Bánh chưng bảo quản trong tủ lạnh đúng cách, sau 3-4 tuần vẫn có thể ăn được. Còn nếu bánh xuất hiện các dấu hiệu như chảy nước, có mùi ôi, nhớt ở vỏ bánh thì nên mạnh tay vứt bỏ.
Giò chả, thịt, bánh chưng... đều là những thực phẩm dư thừa sau Tết được các gia đình tận dụng chế biến và sử dụng lại.
Đây là 4 bước bảo quản mỹ phẩm để tránh tình trạng mốc meo trong giai đoạn nồm ẩm này.
Theo chuyên gia, để phân biệt thịt bò thật hay giả cần kiểm tra độ săn chắc, mùi, màu sắc của miếng thịt.
Bánh kẹo-mứt là món ăn vặt gia đình nào cũng có trong ngày Tết. Vậy, bảo quản bánh mứt kẹo còn lại sau Tết như nào để không bị chảy nước, dùng được lâu?
Rất ít người biết là tôm khô cũng là chân tẩy làm được món gỏi bưởi thanh mát, giòn ngon cực kỳ hấp dẫn lại giải ngán sau Tết.
Sau Tết, nhiều gia đình vẫn tích trữ bánh chưng trong tủ lạnh ăn dần mà quên mất việc bảo quản trong ngăn đá khiến dinh dưỡng của bánh chưng không còn lại bao nhiêu.
Chuyên gia khuyến cáo, việc nhiều người dân sử dụng bánh mứt bị mốc có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, dẫn đến nguy cơ bị ngộ độc, ung thư.
Thủ phạm làm các loại hạt bị mốc là nấm Aspergillus flavus. Nấm này tiết ra độc tố Alfatoxin, tích lũy dần dần trong cơ thể và sẽ là nguyên nhân gây bệnh ung thư.
Ngày Tết nhiều gia đình có thói quen tích trữ đồ ăn. Đặc biệt là không ít nhà gói nhiều bánh chưng, làm các loại mứt để ăn dần đến ra Giêng. Thực tế khi thời tiết nóng ẩm, hoặc đồ ăn để lâu ngày không bảo quản đúng cách dẫn đến nấm mốc, gây hại tới sức khỏe nếu ăn vào.
Hiện nay khoa học đã chứng minh nếu chúng ta ăn phải những thức ăn nhiễm nấm mốc cũng có thể mắc bệnh nguy hiểm. Bệnh có thể xẩy ra ở dạng ngộ độc cấp tính, nhưng phần lớn là ngộ độc mạn tính do cơ thể tích lũy dần những lượng nhỏ nấm mốc và độc tố nấm.
Các chuyên gia khuyến cáo, ăn quá nhiều mứt Tết cùng lúc; ăn thay các thực phẩm khác; ăn mứt chảy nước, bị mốc… là những thói quen dễ gây hại cho sức khỏe.
Hương vị ngọt thanh, béo ngậy của dừa được phủ thêm lớp đường phấn trắng bên ngoài làm món mứt thêm hấp dẫn.
Công an huyện Tiên Yên (Quảng Ninh) vừa lập hồ sơ xử lý và tiến hành tiêu hủy 5,2 tấn tai lợn đông lạnh không rõ nguồn gốc, bắt đầu phân hủy, chảy nước, bốc mùi hôi thối.
Ngày 9/1, Công an huyện Tiên Yên (Quảng Ninh) tiến hành tiêu hủy hơn 5 tấn tai lợn đông lạnh không rõ nguồn gốc, bốc mùi hôi thối.
Lợi dụng lúc nửa đêm, Trọng đánh xe vận chuyển 5,2 tấn tai lợn bốc mùi hôi thối từ Lạng Sơn xuống Quảng Ninh tiêu thụ thì bị lực lượng chức năng bắt giữ.
Ngày 9/1, Công an huyện Tiên Yên (tỉnh Quảng Ninh) đã tiến hành tiêu hủy hơn 5.000kg tai lợn đông lạnh không rõ nguồn gốc.
Dịp Tết đang cận kề, người dân thường có thói quen để đồ ăn dài ngày, trong đó không ít các loại thực phẩm có thể xuất hiện nấm mốc, đặc biệt, một số người có thói quen tiếc rẻ những thực phẩm bị chớm mốc, vẫn dùng làm thức ăn gây nguy hiểm tới sức khỏe.
Lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Quảng Ninh vừa phát hiện, xử phạt và buộc tiêu hủy 133 kg nội tạng lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lực lượng Quản lý thị trường Quảng Ninh đã xử phạt và buộc tiêu hủy 133 kg nội tạng lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Ninh phối hợp với lực lượng Cảnh sát giao thông vừa phát hiện gần 133kg nội tạng lợn bốc mùi đang được vận chuyển đi tiêu thụ
Khi bị cơ quan chức năng kiểm tra phát hiện, lái xe khai nhận, mua số nội tạng lợn đã chảy nước, bốc mùi hôi thối để đem về sơ chế, bán cho các cửa hàng ăn uống kiếm lời.
ĐNO - Ngày 3-12, Công ty CP Môi trường đô thị Đà Nẵng tiếp nhận 14 xe ép rác kiểu cặp thùng, nắp đậy loại có dung tích thùng 4m3, trọng tải 1,5 tấn (10 xe) và dung tích thùng 7m3, trọng tải 3 tấn (4 xe) từ 2 nhà thầu là Tổng Công ty TNHH MTV cơ khí giao thông và ận tải Sài Gòn (SAMCO), Công ty CP vận tải-thương mại và xây dựng công nghiệp Đức Long.
Kinhtedothi – Được đầu tư xây qui mô hơn 200 tỷ đồng, nhưng 3 năm qua Bệnh viện Lao và bệnh phổi tỉnh Bạc Liêu không thể vận hành, không thể khám, chữa bệnh... gây bức xúc dư luận. Ngành chức năng tỉnh Bạc Liêu đã tiến hành thanh tra đột xuất bệnh viện này.