Giá thịt lợn hơi tăng cao, ảnh hưởng đáng kể đến thói quen mua sắm của người tiêu dùng. Trước tình hình này, nhiều gia đình đã phải điều chỉnh thực đơn, trong khi tiểu thương và quán ăn cũng tìm cách thích ứng với chi phí đầu vào ngày càng đắt đỏ.
Sáng 13-3, Binh chủng Pháo binh tổ chức Hội nghị sơ kết 5 năm Phong trào Thi đua 'Đơn vị quân nhu giỏi, quản lý quân nhu tốt' giai đoạn 2020-2025. Dự hội nghị có các đồng chí lãnh đạo, chỉ huy Binh chủng và cán bộ, nhân viên Hậu cần - Kỹ thuật các đơn vị.
Mùi tanh đặc trưng của cá khiến nhiều người e ngại khi chế biến, nhưng với mẹo ướp cá đơn giản dưới đây, bạn có thể yên tâm rằng mùi tanh bị khử hoàn toàn.
Cá là thực phẩm thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn các gia đình. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng thích hợp để tiêu thụ thường xuyên, thậm chí 1 số loại cá còn có thể làm tăng nguy cơ ung thư.
Phân biệt cá biển tươi và cá biển ướp urê không phải là điều dễ dàng đối với người ít kinh nghiệm, vì cá ướp urê nhìn qua trông rất tươi ngon, hấp dẫn.
Từ chuyện chim bồ câu hồng xuất hiện đến âm thanh ù ù kỳ lạ, kéo dài vài tuần bao phủ khắp thị trấn khiến người dân mất ngủ, cộng đồng chuyên gia tới nay vẫn chật vật đi tìm câu trả lời.
Thời hạn nộp bài thi viết thư UPU lần thứ 54 không còn nhiều, nếu chưa hoàn thành bức thư của mình, các em có thể tham khảo bài mẫu dưới đây.
Những tháng đầu năm này, hàng trăm ngư dân miền Tây Nam bộ ở vùng ven biển Tiền Giang, Bến Tre, Trà Vinh… đang vui mừng vì những chuyến ghe đầy ắp cá hố. So với nhiều năm trước, cá hố hiện nay là một trong những loại hải sản có giá trị kinh tế cao nhất, giúp mang lại lợi nhuận hàng triệu đồng cho ngư dân sau mỗi chuyến đi biển.
4 giờ sáng, cá về bến, những phụ nữ làng biển nhóm bếp, nướng cá. Việc nướng kịp thời sẽ giúp cá tươi, giữ trọn vị thơm ngon.
Rán cá giòn, vàng rụm mà không bị dính chảo hay bắn dầu là mong muốn của nhiều người nội trợ. Hãy áp dụng ngay 10 mẹo sau để có món cá chiên hoàn hảo.
Những ngày qua, không khí tất bật lại tràn ngập các cảng cá khi ngư dân hối hả vươn khơi sau kỳ nghỉ Tết. Những chuyến biển đầu xuân nhiều may mắn khi nhiều tàu cá cập bờ với khoang tàu đầy ắp cá cơm. Niềm vui được mùa lan tỏa, báo hiệu một năm đánh bắt hải sản thuận lợi.
Hiện nay hầu như nhà nào cũng có tủ lạnh, và nhiều gia đình đặc biệt thích cất những nguyên liệu dự trữ vào tủ lạnh. Cá là một trong số đó, cá sẽ đông cứng sau khi để lâu trong tủ lạnh, nếu muốn ăn thì trước tiên phải rã đông cá, nếu ngâm trong nước sẽ phải đợi lâu.
Nghề hấp cá ở Quảng Ngãi tất bật vào vụ khi ngư dân địa phương liên tục trúng đậm cá cơm từ sau Tết Nguyên đán.
Tôi biết đến chị Võ Thị Nhung Xuân, chủ cơ sở chế biến hải sản Xuân Anh khi chị còn làm Chủ tịch Hội LHPN xã Lộc Vĩnh (Phú Lộc). Công việc đoàn thể chiếm gần hết thời gian, song chị vẫn ấp ủ muốn theo nghề làm nước mắm truyền thống. Hỏi chuyện, chị bảo nghề làm nước mắm trên địa bàn dần mai một. Chị muốn giữ gìn và phát triển nghề, tạo thêm việc làm cho phụ nữ trong xã.
