Cá chạch là thủy sản giàu chất đạm, canxi, phốt pho, ít mỡ, từ lâu được ví như 'nhân sâm của ao bùn' và xuất hiện trong nhiều bài thuốc Đông y.
Với quyết tâm nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống người dân, xã Cát Tiên 2 (Lâm Đồng) đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp phát triển sản xuất, giảm nghèo bền vững gắn với Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới.
Sáng 4-12, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Đồng Tháp phối hợp UBND xã Mỹ Lợi tổ chức Hội thảo khoa học 'Giới thiệu các kết quả nghiên cứu khoa học và ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ năm 2025'.
Thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh nhiệm kỳ 2025-2030, các địa phương của tỉnh Ninh Bình đang cụ thể hóa bằng nhiều chương trình hành động thiết thực, tạo chuyển biến rõ nét trong phát triển kinh tế-xã hội.
Ở vùng cao nguyên Gia Lai, nhiều khu chợ trong làng đồng bào Jrai được duy trì, bày bán từ những món ăn truyền thống đến các sản vật địa phương. Không chỉ giúp người dân tăng thêm thu nhập và cải thiện đời sống, chợ làng còn tạo nên nét văn hóa gắn liền với bản sắc của cộng đồng.
Loại cá có thân dài, lớp da trơn nhớt là đặc sản miền Tây, chế biến được nhiều món ngon.
Mùa lũ năm nay, nước lớn hơn, sản vật mùa nước nổi có phần sụt giảm, nhưng đổi lại, đồng ruộng bồi đắp phù sa màu mỡ. Bà con kỳ vọng vụ lúa tới sẽ tăng năng suất, nhẹ chi phí đầu tư, nhất là phân bón.
Đồng Tháp đang bước vào cuối mùa lũ, nước rút dần, mực nước trên đồng ruộng chỉ còn hơn 1m nên nhiều người dân địa phương tranh thủ đánh bắt thủy sản.
Tận dụng lợi thế đất rộng, sông ngòi, giao thông thuận lợi và khai thác nội lực trong dân, xã Vĩnh Hòa (tỉnh An Giang) tập trung phát triển các vùng sản xuất trọng điểm.
Hai tấn cá giống, tương đương 215.500 con cá con các loại (trị giá khoảng 500 triệu đồng) được thả xuống sông Hậu để tái tạo và bổ sung nguồn lợi thủy sản tại khu vực ĐBSCL
Hơn 10 năm qua, mùa nước nổi ở cuối nguồn vùng Đồng bằng sông Cửu Long không về, sản vật thủy sản ngày một ít đi và có nguy cơ cạn kiệt. Riêng năm nay, nước nổi cao lịch sử và mang theo nhiều tôm, cá… trên ruộng đồng, thậm chí nhiều loại mất đi đã lâu thì nay lại xuất hiện.
Với nguồn đạm dễ hấp thụ, ít chất béo bão hòa và giàu khoáng chất, cá tự nhiên luôn được khuyến khích bổ sung vào thực đơn hằng ngày, đặc biệt trong mùa thu đông.
Loài cá này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang nhiều công dụng chữa bệnh. Hiện được bày bán phổ biến tại các chợ Việt Nam.
Trong những con sông kỷ Permi, Xenacanthus - loài cá mập có hình dáng không giống bất kỳ loài cá mập hiện đại nào - từng thống trị hệ sinh thái nước ngọt.
Từng xuất hiện trong bữa ăn của người nghèo, nay cá chạch đồng được người dân thành phố săn lùng.
Nam giới có thể duy trì sức khỏe thận nhờ những thói quen đơn giản mỗi sáng như massage eo, đi tiểu đúng giờ và xoa tai, từ đó cải thiện chức năng thận.
Làng nghề lợp lươn Cần Đăng, xã Cần Đăng, tỉnh An Giang hơn 30 năm qua chuyên cung cấp lợp cho những người đánh bắt lươn đồng khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Đồng Nai là tỉnh công nghiệp nhưng có nhiều lợi thế phát triển nghề nuôi thủy sản. Với trại cá giống rộng 40ha và hệ thống 166 bè nuôi cá trên sông La Ngà (xã Phú Hòa), ông Nguyễn Ngọc Thanh, chủ Farm nuôi trồng thủy sản Phú Điền Fish là người đạt nhiều thành công trong ngành nuôi thủy sản. Cơ sở của ông hiện cung cấp ra thị trường khoảng 2 ngàn tấn cá nước ngọt/năm cho các chợ đầu mối lớn ở nhiều tỉnh, thành trong cả nước.
'Thi đua là yêu nước, yêu nước thì phải thi đua. Những người thi đua là những người yêu nước nhất', lời dạy của Chủ tịch Hồ Chí Minh được toàn Ðảng, toàn quân, toàn dân xã Hồng Dân thấm nhuần. Từ đây, phong trào thi đua yêu nước được triển khai toàn diện, gắn với nhiệm vụ chính trị, góp phần thúc đẩy kinh tế - xã hội địa phương phát triển.
Nước lũ hiện tràn khắp cánh đồng ở biên giới Tây Nam (khu vực An Giang, Đồng Tháp) mang theo nhiều loại cá tôm, người dân đầu nguồn tận dụng khai thác 'sản vật trời cho' để mưu sinh.
Ở vùng sông nước Cà Mau, sau mỗi vụ gặt, bà con dẫn nước vào ruộng để trục đất, chuẩn bị cho mùa vụ mới. Khi đồng ruộng hóa thành biển nước mênh mông, cũng là lúc nghề đẩy côn tre bắt cá vào mùa, mang lại thu nhập cho người dân. Tại Ấp 7 Nhỏ, xã Khánh Bình, nghề đẩy côn không chỉ là kế sinh nhai, mà còn là câu chuyện đời, chuyện nghề gắn với hồn quê sông nước.
Sau khi được dẫn nước từ hồ Tây, sông Tô Lịch trong xanh trở lại, thu hút người dân đến bắt cá, vui chơi.
Mẹo đi chợ: Chọn 3 loại cá tốt cho người cao tuổi giàu DHA, dễ tiêu hóa, ăn 2 lần/tuần giúp bảo vệ tế bào não và tăng cường trí nhớ.
Trong nông nghiệp, con giống là yếu tố quyết định năng suất và hiệu quả. Với thủy sản cũng vậy, giống tốt giúp người nuôi yên tâm đầu tư, giảm rủi ro và nâng cao hiệu quả sản xuất. Những năm qua, Lào Cai đã chú trọng nghiên cứu, sản xuất giống thủy sản, đáp ứng nhu cầu của người dân và hướng tới phát triển bền vững.
Nhiều loại cá nước ngọt không chỉ là món ăn ngon mà còn là 'kho báu' dinh dưỡng cho sức khỏe. Tham khảo 5 loại cá nổi bật giúp bữa ăn gia đình thêm phần chất lượng.
Cứ vào mùa nước nổi, những hộ dân sống nhờ sông nước lại tất bật với việc mưu sinh. Các sản vật mùa nước nổi được nhiều người ưa chuộng, góp phần mang lại nguồn thu cho bà con sau những chuyến lênh đênh thả lưới, giăng câu.
Nguồn lợi thủy sản nước ngọt đồng chiêm trũng là cá, tôm, tép, cua, lươn, ốc, ba ba, cá trạch… làm thực phẩm tiêu dùng hằng ngày và tiêu thụ ra thị trường. Phương thức đánh bắt thủy sản trong tự nhiên và nuôi trồng rất đa dạng.