Việt Nam liên tiếp ghi nhận các chùm ca ngộ độc botulinum sau khi ăn pate chay, chả lụa, cá ủ chua... Botulinum là một trong những chất độc tự nhiên mạnh nhất từng được biết đến và gây ra tử vong nếu không được xử lý kịp thời.
Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM vửa có báo cáo kết quả điều tra các vụ nghi ngộ độc botulinum xảy ra hồi tháng 5 trên địa bàn TP Thủ Đức khiến một người tử vong, 5 người nhập viện.
Liên quan đến ba vụ nghi ngộ độc Botulinum trên địa bàn thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh khiến một người tử vong, 5 người khác nhập viện hồi tháng 5/2023, mới đây, Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố đã có báo cáo vụ việc. Kết luận cho thấy, 2/3 vụ không phải ngộ độc thực phẩm, 1/3 vụ ngộ độc Botulinum nhưng chưa đủ cơ sở để kết luận cơ sở nguyên nhân.
Thông tin từ Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM, trong 3 vụ nghi ngộ độc botulinum hồi tháng 5 tại TP Thủ Đức vừa qua, chỉ có một vụ được xác định có nguyên nhân từ độc tố botulinum do ăn bánh mì chả lụa.
Trong 3 vụ nghi ngộ độc botulinum khiến 6 người ở TP.HCM nhập viện, đoàn kiểm tra lấy mẫu bánh mì và chả lụa liên quan đến một vụ. Kết quả cho thấy mẫu kiểm nghiệm âm tính với độc tố botulinum.
Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM vừa có văn bản báo cáo kết quả sau gần 3 tháng điều tra các vụ nghi ngờ ngộ độc botulinum trên địa bàn TP Thủ Đức.
Trang thông tin chuyên về ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlas vừa giới thiệu món bánh đa cua Hải Phòng là một trong những món súp ngon nhất thế giới.
Những năm qua, thông qua nguồn kinh phí khuyến công quốc gia, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại tỉnh Hậu Giang đã tập trung xây dựng các đề án điểm, đề án nhóm theo hướng hỗ trợ có trọng tâm, trọng điểm, phù hợp với tiềm năng, lợi thế của vùng, địa phương.
Một trong những đề án đáng chú ý trong năm 2023 của Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại tỉnh Hậu Giang là việc hỗ trợ ứng dụng máy sấy bún, hủ tiếu, bánh tráng sử dụng năng lượng mặt trời vào sản xuất thực phẩm.
Tham khảo thực đơn mâm cơm ngày hè, chỉ với 3 món nhưng đủ chất và dễ ăn.
Tỷ lệ thất nghiệp tăng, kéo theo sức tiêu dùng của khách hàng ngày càng giảm, đang tác động đến các nhóm lao động ở nhiều ngành nghề khác nhau. Người thì cố bám trụ, người thì chuyển nghề để đảm bảo thu nhập tối thiểu, chăm lo cho gia đình, con cái học hành trong những ngày khó khăn.
Bò né, bún bò Huế và bánh cuốn - 3 món ăn quen thuộc của người Việt Nam vừa được chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas đề xuất trong 100 món ăn sáng ngon nhất trên thế giới.
Trong 6 tháng đầu năm 2023, Cục Quản lý thị trường Tiền Giang đã kiểm tra 130 vụ, phát hiện 118 vụ vi phạm,xử lý 113 vụ, thu phạt gần 250 triệu đồng, trị giá hàng hóa vi phạm trên 90 triệu đồng.
Sau 2 lần diễn ra vào các năm 2018 (chủ đề 'Truyền thuyết một loài hoa') và 2022 (chủ đề 'Sen - tinh hoa của đất trời'), Ngày hội Sen Huế 2023 với chủ đề 'Sen tô sắc Huế' sẽ được tổ chức tại hồ Tịnh Tâm trong 3 ngày 23, 24 và 25/6.
CNN công bố danh sách 24 món bánh kẹp ngon nhất thế giới năm 2023, bánh mì là đại diện duy nhất đến từ Việt Nam.
Ông Nguyễn Văn Khuôn, Trưởng phòng Y tế thành phố Thủ Đức (Thành phố Hồ Chí Minh) đã thông tin về kết quả điều tra, xử lý các vụ ngộ độc nghi do độc tố Clostridium Botulinum.
Sau hàng loạt vụ ngộ độc botulium xảy ra tại TP Thủ Đức (TP.HCM), UBND TP Thủ Đức đã cho kiểm tra và ngừng hoạt động 3 cơ sở sản xuất trên địa bàn, tiêu hủy 200 kg hàng hóa.
Nhằm dự phòng các nguy cơ lây nhiễm cũng như thuận tiện cho việc chăm sóc của gia đình, hai bệnh nhân bị ngộ độc Botulinum được chuyển về bệnh viện địa phương tiếp tục điều trị.