Các doanh nghiệp ngành hàng thực phẩm - gia vị Việt Nam đang khẳng định vị thế với chiến lược 'đi bằng chất lượng thật', kết hợp hương vị bản địa đậm đà với hệ thống chứng chỉ quốc tế khắt khe...
Tỏi là loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp mỗi nhà. Các bà nội trợ hãy thử mẹo hay bảo quản tỏi dưới đây để giữ loại gia vị này trong nhiều tháng, thậm chí cả năm mà không bị mọc mầm hay thối, hỏng.
Để giữ độ tươi ngon, loại rau đặc sản này thường được vận chuyển bằng đường hàng không từ miền Trung ra Hà Nội, TPHCM..., hút khách nhờ mùi thơm đặc trưng và lợi ích cho sức khỏe.
Từ nguyên liệu chính là thịt lợn và vài gia vị quen thuộc, bạn có thể biến tấu thành 10 món thịt kho đơn giản, đậm đà, đưa cơm cho cả gia đình.
Củ nghệ được sử dụng như loại gia vị trong nấu ăn truyền thống từ rất lâu, bên cạnh đó nó cũng có những giá trị tuyệt vời cho sức khỏe.
Các mẹo ướp cá đơn giản này giúp món ăn thơm ngon, đậm vị khó cưỡng; hãy khám phá và áp dụng thử để nâng tầm ẩm thực gia đình bạn.
Lẩu nấm mỹ ngư là món ăn hội tụ tinh hoa của sông suối với vị ngọt thanh của cá lăng, hòa quyện cùng hương thơm, độ giòn ngọt của nấm.
Ấn Độ vẫn tiếp tục là thị trường xuất khẩu quế số 1 của Việt Nam chiếm 35,1% đạt 3.245 tấn, giảm 35% so với tháng 7. Tiếp theo là các thị trường: Mỹ 1.224 tấn, Bangladesh 562 tấn và Trung Quốc 425 tấn.
Loại củ này không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn góp phần giúp nhiều món ăn thêm ngon lành.
Loại quả này có thể thu hoạch sau 90 ngày trồng, từng có giá tiền khiến nhiều người ngỡ ngàng.
Đây là gia vị đắt nhất thế giới và ít được trồng đại trà nên càng trở nên quý hiếm.
Rau mùi là một loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Chúng không chỉ giúp tạo mùi thơm cho món ăn mà còn có nhiều tác dụng đáng quý đối với sức khỏe. Tuy nhiên, rau mùi cũng có những tác hại nếu lạm dụng.
Nhiều người muốn bổ sung nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày nhưng lại băn khoăn về thời điểm sử dụng để có hiệu quả tốt nhất. Tham khảo cách giúp bạn tận dụng tối đa những lợi ích tuyệt vời của loại gia vị vàng này.
Ở Việt Nam, loại lá này rất quen thuộc vì là gia vị của nhiều món ngon nhưng giá lại rất rẻ, thậm chí là còn được cho không.
Muối không chỉ là thứ gia vị thông thường, khám phá sâu về tác dụng của nó trong ẩm thực, bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng.
Không chỉ là những gia vị quen thuộc trong gian bếp, tỏi, gừng và chanh khi kết hợp lại còn trở thành 'thần dược' tự nhiên giúp tăng cường đề kháng, thanh lọc cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Duy trì thói quen uống loại nước này là bí quyết đơn giản để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.
Nghệ là một loại gia vị và dược liệu quý. Tuy nhiên, những người có tiền sử bệnh lý hoặc đang dùng thuốc nên cẩn trọng khi sử dụng nghệ hàng ngày.
Chin-su được xướng tên trong hạng mục Câu chuyện thương hiệu thành công (Brand Success Story) của báo cáo Brand Footprint Vietnam 2025. Đây là minh chứng cho sức bật bền vững và khả năng chinh phục người tiêu dùng bằng chiến lược linh hoạt, hiệu quả.
Một số loại gia vị có thể giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ quá trình giảm cân tự nhiên, giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng mỗi ngày.
Ít ai ngờ, thứ lá rụng đầy vườn đến mức chẳng mấy ai buồn nhặt ở Việt Nam lại được xem là 'gia vị vàng', có giá bán tới 2 triệu đồng/kg.
Rau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 6 loại rau thơm tốt cho sức khỏe nên ăn thường xuyên.
Gan là cơ quan quan trọng, đảm nhiệm nhiều chức năng giải độc và chuyển hóa chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng không chỉ rượu bia mới gây hại cho gan, mà một số loại gia vị tưởng vô hại dưới đây cũng có 'tàn phá' lá gan nhanh chóng nếu sử dụng quá nhiều.
Rau luôn được xem là 'người bạn đồng hành' khi muốn kiểm soát cân nặng. Thế nhưng không ít người cảm thấy khó duy trì thói quen ăn nhiều rau vì cho rằng rau nhạt nhẽo, thiếu hấp dẫn. Vậy làm sao để rau trở thành phần ngon miệng, thú vị trong bữa ăn hàng ngày?
Ngày 26/8, tại cửa hàng Roppongi của hệ thống Matsuya đã diễn ra sự kiện khai trương thực đơn có món 'Cơm thịt heo phong cách cơm tấm Việt Nam'.
Từ lâu, Việt Nam đã được biết đến là một trong những 'vựa nông sản' lớn của thế giới. Việc hội tụ các lợi thế như: khí hậu nhiệt đới, đất đai phì nhiêu và mùa vụ quanh năm, giúp Việt Nam trở thành nguồn cung ổn định các loại trái cây, rau củ và gia vị thô - đặc biệt đối với các nhà thu mua hàng hóa quy mô lớn.
Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Nutrition & Diabetes đã đưa ra những kết quả đáng chú ý.
Gừng là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam cũng như nhiều nền ẩm thực khác. Vị cay nồng, thơm ấm của gừng không chỉ làm dậy hương vị món ăn mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong bản đồ ẩm thực Việt có rất nhiều món mà nếu không có vài lát gừng thì không thể tròn vị.