Nồi canh chua cá ngát nấu cùng trái bần thơm phưng phức với các loại rau nêm, có cả nồi cá kho trái bần nữa...
Loại quả này giống hệt như trái nho, lúc chín có thể ngâm rượu, ngâm đường làm thành siro, còn quả xanh có thể kho cá, nấu canh chua.
Loại quả này là một đặc sản ở Cao Bằng, có tên rất lạ, không phải ai cũng đã có cơ hội được thưởng thức.
Lâu không ra Hà Nội, tôi đã tự nấu bún dọc mùng, mọi người ăn đều khen ngon nhưng tôi vẫn thấy khó tìm được hương vị từng thưởng thức trong cái lạnh năm nào.
Bông điên điển không chỉ được biết đến là một đặc sản trứ danh của miền Tây sông nước mà còn là một bài thuốc quý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Khám phá ngay 8 món ngon từ bông điên điển dễ làm, chuẩn vị miền Tây nhé.
NSND Thu Hà chơi với mèo, ca sĩ Quang Lê khoe ảnh bên xe hơi. Hai nghệ sĩ đều tươi tắn, trẻ hơn tuổi thật.
Nước lũ tràn về phủ trắng các cánh đồng khu vực đầu nguồn tỉnh An Giang cũng là lúc bà con nông dân thu hoạch bông súng kiếm thêm thu nhập.
Mùa thu loại quả này có nhiều, được mọi người dùng để nấu canh chua ngon khó cưỡng. Dưới đây là cách chế biến bảo quản để dùng được cả năm ít ai để ý.
Nhiều năm qua, các cơ quan chức năng thường xuyên cảnh báo người dân không nên ăn cá nóc khi không nắm rõ cách chế biến loại cá có độc này. Tuy nhiên không ít người vẫn sử dụng cá nóc làm thức ăn dẫn tới bị ngộ độc, tử vong.
Huyện Ngọc Hiển là vùng đất trẻ, giàu sản vật rừng và biển. Mỗi khi nhắc đến ẩm thực nơi miền đất mũi, người ta nghĩ ngay đến đặc sản ba khía muối Rạch Gốc; vọp, cá thòi lòi, nghêu Ðất Mũi... Ngoài ra, Ngọc Hiển còn một đặc sản nức tiếng nữa, đó là món cá lạc (lịch củ) một nắng xứ Viên An.
Sau khi ăn canh chua nấu với cá nóc mú, cả 3 nạn nhân nhanh chóng xuất hiện các triệu chứng tê miệng lưỡi, tay chân; chóng mặt, buồn nôn... và được bệnh viện cứu chữa, tuy nhiên 1 người đã tử vong sau đó.
Nhiều quý ông cho rằng ăn rau răm là nguyên nhân khiến họ giảm ham muốn, ảnh hưởng tới chuyện phòng the, điều này có đúng?
3 người dân Ninh Thuận bị ngộ độc do ăn cá nóc mú, có 1 người tử vong, 2 người còn lại hiện tại sức khỏe tương đối ổn định.
Mùa nước nổi ở Vĩnh Long được thấy rõ nhất vào con nước rằm tháng 9 âm lịch. Đây là thời điểm nước sông Mekong dâng cao, tìm vào các cánh đồng. Cùng với đó, hoa bông điên điển cũng nở rộ, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp. Mỗi năm, vào thời điểm mùa nước nổi đổ về, vùng đất Vĩnh Long lại hóa thành một cảnh tượng tuyệt đẹp và sống động.
Mới đây, cô giáo Ðỗ Thị Sáng, Trường THCS&THPT Lý Văn Lâm (TP Cà Mau), cùng học trò có trải nghiệm thú vị khi được hòa mình vào thiên nhiên trong lành xứ rừng U Minh Hạ, được cùng nông dân đặt trúm lươn tại đây.
Từ một loại trái cây dại, giờ đây nho rừng trở thành đặc sản được nhiều người săn đón. Loại quả mọc hoang trong rừng hiện đang vào mùa chín rộ. Thời điểm mùa mưa cũng là mùa hứa hẹn nguồn thu nhập đáng mơ ước của người dân nhờ nghề tìm hái nho rừng bán cho thương lái.
Mùa thu loại quả này có nhiều, được mọi người dùng để nấu canh chua ngon khó cưỡng. Dưới đây là cách chế biến bảo quản để dùng được cả năm ít ai để ý.
Sấu là loại quả không hề xa lạ với người Việt. Người dân thường dùng sấu trong nấu ăn, làm ô mai, ăn trực tiếp…
Tối, từ sân bay Tân Sơn Nhất, tôi bắt taxi để về nhà ở Bình Thạnh, TPHCM. Anh tài xế tuổi hơn 30 đón lấy chiếc vali của tôi bằng một thái độ bình thản, dửng dưng, gương mặt không một chút cảm xúc.
Thấy mẹ đang lúi húi nấu nồi canh chua, nước mắt tôi trào ra. Chồng đã hoàn thành tâm nguyện bấy lâu nay của tôi trong bất ngờ và hạnh phúc.