Kim Long là làng ven sông Hương. Mứt gừng nơi đây nổi tiếng vì nguyên liệu làm mứt được mua về từ vùng Bằng Lãng, ngã ba Tuần sông Hương. Gừng củ được lựa chọn khắt khe từ vùng gò đồi khô cằn phía thượng nguồn sông Hương, cho hương vị cay nồng khác biệt so với các nơi khác. Từ đó, người dân Kim Long đã chế biến ra loại mứt gừng đặc trưng, có cách làm truyền thống hơn 200 trăm năm được ông cha lưu giữ truyền lại cho con cháu qua từng thế hệ.
Những món ăn từ bộ phận này dù kho hay xào hay làm gỏi cũng đều vô cùng hấp dẫn, nhưng làm món ngâm kiểu này mới là món ngon khó quên.
Đây là một đặc sản hiếm có chỉ xuất hiện mỗi năm một lần, trước kia chả ai ăn thì nay đã trở thành đặc sản phố thị với giá trị cao, được nhiều người tìm mua.
Gừng là loại gia vị phổ biến ở Việt Nam, được đưa vào các bài thuốc Đông y. Tuy nhiên, một số nhóm người không nên ăn gừng.
Vừa qua, Mặt trận Tổ quốc tỉnh Nghệ An tổ chức thành công Lễ hội đường phố 'Sắc màu văn hóa các dân tộc tỉnh Nghệ An' tại phố đi bộ thành phố Vinh. Các sản phẩm OCOP trưng bày ở đây đã bán rất chạy...
Việc chôn gừng trong cát mang lại lợi ích bất ngờ mà nhiều người không biết.
Dưới đây là những thực phẩm sinh ra độc tố khi được bảo quản ở gian bếp bạn cần lưu ý.,thực phẩm, độc tố, khoai tây mọc mầm, gừng thối
Thịt heo là thực phẩm quen thuộc và phổ biến. Tuy nhiên có những bộ phận của con heo rất ngon, giá lại rẻ nhưng hiếm chị em nào biết chọn mua về chế biến.
Uống một ly sữa gừng nghệ vào buổi tối sẽ giúp bạn giữ ấm cơ thể và ngủ ngon hơn.
Các bác sĩ Bệnh viện Quốc tế Hoàn Mỹ Đồng Nai vừa phẫu thuật thành công, lấy sỏi san hô tái phát to như củ gừng ra khỏi thận trái cho bà C.T.H. (78 tuổi, ngụ H.Thống Nhất).
Loại cây thoạt nhìn như tre xưa dùng cho gia súc ăn, nay 'xuống phố' thành đặc sản hút khách thưởng thức, giá cũng khá đắt đỏ.
Có khoảng 70% đơn thuốc đông y có vị gừng, qua đó có thể thấy rằng gừng có vị trí cực kỳ quan trọng trong hỗ trợ chữa bệnh.
Nước chanh gừng được pha chế từ gừng tươi và nước cốt chanh, mang lại rất nhiều công dụng, vừa giảm béo, vừa giải độc, lại rất tốt cho sức khỏe, tốt cho làn da, tăng năng lượng...
Nếu muốn bắt đầu thói quen ăn chay vào ngày mùng 1 và ngày Rằm hàng tháng, bạn có thể tham khảo công thức nấu món nấm đùi gà kho này nhé!
Là cây mọc tự nhiên trong rừng, hoa gừng từ món ăn của người vùng cao, giờ trở thành đặc sản cả năm chỉ có một mùa hút khách thưởng thức.
Đặt một củ gừng dưới gối hoặc thái lát để bên cạnh gối nằm sẽ giúp tăng cường sức khỏe, thư giãn tinh thần.
Gừng là gia vị quen thuộc trong nhà bếp, nhưng đặt gừng tươi dưới gối trước khi đi ngủ nhận được lợi ích gì thì không phải ai cũng biết.
Bò kho là món ăn vừa ngon, vừa dễ nấu.
Bệnh viện Đa khoa Thống Nhất (Đồng Nai) thực hiện thành công ca phẫu thuật bóc tách khối san hô 'khổng lồ', kích thước khoảng 8 cm, giống củ gừng lớn với nhiều nhánh trong thận phải của bệnh nhân P.T.H.O (58 tuổi, ngụ xã Phú Túc, huyện Định Quán).