Người Việt thường dùng rau rút trong các món canh, đặc biệt là các loại canh chua. Một số quán chuyên bán bún riêu cua, riêu sườn sụn hay bánh cá, bánh đa cua… hễ đến mùa là chọn rau rút thay cho rau cần, rau cải…
Canh chua ngao là món ăn dân dã, dễ chế biến nhưng ngon miệng, nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm của gia đình trong những ngày hè oi bức này.
VTV.vn - Canh chua là một món quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Đặc biệt trong những ngày Hè nóng bức thì món canh chua càng được nhiều người yêu thích.
Nhiều người ngại ăn dứa vì loại quả mùa hè này tuy rất ngọt, thơm nhưng lại có thể gây tình trạng rát lưỡi nếu ăn nhiều, vì sao có hiện tượng này?
Mấy năm gần đây, loại quả này được nhiều người tìm mua với giá cao, hiện có người rao bán giá đến 50.000 đồng/kg.
Loạt mâm cơm chỉ dưới 100.000 đồng của cô gái trẻ suốt cả tháng trời không hôm nào trùng hôm nào khiến netizen xuýt xoa.
Canh chua ngao là món ăn dân dã, dễ chế biến nhưng ngon miệng, nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm của gia đình trong những ngày hè oi bức này.
Mùa cá ngần bắt đầu rộ lên vào dịp hè, đây là loài cá sông, sống hoàn toàn trong tự nhiên chứ không hề được nuôi thả. Xưa các con sông có dòng chảy lớn quanh Hà Nội đều có, nhưng nay chỉ còn phổ biến ở khu vực sông Đà.
Một món canh dân dã của Việt Nam đã lọt top 10 món ăn làm từ cá ngon nhất thế giới theo Tạp chí ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlat cập nhật. Dưới đây bạn có thể tham khảo cách chế biến chuẩn vị món canh này.
Vào năm ngoái, loại cá này được bán sỉ cho các thương lái với giá khoảng hơn nửa triệu đồng/kg nhưng năm nay giá bán tại ao chỉ còn 300.000 đồng/kg.
Bánh canh chả ghẹ, gỏi cá trích, canh chua sả nghệ, canh nấm tràm; cơm ghẹ, cua-ghẹ luộc, ghẹ ram, lẩu ghẹ, gà đốt; các loại bún, phở, hủ tiếu, lẩu các loại… sẽ được trình diễn tại tuần lễ Văn hóa - Ẩm thực Hà Tiên năm 2024.
Thời tiết nắng nóng, ăn cơm cùng canh chua, cà pháo và một bát cá mắm kho ngon thì còn gì bằng.
Dưới cái nắng chói chang của mùa hè Hà Nội, những món ăn thanh mát, giải nhiệt luôn được ưu tiên hàng đầu. Trong số đó, không thể không kể đến những món ngon được chế biến từ quả sấu - thức quà đặc sản Hà thành.
Thời điểm này, dọc bờ biển TP Sầm Sơn, huyện Quảng Xương (Thanh Hóa) đang vào chính vụ đánh bắt moi.
Canh chua cá lóc, canh gà lá giang, canh khổ qua nhồi thịt, canh hến, canh bí... là những món canh ngon, đảm bảo dinh dưỡng, thanh mát cho ngày hè.
Cá chim sốt nước tương (xì dầu) là món ăn ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng rất đơn giản.
Ở Tiền Giang, có một loài từng gắn với những bữa cơm nghèo khó của người dân nay 'lên đời' thành đặc sản vừa ngon vừa lạ được nhiều người yêu thích.
Canh chua cá, cơm hến, chả cá Lã Vọng, mực khô, miến xào cua, bún sứa... là những đại diện của Việt Nam có tên trong danh sách 'Những món ăn từ hải sản ngon nhất Đông Nam Á', theo TasteAtlas.
Sau 5 năm ly hôn, nghệ sĩ Quang Minh chia sẻ anh tiếc những bữa cơm nhà do vợ cũ - diễn viên Hồng Đào - nấu.
Nghệ sĩ Quang Minh trải lòng về cuộc sống sau 5 năm ly hôn Hồng Đào, vẫn còn nhắc đến người cũ.
Thời tiết ở Thanh Hóa những ngày này nắng gay gắt nên ngư dân vùng ven biển chủ động đi đánh bắt moi biển từ sớm, mang về tiền triệu mỗi ngày.
Canh chua cá diêu hồng thơm ngon, chua chua, thanh thanh sẽ là món ăn 'cứu cánh' cho bữa cơm nóng bức ngày hè.
Khác với sấu và những loại quả chua khác, dọc có hương vị riêng nên được nhiều bà 'nội trợ' săn lùng mua với số lượng lớn để cấp đông.
Đặc sản này hiếm, số lượng ít nên không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức.
Vốn là loài rau dại, xuất hiện trong bữa cơm dân dã của người dân địa phương nhưng nay rau kèo nèo, rau thối, rau lỗ bình trở thành đặc sản 'cháy hàng' ở thành phố.
Trên thị trường, đặc sản này được bán với giá khoảng 150.000 đồng/kg.
Nhiều người nói về An Giang, thì không phải lo. Nếu lỡ đường, thì miếng ăn, nước uống miễn phí ở đâu cũng có. Nhất là ở 'xứ đạo' Phú Tân, dù có nhiều mô hình, việc làm miễn phí ra đời, thì những nghĩa cử san sẻ cho người nghèo vẫn không ngừng được lan tỏa. Bếp ăn '0 đồng' ở thị trấn Phú Mỹ mới thành lập là điển hình.
Hiện trên chợ online có một vài địa chỉ rao bán loại cá đặc sản này mỗi khi đến mùa với giá khoảng 250.000 đồng/kg.
Bé Mỡ - con trai Minh Hằng càng lớn càng đáng yêu, có lượng fan đông không kém mẹ.
Mới đây, cộng đồng mạng lại 'thấy ớn' với chiếc clip mukbang ếch hấp nguyên con không bỏ ruột của một thanh niên.
Canh cá là món dễ nấu, dễ ăn, giàu dinh dưỡng; tuy nhiên bạn cần nắm bí quyết khử mùi tanh cá để món ăn có hương vị hoàn hảo.
Hiện tại các chợ, quả đặc sản này được rao báo với giá 50.000 - 60.000 đồng/kg tùy thời điểm.
Món canh chua người Hà Nội thường ăn với các món rang mặn, rang khô như tôm tép rang, thịt ba chỉ rang cháy cạnh, nhộng rang, đậu rán.