Khoảng 300 bệnh nhân khó khăn điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa phấn khởi mua sắm tại gian hàng 0 đồng dịp Tết Giáp Thìn 2024.
Từ xưa đến nay, giò chả Ước Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội) luôn được coi là món ăn mang đậm phong vị ẩm thực Việt, không thể thiếu trong ngày lễ, Tết.
Những ngày cận Tết, mọi người đều sắp xếp việc học, công tác để chuẩn bị cho dịp đoàn viên. Nhưng đối với du học sinh, điều đó chỉ xuất hiện trong nỗi nhớ nhung với mong ước ngày trở về.
Giò thủ, giò tai còn được biết đến với tên gọi khá phổ biến khác là giò xào, là một trong những món giò truyền thống của người Việt với thành phần chính là thịt thủ xào chín cùng một số nguyên liệu khác rồi gói và nén chặt.
Trong những ngày Tết, tủ lạnh bảo quản thức ăn của các gia đình hầu như bị quá tải do có quá nhiều thức ăn. Để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được hương vị của các món truyền thống, hãy tham khảo một số mẹo bảo quản thực phẩm dưới đây.
Bên cạnh bày bán gần 1.000 loại nông đặc sản, sản phẩm OCOP, Phiên chợ 'Tết Xanh - Quà Việt' năm 2024 còn có nhiều hoạt động đặc sắc hướng về Tết cổ truyền.
Sáng 3/2 (24 tháng Chạp), phiên chợ 'Tết Xanh - Quà Việt' lần thứ 10 năm 2024 đã chính thức diễn ra tại 135A Pasteur, phường Võ Thị Sáu (quận 3, TPHCM). Phiên chợ hoạt động từ 7h30 đến 20h mỗi ngày, kéo dài đến ngày 6/2 (27 tháng Chạp).
Tăng cân trong kỳ nghỉ Tết là nỗi ám ảnh của nhiều người. Điều này là do chúng ta thường có xu hướng ăn nhiều hơn trong khi lại ít vận động.
Giò lụa là một trong những món ăn không thể thiếu vào dịp Tết cổ truyền, song tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe nếu chúng bị tẩm hàn the.
Để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà bạn nên học ngay các mẹo bảo quản thực phẩm tươi sống, rau củ, thực phẩm khô, đóng hộp, .... ngay sau đây nhé.
Sáng sớm 23 tháng Chạp, các khu chợ dân sinh đã tấp nập người dân sắm lễ tiễn ông Công ông Táo về trời. Các mặt hàng dồi dào đáp ứng nhu cầu người mua.
Thực hiện Kế hoạch của UBND tỉnh Lào Cai về đảm bảo an toàn thực phẩm tết Nguyên đán và lễ hội xuân năm 2024, toàn tỉnh đã thành lập 164 đoàn kiểm tra liên ngành từ cấp tỉnh đến cấp xã để kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh.
Chỉ còn gần 10 ngày đến Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, tại nhiều chợ, siêu thị trên địa bàn thành phố, sức mua của người dân tăng đáng kể, kéo theo giá một số mặt hàng có biến động nhẹ.
Ở thời điểm này, các địa phương trong tỉnh đã và đang đẩy mạnh công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm các hoạt động kiểm tra, xử lý vi phạm; tuyên truyền nâng cao nhận thức cho người sản xuất, người tiêu dùng.
Mỗi năm chỉ họp duy nhất một phiên, kéo dài khoảng 10 ngày giáp Tết, chợ lá dong ở khu vực ngã ba Ông Tạ (quận Tân Bình, TP HCM) những ngày này tất bật đón khách.
Nhiều loại nông sản như gạo séng cù Lào Cai, gạo nếp Cẩm nương Trạm Tấu, bánh chưng Bờ Đậu, chè Thái Nguyên, gạo lúa tôm ST25 A An, trà Shan tuyết cổ thụ, giò chả Ước Lễ, bánh phồng tôm Cà Mau... đang có mặt tại Hội chợ Xuân Giáp Thìn 2024.
Chuẩn bị đón Tết Nguyên đán Giáp Thìn, hàng hóa thực phẩm được đảm bảo về số lượng trong khi chất lượng luôn cần được kiểm tra, xử lý.
