuổi rồi mà vẫn điệu đà, nhõng nhẽo với chồng không thấy kỳ à? Nhưng với tôi, đó là điều rất tự nhiên', chị Lê Trần Hoài Phương chia sẻ.
Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA) đã gửi kiến nghị tới Bộ Nông nghiệp và Môi trường về việc cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm có nguồn gốc thực vật xuất khẩu.
Rau húng quế là loại rau thơm quen thuộc của người dân Việt Nam, vậy cây rau húng quế có tác dụng gì?
Củ sả không chỉ là gia vị cho món ăn của người Việt mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, kháng khuẩn và giúp thư giãn tinh thần.
Theo thống kê của tỉnh, tổng sản lượng lương thực có hạt 6 tháng đầu năm ước đạt 116.905/123.591,07 tấn, bằng 94,5% kế hoạch (KH), giảm 1,31% so với cùng kỳ năm 2024.
Không chỉ là gia vị quen thuộc, lá rau mùi khi đun nước uống còn giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch, và tăng cường sức khỏe toàn diện.
Gừng là loại gia vị thường gặp trong các bữa ăn của mỗi gia đình, kết hợp ngâm gừng với rượu trắng sẽ nhận được nhiều lợi ích bất ngờ.
Lá é được sử dụng trong nhiều món ăn quen thuộc như gà hấp lá é, ếch nấu lá é, lá é xào vịt... Tuy nhiên, loại rau gia vị đặc trưng của Nam Trung Bộ và Tây Nguyên này còn có thể sử dụng để chữa nhiều bệnh khác nhau.