Chả cá Lã Vọng là một trong các món đặc sản nổi tiếng nhất của người Hà Nội. Vậy món ăn này có lịch sử từ khi nào, nguồn gốc từ đâu mà ngon hút lòng người đến vậy?
Năm nay mùa nước nổi vùng Cửu Long giang về không nhiều nhưng hiện những cánh đồng trũng vẫn ngập mênh mông. Đó cũng là nơi mưu sinh của nhiều người dân nghèo ở các vùng hạ lưu ngược lên thượng nguồn tìm sinh kế trong đồng lũ. Tại đây ngư dân vẫn sử dụng loại ngư cụ săn bắt đặc biệt nhất là những chiếc lợp khổng lồ.
'Tuần lễ giới thiệu hàng nông, thủy sản tỉnh Yên Bái năm 2023' do Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại, Sở Công Thương tỉnh Yên Bái phối hợp với Tập đoàn Central Retail Việt Nam tổ chức đang diễn ra từ nay đến hết 3/12/2023 tại Trung tâm thương mại Big C Thăng Long, Hà Nội.
Để giúp người dân nâng cao thu nhập từ sản xuất nông nghiệp, huyện Kỳ Sơn đưa mô hình nuôi cá lăng thương phẩm thí điểm nuôi 0,5 ha tại xã Tà Cạ. Các hộ nuôi thử nghiệm đều đánh giá, mô hình này ban đầu cho hiệu quả kinh tế khá cao.
Cá Anh Vũ, tên khoa học Semilabeo Notabilis là loài cá quý hiếm và được coi là cá tiến vua ở Việt Nam từ thời vua Hùng.
4 loài cá quý hiếm, trong đó có nhiều loại cá tiến Vua với giá trị kinh tế cao lên tới hàng chục triệu/kg đang sinh sống ở sông Hồng. Tuy nhiên, sản lượng của chúng đang suy giảm đáng kể.
Hồ thủy điện Hòa Bình (tỉnh Hòa Bình) có diện tích mặt nước hơn 16.000 ha, dung tích chứa trên 9 tỷ m3 và diện tích mặt hồ khoảng 8.900 ha. Đặc biệt, nơi đây có môi trường trong sạch để phát triển nuôi cá lồng với giá trị kinh tế cao. Nhờ đó, những năm gần đây, sản phẩm cá sông Đà ngày càng có uy tín trên thị trường và hướng tới xuất khẩu.
Đến với miền đất núi rừng kỳ vĩ Đắk Lắk, bạn sẽ khó lòng chối từ trước những đặc sản cực kỳ thơm ngon, dân dã này.
Huyện Quế Phong (Nghệ An) hiện có 16 HTX đang hoạt động hiệu quả, với nhiều cách làm mới, sáng tạo, được người dân tích cực hưởng ứng tham gia.
Trong mùa cá ra sông, người dân có thêm nguồn thu nhập đáng kể nhờ đánh bắt được nhiều loại cá như cá chạch, cá lăng, cá chốt, cá linh...
Đền thờ ông Huỳnh Công Nghệ được xây dựng liền kề với sông Vịnh (sông Bến Đá, là một chi lưu của sông Vàm Cỏ Đông) thuộc ấp Bình Lợi, xã Hảo Đước, huyện Châu Thành, tỉnh Tây Ninh. Từ năm 2019 đến nay, có nhiều đàn cá tự nhiên lên đến hàng nghìn con trú ngụ và sinh sôi, thu hút nhiều người dân hiếu kỳ đến tham quan.
Từ mô hình nuôi cá lồng trên hồ thủy điện Cửa Đạt, nhiều hộ dân huyện Thường Xuân (Thanh Hóa) không chỉ thoát nghèo mà còn vươn lên làm giàu.
Trong khuôn khổ chuyến thăm Việt Nam, Tổng thống Mông Cổ Ukhnaagiin Khurelsukh đã có một ngày nghỉ dưỡng, thưởng thức ẩm thực Mường và trải nghiệm tắm khoáng nóng onsen tại xã Sào Báy, Kim Bôi (Hòa Bình), từ ngày 3/11 đến ngày 4/11.
Tại phiên đấu giá mới đây, một con cá trắm đen trọng lượng 30kg đã được bán với giá 65 triệu đồng.
Tại Lễ hội cá tôm Sông Đà tỉnh Hòa Bình lần thứ nhất đã diễn ra hội chợ với gần 200 gian hàng, trưng bày các sản phẩm hàng hóa tiêu biểu...
Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang được phân công làm Trưởng Ban Chỉ đạo thực hiện sắp xếp đơn vị hành chính cấp huyện, cấp xã giai đoạn 2023-2030.
Tối 27/10, khai mạc Lễ hội cá tôm sông Đà tỉnh Hòa Bình lần thứ nhất;Hội chợ nông nghiệp và triển lãm sản phẩm OCOP vùng Trung du và Miền núi phía Bắc năm 2023.
Nhà máy thủy điện Trị An đóng cửa xả tràn, hàng trăm người dân lại tụ về bắt cá. Tuy nhiên lượng cá lần này đánh bắt không được nhiều nhưng nhiều người bắt được cá to, trị giá tiền triệu.
8 giờ ngày 25-10, khu vực Thủy điện Trị An (H.Vĩnh Cửu) đóng cửa xả đập, hàng trăm người dân đổ ra chân đập để bắt cá.
Các địa phương ở Hà Tĩnh đã chú trọng phát huy lợi thế hồ đập, sông suối, ao hồ để nuôi, đánh bắt các loại cá, tôm... với sản lượng đạt hơn 9.200 tấn tính đến thời điểm hiện tại của năm 2023.
Chiều 18-10, Hội Đầu bếp Đồng Nai ra mắt văn phòng tại cà phê Hoài Phố, địa chỉ số 33, Cách mạng tháng Tám, P.Quyết Thắng, TP.Biên Hòa.
Là một trong số ít loài cá hiếm hoi còn sót lại trong tự nhiên của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, tuy nhiên việc săn bắt cá cóc của ngư dân trên sông Tiền lại không đơn giản. Theo chân ngư dân xuất phát từ khu vực bến phà Mỹ Thuận cũ ở phía huyện Cái Bè (tỉnh Tiền Giang) đi săn cá cóc, chúng tôi mới thấy cái độc đáo của nghề này.