Ngày 16/11, tại huyện Phù Yên, Tỉnh đoàn Sơn La tổ chức chương trình hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu sản phẩm OCOP của thanh niên Sơn La và Livestream chợ phiên OCOP Sơn La. Chương trình với sự tham gia đồng hành của đối tác Ngân hàng TMCP Phát triển TP Hồ Chí Minh - HDBank, MCN Vitamin và các nhà sáng tạo nội dung
Thịt gác bếp hay còn gọi là thịt hun khói hoặc thịt sấy là món ăn đặc sản vùng Tây Bắc. Thịt gác bếp thường làm từ thịt bắp, thịt thăn của con trâu, con lợn được loại bỏ gân và ướp các loại gia vị như: Gừng, tỏi, hạt dổi, ớt, mắc khén... trước khi đem đi sấy gác bếp.
Mộc mạc mà đậm đà, dân dã nhưng không kém phần đặc trưng, ẩm thực vùng cao từ lâu đã có sức hút với du khách, trở thành một trải nghiệm không thể thiếu trong mỗi chuyến du lịch lên vùng cao xứ Thanh.
Tranh thủ thời gian nhàn rỗi, nhiều thanh niên Bahnar ở huyện Kông Chro bắt tay vào việc đan gùi, đan rổ... Công việc này không chỉ tạo ra sản phẩm phục vụ sinh hoạt hàng ngày mà còn góp sức giữ gìn nghề truyền thống.
Trong tiến trình xây dựng nông thôn mới (NTM), đồng bào dân tộc thiểu số đóng vai trò vô cùng quan trọng, không chỉ góp phần vào phát triển kinh tế, mà còn giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa truyền thống. Phát huy vai trò của đồng bào dân tộc thiểu số, huyện Tân Uyên đã đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động giúp họ hiểu rõ hơn về lợi ích của xây dựng NTM. Từ đó khơi dậy tinh thần đoàn kết, sự đồng lòng của cả cộng đồng trên con đường phát triển bền vững.
Trong hai ngày (21-22/10), Đoàn kiểm tra Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh do đồng chí Tống Văn Dương – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn làm Trưởng đoàn đã kiểm tra, giám sát Kiểm tra, giám sát hoạt động của Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm cấp huyện, cấp xã năm 2024; việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn huyện.
Mỗi khi mùa đông gõ cửa, trong tâm trí tôi lại hiện về những kỷ niệm gắn liền với căn gác bếp nhỏ bé của ngoại, nơi đã từng là trái tim của ngôi nhà, lưu giữ biết bao ký ức ngọt ngào và thân thương.
Khi mới bắt đầu khởi nghiệp, người đàn ông này đã thua lỗ cả trăm triệu đồng. Thay vì tìm hướng đi khác, anh lại lựa chọn tiếp tục con đường cũ và nay đã gặt được những thành quả nhất định.
Một video mukbang món ăn này của TikToker Lan Nùng đã bất ngờ thu hút hơn 8,2 triệu lượt xem, trong đó rất nhiều người bày tỏ sự quan tâm tới hương vị món ăn dẻ sườn lợn gác bếp.
Chợ phiên Mèo Vạc (thị trấn Mèo Vạc, huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang) diễn ra vào chủ nhật hằng tuần. Tại đây, du khách có thể hòa mình vào sự đông đúc, sôi động, thưởng thức các món ăn và mua sắm tại phiên chợ. Đặc biệt, du khách có thể được tận mắt thấy những hình ảnh nhộn nhịp của bà con các dân tộc dắt chó, lợn, gà kẹp nách xuống dưới chợ phiên để bán, trao đổi hàng hóa.
Ngày 9-10, UBND TP. Sông Công tổ chức Hội nghị đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2024 với các sản phẩm: Trà tôm nõn Nga Sông, trà đinh Minh Tâm của Công ty TNHH Sản xuất trà xanh Thái Nguyên Nga Sông, phường Cải Đan (đăng ký sản phẩm 4 sao); lạp sườn Thoa Nguyễn và thịt lợn gác bếp của cơ sở Thoa Nguyễn, phường Châu Sơn (đăng ký sản phẩm 3 sao); hồng trà Cao Sơn của Hợp tác xã (HTX) trà Cao Sơn xã Bình Sơn (đăng ký sản phẩm 4 sao, hiện HTX có 2 sản phẩm trà đạt 4 sao và 2 sản phẩm trà đạt 3 sao).
Tuyên Quang không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú.
'Tôi nhớ có lần xuống bản, người dân quý mến cán bộ thông tin cơ sở đã mang cho cả thịt gác bếp, hay có lần một bà cụ mang cả túi khế cho tôi. Đó là sự động viên rất lớn,' chị Ma Lệ Thủy chia sẻ.
Kết tinh của quá trình lao động sáng tạo và cuộc sống gần gũi với thiên nhiên, các sản phẩm đan lát thủ công đa dạng của người Mường không chỉ phục vụ nhu cầu của đời sống mà còn chứa đựng nhiều nét văn hóa truyền thống. Tuy nhiên, theo dòng chảy của cuộc sống hiện đại, những sản phẩm đan lát truyền thống dần vắng bóng, những người Mường thành thạo nghề đan lát giờ cũng chỉ còn rất ít...