Những ngày này, từ tờ mờ sáng tới đêm khuya, khắp làng Hoàng Trung (xã Hồng Dương, huyện Thanh Oai), tiếng máy xay, tiếng chày giã thịt, tiếng cười nói… rộn ràng khắp xóm, làng. Người làng nghề giò chả Hoàng Trung gọi những ngày cận Tết Nguyên đán là thời điểm 'đêm không ngủ' của các hộ làm nghề. Đây là làng nghề giò chả nức tiếng chẳng kém làng Tân Ước, xã Tân Ước (huyện Thanh Oai) với tuổi đời hàng trăm năm nay.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và Lễ hội Xuân 2024, UBND huyện Gia Lâm đã ban hành kế hoạch và thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP. Qua công tác kiểm tra đã làm thay đổi về nhận thức của các cơ sở sản xuất, kinh doanh.
Để phục vụ những bữa ăn ngày Tết, nhiều người thường tích trữ thực phẩm để dự trữ và bảo quản trong tủ lạnh. Vậy bảo quản thực phẩm như nào để lâu và an toàn?
Ngày Tết đang cận kề, để tiết kiệm chi phí và hiệu quả các gia đình có thể áp dụng một số mẹo hay mua sắm sau đây.
Các doanh nghiệp, siêu thị, tiểu thương đã chuẩn bị lượng hàng lớn để phục vụ nhu cầu mua sắm Tết Nguyên đán Giáp Thìn. Song, 'ế ẩm', 'èo uột khách' là những từ được giới kinh doanh nhắc đến nhiều nhất khi người dân giảm mua sắm Tết.
Làng Hoàng Trung (xã Hồng Dương, huyện Thanh Oai) có nghề truyền thống làm giò, chả hàng trăm năm nay. Vào dịp Tết Nguyên đán, làng làm giò chả Hoàng Trung lại tất bật làm ngày, làm đêm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Những ngày này, làng giò chả Hoàng Trung (xã Hồng Dương, huyện Thanh Oai) luôn rộn ràng tiếng máy xay, tiếng chày giã thịt để làm giò, chả kịp giao hàng cho khách. Là nghề truyền thống, chế biến giò chả được người dân Hoàng Trung làm quanh năm nhưng nhộn nhịp hơn cả vẫn là vào những ngày áp Tết.
Đối với người Việt, lễ Rằm tháng Chạp được coi là lễ cúng tổng kết cho 1 năm. Vì thế, đây thường là dịp được các gia đình chuẩn bị chỉn chu, tươm tất. Chính vì vậy mà thị trường hàng hóa dịp này, đặc biệt đồ lễ thắp hương nguồn cung khá dồi dào.
Tôi đang muốn mua giò chả để chuẩn bị cho mấy ngày Tết. Trên thị trường có rất nhiều loại, xin hỏi nên chọn loại nào thì đảm bảo an toàn thực phẩm nhất?
Hà Tây xưa có 2 làng nghề nhưng lại không có ai làm nghề ở làng, trong đó có thương hiệu Giò chả Ước Lễ. Giò chả Ước Lễ có từ rất lâu đời và khá nổi tiếng. Là người con của làng, sau khi tốt nghiệp phổ thông, hoàn thành nghĩa vụ quân sự trở về, ra Hà Nội công tác, bác Nguyễn Đức Bình mới có cơ hội quay trở về với nghề của gia đình với mong muốn được bảo lưu và gìn giữ giá trị truyền thống của quê hương… Và bây giờ, khi đã bước sang tuổi xế chiều, nam nghệ nhân vẫn đau đáu với hành trình 'bảo tồn thương hiệu' cho làng nghề.
Thăm mộ tổ tiên, lễ chùa đầu năm, quây quần gói bánh chưng... là những hình ảnh gây thương nhớ về Tết Việt Nam 50 năm trước qua ống kính các phóng viên nước ngoài.
Trong những ngày tết, hầu hết các gia đình Việt Nam chúng ta thường nấu rất nhiều món ngon, các món ăn truyền thống như: bánh chưng, bánh tét, xôi chè, giò chả, giò xào thịt đông hay nem rán,… Những món ăn này có rất nhiều năng lượng, nhiều chất đạm, nhiều đường và thậm chí nhiều chất béo. Với tâm lý đón chào năm mới, ai ai trong chúng ta cũng sẽ có tâm lý thoải mái hơn trong việc ăn uống và đó là lý do đầu tiên khiến bạn dễ tăng cân.