Tại xã Hòa Lộc, đồng chí Phó Chủ tịch UBND xã Nguyễn Văn Huân, phấn khởi cho biết: Với địa hình giáp biển, xã Hòa Lộc (Hậu Lộc) có tổng diện tích đất nông nghiệp 418,3ha, trong đó có 89,2ha làm muối. Nghề làm muối bấp bênh, dù cho thời tiết thuận lợi song thu nhập từ nghề muối vẫn rất thấp. Nhiều năm bất lợi về thời tiết, đời sống diêm dân trong xã càng khó khăn hơn.
Trong khuôn khổ Festival nghề Muối Việt Nam-Bạc Liêu năm 2025, Hội chợ xúc tiến thương mại khu vực kinh tế tập thể, HTX-Bạc Liêu 2025 sẽ diễn ra từ ngày 6/3-8/3/2025 với sự tham gia của 100 gian hàng của các HTX, doanh nghiệp.
Sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, bà con diêm dân ở huyện Đông Hải (Bạc Liêu) đã bắt tay vào sản xuất vụ muối đầu năm và một số hộ đã có thu hoạch muối đầu vụ. Tín hiệu vui là giá muối bắt đầu có chiều hướng tăng và dự báo sẽ tiếp tục tăng lên trong thời gian tới.
Thực hiện Đề án phát triển ngành muối của Chính phủ, tỉnh Ninh Thuận đặt mục tiêu năm 2025 sẽ nâng diện tích sản xuất muối lên 3.267 ha, sản lượng đạt 550.000 tấn/năm.
Với lịch sử hơn 100 năm hình thành và phát triển, thời hoàng kim có diện tích làm muối lên đến hơn 6.000 ha nhưng đến nay, nghề làm muối ở Bạc Liêu chỉ còn gần 2.000 ha. Tỉnh cùng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đang nỗ lực nhằm khôi phục, giữ vững nghề truyền thống nổi tiếng này.
Tỉnh này được coi là thủ phủ muối của Việt Nam với hơn 3.078 ha, thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ.
Chẳng biết tục mua muối lấy may đầu năm có tự bao giờ. Chỉ biết rằng, cùng với mức độ phổ biến của câu tục ngữ 'đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi', tục ấy đã định hình trong dòng chảy văn hóa Việt, tiếp nối đến hôm nay...
Những ngày cuối năm, tiết trời âm u kéo theo những cơn mưa trái mùa khiến nhiều diêm dân tại ấp Thiềng Liềng, xã đảo Thạnh An, huyện Cần Giờ, TP.HCM như ngồi trên đống lửa.
Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu - Phạm Văn Thiều - cho biết, tỉnh sẽ quyết liệt đeo bám tới cùng để khởi công Dự án Nhà máy điện khí gần 4 tỷ USD trong nhiệm kỳ 2025 - 2030, vì có dự án này tỉnh mới có động lực thực sự để 'trở mình' phát triển.
Bạc Liêu sẽ tiếp tục duy trì nghề sản xuất muối và nâng tầm giá trị của hạt muối thông qua việc đẩy mạnh áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới, cơ giới hóa vào sản xuất nhằm nâng cao năng suất, chất lượng muối và giảm giá thành sản phẩm; tăng sức cạnh tranh của sản phẩm muối Bạc Liêu trên thị trường; tăng lợi nhuận và góp phần cải thiện cuộc sống cho diêm dân.
Thời điểm này, bà con diêm dân tỉnh Bạc Liêu đang tất bật tu sửa, cải tạo lại mương nước ô muối, chòi canh… để bước vào vụ mới mang theo nhiều niềm vui, hy vọng trúng mùa, được giá.
10 bộ phim ngắn của sinh viên Truyền thông đa phương tiện (Truyền thông) Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) tham gia công chiếu tại rạp Galaxy Nguyễn Du (Q.1, TP.HCM) đã đưa giới chuyên môn và khán giả đi từ bất ngờ này sang bất ngờ khác.
Diêm dân trên địa bàn các huyện Đông Hải, Hòa Bình của tỉnh Bạc Liêu đang tất bật chuẩn bị cho vụ sản xuất niên vụ mới. Với tín hiệu lạc quan từ năng suất của niên vụ năm trước và tình hình thời tiết bắt đầu thuận lợi cho sản xuất, diêm dân Bạc Liêu càng có thêm động lực để tiếp tục duy trì nghề làm muối truyền thống.
Từ những hạt muối mặn mòi và nguồn nguyên liệu tươi ngon, chị Trần Thị Hòa đã làm ra nước mắm Hòa Cung thơm ngon, đậm đà, chất lượng và lan tỏa hương vị quê biển Lộc Hà (Hà Tĩnh).
Từ ngày 6 - 8/3/2025, Bộ NN& PTNT sẽ phối hợp với UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 'Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người'.
Mặc dù sản lượng muối cả nước ước đạt khoảng 1 triệu tấn/năm, nhưng vẫn còn thấp so với yêu cầu của thị trường, đặc biệt là khi phải đối mặt với những yếu tố bất lợi như mất mùa, biến đổi khí hậu. Do đó, để phát triển nghề muối bền vững cần có chiến lược đúng đắn, khai thác tiềm năng từ các sản phẩm muối đa dạng và tích hợp đa giá trị...
Tiềm năng của ngành muối là rất lớn, nhưng để khai thác hiệu quả và nâng cao đời sống diêm dân, cần có những giải pháp đồng bộ.
Thời điểm này những năm trước, trên những cánh đồng muối ở Bà Rịa - Vũng Tàu, bà con diêm dân đã bắt đầu thu hoạch muối của niên vụ muối mới. Nhưng năm nay, trên địa bàn tỉnh xuất hiện mưa trái mùa, thời tiết lạnh, không có nắng nên hiện mới chỉ có lác đác vài diêm dân ra đồng dọn ruộng, còn lại đều trong cảnh im ắng, đìu hiu.
Việt Nam được đánh giá là một nước có thể phát triển mạnh nghề muối tuy nhiên, phương pháp sản xuất chủ yếu thủ công, quy mô phân tán theo hộ diêm dân dẫn đến năng suất, chất lượng muối thấp. Để thoát nghèo, việc thực hiện đề án phát triển ngành muối đến năm 2030 cần tập trung nhiều mục tiêu quan trọng.
Festival nghề Muối Việt Nam sẽ diễn ra từ ngày 6-8/3/2025 tại Bạc Liêu với chủ đề 'Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam.' Đây là sự kiện nhìn lại hành trình 100 năm nghề muối của Việt Nam.