Người dân, du khách nhộn nhịp săn quần áo thời trang, hàng đặc sản các địa phương tại các hội chợ trên địa bàn TPHCM.
Nhằm bảo tồn những giá trị văn hóa dân tộc, trong 2 ngày 28 và 29-9, Liên minh Hợp tác xã tỉnh Thái Nguyên phối hợp với Khu sinh thái Nhà tôi (xã Sơn Cẩm, TP. Thái Nguyên) tổ chức 'Phiên chợ vùng cao' thu hút đông đảo khách du lịch trong và ngoài tỉnh đến tham quan, trải nghiệm.
Hơn 2.000 doanh nghiệp đến từ 45 tỉnh thành trong cả nước đã góp mặt tại Hội nghị Kết nối cung - cầu giữa TPHCM với các địa phương năm 2024, do UBND TPHCM phối hợp Bộ Công thương tổ chức ngày 26-9. Đủ loại đặc sản vùng miền 'đổ' về Nhà thi đấu TDTT Phú Thọ (đường Lữ Gia, quận 11) để giới thiệu đến người tiêu dùng suốt 4 ngày diễn ra sự kiện (từ ngày 26 đến 29-9).
Phát triển các sản phẩm nông nghiệp thế mạnh, Thành phố chú trọng triển khai nhiều giải pháp hỗ trợ chương trình mỗi xã một sản phẩm để nâng cao chất lượng, bao bì nhãn mác, truy xuất nguồn gốc, liên kết sản xuất theo chuỗi... góp phần tăng giá trị, thu nhập cho người sản xuất.
Sơn La không chỉ hấp dẫn bởi loạt cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, tràn đầy sức sống mà còn hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đặc sắc.
Từ món ăn dân dã của người miền Tây, ốc gác bếp dần trở thành đặc sản nức tiếng, được vận chuyển ra cả nước ngoài, giá 250.000 - 300.000 đồng/kg.
Pù Luông có nền ẩm thực rất hấp dẫn và đa dạng, du khách có thể thưởng thức các món ăn đặc sản như: vịt Cổ Lũng, canh đắng, gà đồi, rau dớn,...
Bên cạnh cỗ ngọt cho con trẻ, người Hà thành còn có nhiều món ăn độc đáo từ ốc vào dịp Trung thu như: ốc nấu thả, ốc hấp lá gừng, ốc xào khế, ốc bung chuối đậu, ốc luộc.
Dưới đây là những món ăn đặc sản ở Hoàng Su Phì mà du khách nên thưởng thức khi đến Hà Giang.
Nhân kỷ niệm Ngày Quốc khánh 2.9, từ ngày 31.8 - 3.9, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam diễn ra nhiều hoạt động hấp dẫn, đặc sắc, giới thiệu tới công chúng trong và ngoài nước những nét văn hóa truyền thống của đồng bào các dân tộc Việt Nam.
Nhắc đến thịt trâu gác bếp, nhiều người thường nghĩ đến đặc sản của vùng Tây Bắc. Nhưng ít ai biết rằng ở xã Thành Tân (huyện Thạch Thành, Thanh Hóa), chị Trần Thị Mai đã khởi nghiệp và phát triển món ăn này thành thương hiệu uy tín.
Tối 23/8, Sở Khoa học Công nghệ phối hợp với Ban Dân tộc tỉnh và UBND huyện A Lưới tổ chức chuỗi sự kiện thúc đẩy khởi nghiệp, khởi sự kinh doanh, thu hút đầu tư vùng đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) và miền núi thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào DTTS và miền núi trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế năm 2024.
Đây là đặc sản vùng Tây Bắc, thu hút sự tò mò của du khách bởi hương vị cùng với cách chế biến hết sức độc đáo.
Hà Nội - Thủ đô yêu dấu, nơi triệu triệu trái tim đồng bào cả nước luôn hướng về để tỏ niềm tự hào, tin tưởng và ngưỡng mộ. Trong số ấy, nhiều thế hệ những người con của Sơn La cũng đã về đây chung sống, cùng xây dựng thủ đô văn minh, hiện đại mà vẫn đậm chất dân tộc, tươi xanh.
Kinhtedohi – Sở Văn hóa và Thể thao Nghệ An cho biết, chương trình 'Sắc xuân miền Tây Nghệ An' năm 2025 sẽ được tổ chức tại huyện Kỳ Sơn với nhiều điểm nhấn đặc biệt về văn hóa, du lịch.
Nằm trong hoạt động Hội thi diễn xướng dân gian các dân tộc đang diễn ra tại Quảng Ngãi do Bộ VH-TT-DL tổ chức, cuộc thi văn hóa ẩm thực các dân tộc Việt Nam đã diễn ra đậm đà phong vị, giàu bản sắc.
Nhắc đến ẩm thực của huyện Bảo Lạc, du khách đã được nghe, thưởng thức nhiều món ăn đậm chất núi rừng như: thịt bò khô, thịt chua, bánh chưng đen, măng khô, nấm hương… Nhưng khi đến với vùng đất miền Tây này, du khách sẽ không thể bỏ qua một loại đặc sản đó là cá gắp treo gác bếp.