Năm nào cũng vậy, cứ sau Tết Nguyên đán, khi những con tàu đánh bắt gần bờ chở đầy ắp cá cơm cập cảng cũng là lúc người dân xã Tịnh Kỳ (TP Quảng Ngãi) bước vào mùa phơi đặc sản.
Những ngày này, ngư dân vùng bãi ngang ở Nghệ An rộn ràng đi biển khai thác cá trích gần bờ, thu tiền triệu trong ngày.
Gần đây, trên các chợ online và mạng xã hội, hàng loạt lời kêu gọi 'giải cứu cá vược biển' xuất hiện với mức giá siêu rẻ, thậm chí chỉ bằng một nửa so với trước đây...
Ông bà xưa có câu Làm như ngày mùa ăn sao cho hết/Ăn như ngày tết của đâu mà ăn, cũng bởi thế mà nồi thịt kho hột vịt, nem chả, hay canh khổ qua - đặc trưng của ẩm thực đầu năm mới ở Nam bộ - lui về, nhường chỗ cho bữa cơm nhà đậm đà vị mắm, thơm lừng mùi cá khô chiên, nướng.
Dịp đầu năm, do nhu cầu của khách hàng lớn nên làng cá nướng Thạch Kim (Hà Tĩnh) đỏ lửa sáng tới tối vẫn không kịp cung cấp.
Trước nhu cầu tăng cao, ngay từ đầu năm, làng cá nướng Thạch Kim (huyện Thạch Hà, Hà Tĩnh) mỗi ngày nướng hàng trăm kg cá vẫn lo thiếu hàng.
Để có được cá nục tươi ngon, bạn hãy để ý đến phần sống lưng, những con tươi sẽ có những vệt đen hoặc xanh lục nhẹ; con bị ươn có màu sắc nhợt nhạt hoặc đen sạm.
Phương tiện đánh bắt ven bờ không chỉ là những chiếc thuyền nan nhỏ bé, các thúng chai của dân vạn chài làng biển mà còn có cả những người rất chịu khó bì bõm, ngâm mình trong nước để rải lưới lúc bình mình vừa lấp ló. Kiếm con cá tươi ngon để ăn hoặc tăng thêm nguồn thu nhập của một số người sinh sống ven biển là một công việc thích thú nhưng khá nhọc nhằn.
Từng nấu cho lợn ăn nay cá khoai được khách hàng tranh nhau mua dù giá lên tới cả triệu đồng mỗi kg.
Ở những làng biển bãi ngang của huyện Phú Vang, ngư dân đi đánh bắt ven bờ đã bắt đầu những chuyến vươn khơi, đón lộc biển đầu năm.
Bình minh ngày mùng 3 Tết trên biển Vũng Tàu mang lại cho người dân và du khách cảm giác khoáng đạt, trong trẻo.
Chuyến xuất hành 'xông biển' lấy may mắn đầu xuân năm mới 2025, bà con ngư dân ở xã Thịnh Lộc (huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh) phấn khởi khi đánh bắt được nhiều mẻ ghẹ, cá tươi các loại, mang về hàng triệu đồng.
Bạn không chắc con cá mình mua có tươi ngon hay những món cá từ bữa tối hôm trước có còn an toàn để ăn không? Dưới đây là những mẹo giúp bạn phân biệt.
Theo Thương vụ Việt Nam tại Singapore, trong năm 2024, Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế là đối tác xuất khẩu thủy sản lớn thứ 5 của Singapore, lần đầu tiên duy trì vị này trong 12 tháng liên tiếp.
Dẫn số liệu của Cơ quan quản lý doanh nghiệp Singapore, Thương vụ Việt Nam tại Singapore cho biết, trong 15 nước xuất khẩu thủy sản hàng đầu vào thị trường Singapore, Malaysia tiếp tục là nước dẫn đầu, tiếp theo là Indonesia ở vị trí thứ 2, Na Uy xếp thứ 3, Trung Quốc xếp thứ 4 và Việt Nam lần đầu tiên vượt qua Nhật Bản duy trì vị trí thứ 5 trong 12 tháng liên tiếp.
Việt Nam lần đầu tiên vượt qua Nhật Bản duy trì vị trí thứ 5 trong 12 tháng liên tiếp.