Mẻ hay cơm mẻ là một gia vị truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Loại gia vị này thường được làm từ cơm nguội hoặc bún. Người ta thường cho con mẻ vào những chiếc hũ, thêm cơm hoặc bún vào để 'nuôi'. Công đoạn này đòi hỏi phải căn thời gian thật chuẩn
Cơm hến, món ăn có tên nghe hết sức dân dã nhưng hội tụ mọi phẩm chất của người Huế như cần kiệm, tỉ mỉ, tinh tế, tài hoa, đã trở thành một trong những món ngon 'khó cưỡng' đối với du khách.
Nấu cơm bằng nước lạnh là thói quen của rất nhiều người Việt. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu cơm ngon.
Nhiều người thường kiểm tra xem cơm có bị thiu, hỏng không bằng cách… ngửi. Tuy nhiên khi thấy cơm có dấu hiệu này dừng ăn ngay kẻo 'rước bệnh vào người',
Cơm là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn cơm đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý 'vàng' khi ăn cơm.
Không để con gái phải thua thiệt bất kì ai, người cha đã chấp nhận ăn cơm nguội mỗi sáng và uống nước lọc cho no bụng để dành tiền đóng học cho con.
Nhiều người thường quan niệm vo gạo trước khi nấu cơm có thể làm giảm dinh dưỡng của gạo, tuy nhiên quan điểm này là hoàn toàn sai lầm.
Việc hâm nóng cơm, rang cơm không gây ra vấn đề mà là do cách bảo quản cơm thừa sau lần nấu đầu tiên có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta. Do đó, việc bảo quản cơm sao cho đúng cách là rất cần thiết.
Bên dòng sông Hậu, bầy cá thiên nhiên được người dân chân chất thuần dưỡng, rồi lớn dần theo năm tháng. Thức ăn chủ yếu là rau, củ dư thừa, vậy mà đàn cá sinh sống quanh quẩn ngôi nhà của người dân tới bây giờ.
Sở dĩ cơm trở thành món ăn chính của người dân Việt Nam và Châu Á bởi vì nó có những lợi ích sức khỏe tuyệt vời, không phải ai cũng biết rõ.
Nhiều người Nhật chia cơm thành các phần nhỏ cho vào túi zip để trong tủ đông ăn nhiều ngày.
Luộc rau tưởng như đơn giản nhưng lại khó vô cùng, mẹo nhỏ này sẽ giúp cho món rau luộc xanh mướt như ý.
Vo gạo tuy đơn giản nhưng nếu biết thêm một số mẹo nhỏ này và cho thêm nuối, nồi cơm nhà bạn sẽ thơm ngon đậm vị hơn.
Nếu anh trai phụng dưỡng bố chu đáo thì chị em tôi chẳng muốn tranh giành đất làm gì. Đằng này anh không muốn chăm sóc bố nhưng lại muốn hưởng hết tài sản của bố mẹ.
Bí quyết để làm được đĩa cơm rang giòn ngon như ngoài quán, bạn đã biết chưa?
Đến giờ phút này, dù sự việc đã qua đi 1 tháng, tôi vẫn không dám tin mẹ chồng lại có thể nói về mình với những lời lẽ như vậy.
Ngoài bún, phở, cháo, miến nhiều người lựa ăn cơm vào buổi sáng, vậy việc này có tốt cho sức khỏe?
Gần đây, trên mạng xã hội lan truyền thông tin, ăn cơm nguội có thể gây ung thư. Trước thông tin này, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ Viện Công nghệ sinh học - Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) khẳng định, hoàn toàn không có bằng chứng khoa học nào về việc ăn cơm nguội gây ung thư.
Thời gian qua mạng xã hội lan truyền thông tin ăn cơm nguội hâm nóng lại có thể gây ngộ độc, ung thư. Thực hư chuyện này thế nào?
Đến giờ phút này, dù sự việc đã qua đi 1 tháng, tôi vẫn không dám tin mẹ chồng lại có thể nói về mình với những lời lẽ như vậy.
Thói quen ăn cơm nguội đã tồn tại từ lâu trong các gia đình Việt. Tuy nhiên, nhiều người hoang mang trước tin đồn ăn cơm nguội gây ung thư. Vậy thực hư thế nào?
Nhiều người cho rằng ăn cơm nguội hâm lại có thể gây ung thư, điều này có đúng?
Mỳ tôm và cơm nguội là 2 món thường thấy trong các bữa sáng của người Việt. Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng chỉ như vậy thôi là không đủ chất dinh dưỡng.
Người Nhật hay ăn cơm để nguội, lượng vừa phải và cho giấm vào. Trong khi nhiều nơi khác, cơm nóng được ưa chuộng hơn nhiều.
Kêu mẹ ăn khổ, thế mà các anh chồng không ai chịu góp tiền để cải thiện bữa ăn cho bà.