Quy trình nuôi cấy vi sinh vật để sản xuất những sản phẩm mang hoạt tính sinh học là quy phức tạp để thu các sản phẩm vi sinh tổng hợp. Sự tổng hợp sinh học do vi sinh vật tạo ra phụ thuộc vào các yếu tố như pH, nhiệt độ, thời gian nuôi cấy, mật độ tế bào, canh trường phát triển, nồng độ oxy hòa tan, hệ thống và vật liệu thiết bị lên men. Trong bài này chúng ta sẽ tìm hiểu về thiết bị lên men vi sinh vật
Ăn bánh hấp hết hạn, bị mốc, người đàn ông vốn dĩ rất khỏe mạnh bị ung thư gan, không thể cứu nổi.
Người Việt có dưa cải muối, vốn là món ăn quen thuộc, dân dã tương tự như người Hàn Quốc có Kim Chi vậy. Tuy nhiên, trong khi người Hàn mang Kim Chi đi khắp thế giới để quảng bá thì phận dưa muối của người Việt vẫn cứ quẩn quanh 'trong nhà'...
Xe bánh mì trước cổng trường đại học lúc nào cũng đông nghẹt người mua. Tíu tít sinh viên xếp hàng thì không nói, đằng này gần xa người ta cũng tới kiên nhẫn chờ. Có phải xe bánh mì duy nhất đâu, xung quanh thiếu gì xe bánh mì khác. Ngoài bánh mì, còn có cả xe xôi, xe bánh ướt, xe bún xào… Chẳng hiểu sao duy nhất xe bánh mì ấy, cái xe cũ sờn với người chủ cũng đậm màu thời gian, lại mua may bán đắt quá chừng.