Bộ não người là một cỗ máy kỳ diệu, có khả năng thích ứng cao nhất trong mọi hoàn cảnh. Nhưng chìa khóa nào để mở ra cỗ máy ấy? Chúng ta cần có một phương pháp khoa học và được chứng thực. Rất may, là đã có cuốn 'Phương pháp học tập không giới hạn' của Jim Kwik. Đó chính là cẩm nang hướng dẫn giúp khai phóng bộ não người với khởi nguồn nhận thức: Mỗi chúng ta cần nhận thức lại rằng giới hạn thường do con người tự đặt ra bởi tầm nhìn và thói quen cố hữu của mình.
TTH - Huế vào những ngày đông tháng giá, khi những hạt mưa không còn rơi quá nặng để có thể tạo ra những cơn lụt triền miên đầy thương đau, mà thay vào đó là những hạt 'mưa lâm thâm ướt dầm lá hẹ', đất trời miền Trung được khoác lên một chiếc khăn choàng màu xám. Từng cơn gió lạnh như muốn cắt vào da thịt cũng là lúc ông tôi lấy chiếc lồng ấp treo trên gác bếp xuống, nhẹ phủi cho những bụi tro và bồ hóng bay đi.
Ngược dòng Suối Chăn, chúng tôi lên thôn Nậm Miện (xã Thẳm Dương, Văn Bàn) vào một buổi chiều. Trên những thửa ruộng bậc thang, người dân đang miệt mài gặt lúa, những bao thóc nặng đầy – tín hiệu một mùa no ấm lần lượt được xe máy chở về nhà.
Tây Bắc không chỉ làm say đắm lòng người bởi những cảnh sắc thiên nhiên đẹp hùng vĩ mà còn gây 'thương nhớ' với những món ăn đậm chất núi rừng. Ẩm thực Tây Bắc nhiều vô kể. Mỗi món ăn đọng lại một hương vị rất riêng, khó lòng quên được.
Thay vì chọn du lịch tại các địa phương giáp biển như trong mùa hè, thời điểm cuối năm, du khách cũng có thể khám phá các vùng núi cao.
Con vật này vẫn có thể sống khỏe mà không cần ăn uống từ vài tháng đến cả năm. Không những không bị chết mà chúng còn cho thịt giòn, thơm hơn bình thường.
Muồm muỗm, càng cua đá hay ốc gác bếp đang là những loại đặc sản vùng quê được nhiều người tìm mua. Trong khi dễ dàng mua ốc gác bếp thì càng cua đá, hay đặc biệt là muồm muỗm rất khó có được do khó đánh bắt, số lượng ít ỏi.
Từ món ăn bình dị, dân dã của miền sông nước, giờ đây con vật này được nhiều người lùng mua và được bán ở các cửa hàng, siêu thị với giá 150 nghìn đồng/giỏ 500g.
Trước khi chế biến, ốc được treo lên gác bếp, cho 'hít' khói và 'ngủ' suốt 2-3 tháng mới hạ giàn rồi ngâm với hỗn hợp trứng gà và sữa tươi để 'vỗ béo',từ đó tạo nên thứ đặc sản dân dã, nức tiếng ở miền Tây.
Đến mùa nước nổi, ngoài con cá linh bà con mình còn được ăn con cá thiểu. Cá thiểu lớn hơn con cá linh nhưng mình dẹp, đôi mắt to tròn xoe, mình lấp lánh ánh bạc vừa vớt lên bờ chút thì chết. Cá lớn thì dân nhậu đem cặp nẹp tre nướng còn đa số là bà con mình vẫn thích món cá thiểu kho quẹt.
ĐBP - Song song với các hoạt động của Ngày hội Giao lưu văn hóa, thể thao và du lịch vùng biên giới Việt Nam - Lào lần thứ III, năm 2022, những ngày này, tại Quảng trường 7/5 một ngày hội không kém phần sôi động đó là việc trưng bày, giới thiệu những sản vật địa phương. Ngày hội là dịp, cơ hội để các địa phương, doanh nghiệp, hợp tác xã giới thiệu, quảng bá và bán các sản vật địa phương.
Một sinh viên yêu nghề dạy học, nỗ lực rất nhiều khi học trường sư phạm liệu có hạnh phúc không khi qua cánh cổng 'đầu tiên' để vào ngành?
Với khoảng cách rất gần Thủ đô Hà Nội, du khách có thể tìm về làng nghề Tất Viên tại xã Thủ Sỹ (Hưng Yên) để khám phá bức tranh thôn quê yên bình với hoạt động đan đó lâu đời.
Đến Đồng Văn, Hà Giang mà chưa thử món thắng cố thì quả là một thiếu sót lớn.