Việc nấu ăn của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn nếu bạn nắm rõ những mẹo chế biến thực phẩm sau đây.
Những chuyến biển của ngư dân Cẩm Nhượng (Cẩm Xuyên - Hà Tĩnh) từ đầu năm đến nay đã mang về hơn 120 tấn thủy hải sản các loại, cao hơn so với cùng kỳ năm ngoái cả về sản lượng lẫn giá trị đánh bắt…
Ghẹ là một trong những loại hải sản ngon, bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể con người và rất được dân sành ăn ưa thích, nhất là trong dịp hè này.
Đến Tp. Hà Tiên (Kiên Giang), rất nhiều du khách thường chọn mắm ghẹ sữa mang về làm quà cho người thân bởi món ăn này có hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng biển phía Tây Nam. Ghẹ sữa tại đây thịt săn chắc, vị ngọt, vỏ mỏng. Ghẹ làm mắm phải là ghẹ còn sống, tươi ngon, trọng lượng bình quân từ 30 đến 40 con/kg.
Nước chấm ngon mang đến hương vị trọn vẹn cho nhiều món ăn. Dưới đây là 8 công thức pha nước chấm tuyệt ngon dành riêng cho mỗi món ăn mà bà nội trợ nào cũng nên biết.
Hải sản là món yêu thích của nhiều người, tuy nhiên mùi của chúng khá tanh. Dưới đây là một số bí quyết khử mùi tanh các loại hải sản.
Những ngày cận Tết, tín đồ ẩm thực có thể nhâm nhi ốc, nghêu, sò, càng ghẹ... trong buổi họp mặt bạn bè. Dưới đây là các quán ăn sở hữu thực đơn phong phú.
Tuy phải thường xuyên làm việc giữa cái rét cắt da cắt thịt, đối mặt với nguy hiểm mùa biển động nhưng ngư dân Hà Tĩnh vẫn đang nỗ lực vươn khơi mang về nhiều loại hải sản có giá trị để chuẩn bị cho tết Nguyên đán đủ đầy hơn.
Một khách sạn ở Trung Quốc đã thiết kế bể nước nóng ngoài trời dành cho người thích ăn cay giống nồi lẩu khổng lồ gồm 2 ngăn, ngâm 10 kg ớt thật thả cùng các nguyên liệu thảo dược và tôm hùm, cua, ghẹ bằng nhựa.
Quận 10 là điểm quen thuộc của hội sành ăn Sài thành với nhiều quán bánh canh cua lâu năm và chất lượng.
Từ những phế phẩm thủy sản thường bỏ đi như vỏ tôm, vỏ cua, nhóm sinh viên Trường ĐH Trà Vinh đã chế biến thành nhựa sinh học.
Có một thứ đặc sản trứ danh ở miền sông Cầu, dù thơm ngon, bổ dưỡng nhưng hoàn toàn sống trong tự nhiên bởi vì đến nay chưa thấy con người nuôi và nhân giống được, đó là cua da
UBND huyện Cam Lâm (Khánh Hòa) vừa tổ chức họp xử lý, giải quyết việc nuôi lồng, bè trong đầm Thủy Triều.
Bảo quản và chế biến cua, ghẹ sai cách tiềm ẩn nhiều rủi do sức khỏe.
Kiên Giang không chỉ có những địa danh du lịch và văn hóa nổi tiếng mà tại đây còn được biết đến với nhiều các món ăn đặc sản hấp dẫn. Hãy cùng khám phá đặc sản Kiên Giang độc đáo trong bài viết nhé!
Bia nếu được sử dụng đúng cách còn giúp việc chế biến món ăn ngon hơn.
Những ngày đầu năm 2021, nhiều tàu đánh ghẹ và cá của ngư dân xã Cẩm Lộc, Cẩm Nhượng (Cẩm Xuyên - Hà Tĩnh) liên tiếp cập bến trong niềm vui trúng đậm 'lộc biển'.
Nếu chưa biết ăn uống ở đâu khi đi du lịch Phú Quốc, bạn có thể ghé các địa chỉ hải sản tươi ngon, được nhiều người đánh giá cao này.
Đã thành lệ, cứ vào tháng 9 - 12 âm lịch, người dân Hà Tĩnh lại giong thuyền ra bãi biển đánh bắt cá cháo – lộc biển cuối năm của ngư dân bãi ngang.
Việc kinh doanh hải sản buộc các tiểu thương chợ đầu mối phải tiếp xúc với nước và đá lạnh dù nửa đêm, nhiệt độ ngoài trời chỉ 12 độ C.
Cua biển hay cua nói chung là thực phẩm tốt cho sức khỏe con người tuy nhiên khi ăn cua cần tránh mắc sai lầm nếu không sẽ dẫn tới không tốt cho sức khỏe.
Tại đây, bạn không khó để tìm được một hàng súp cua ngon với đa dạng thành phần độc đáo.
Với hương vị biển thơm ngon đặc trưng, ghẹ là một trong những loại hải sản hấp dẫn nhất đối với giới sành ăn Sài thành.
Nếu là tín đồ hải sản và muốn tìm một quán buffet cho dịp tụ họp cùng bạn bè ở Hà Nội, thực khách có thể tham khảo các địa chỉ dưới đây.
Phú Quốc (Kiên Giang) không chỉ nổi tiếng nhờ cảnh quan tuyệt sắc mà còn thu hút du khách bởi ẩm thực đa dạng.