Dù còn nhiều khó khăn, song việc triển khai Nghị định số 339/2025/NĐ-CP của Chính phủ (Nghị định 339) về Quy định chính sách hỗ trợ bữa ăn trưa cho học sinh tiểu học và THCS ở các xã biên giới đất liền tại tỉnh Điện Biên đang từng bước mang lại hiệu quả tích cực, góp phần cải thiện dinh dưỡng, nâng cao tỷ lệ chuyên cần và chất lượng học tập.
Dựa trên kết quả đánh giá mức độ tổn thương cơ thể của các bệnh nhi từ ngành y tế, sẽ là căn cứ quan trọng để cơ quan điều tra quyết định hình thức xử lý là phạt hành chính hay truy cứu trách nhiệm hình sự.
Những bữa cơm vội vã, chợp mắt chớp nhoáng giữa trưa không còn là điều xa lạ đối với các kỹ sư, công nhân đang bám trụ giữa đại công trường sân bay Long Thành. Họ tranh thủ ăn nhanh, ngủ vội để giữ sức khỏe tiếp tục ca làm việc buổi chiều.
Những khay cơm học đường đầy đặn, đa dạng món ăn của Hàn Quốc từ lâu được ca ngợi trên mạng xã hội, nhưng phía sau hệ thống bữa trưa nổi tiếng ấy là tình trạng thiếu nhân lực, áp lực công việc và các rủi ro sức khỏe ngày càng nghiêm trọng đối với nhân viên nhà bếp trường học.
Trong các món mì dùng cho bữa trưa, mì trộn cá viên là gợi ý vừa nhanh gọn vừa dễ ăn nhờ sự kết hợp giữa sợi mì dai mềm, cá viên đậm vị và phần nước sốt mặn ngọt hài hòa. Không nhiều nước dùng như các món mì nước, phiên bản mì trộn tạo cảm giác gọn nhẹ nhưng vẫn đủ chất, phù hợp cho những ngày muốn đổi vị mà không mất quá nhiều thời gian chế biến.
Ngày 6/5, thông tin từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sơn La, cho biết trên địa bàn bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn vừa xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm do ăn nấm rừng, khiến 1 người tử vong, 5 người khác đang được điều trị tích cực tại bệnh viện.
Vào những ngày hè, việc thức khuya, dậy muộn, ăn uống không đúng giờ trở nên phổ biến, dẫn đến nhiều hệ lụy về dinh dưỡng và sức khỏe cho lứa tuổi đang phát triển.
Sau bữa cơm, nhiều người có biểu hiện nghi bị ngộ độc do ăn phải món canh nấm. Hậu quả, khiến 1 người tử vong và 5 người khác phải nhập viện điều trị.
Theo thông tin từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sơn La, trên địa bàn bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn vừa xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm do ăn nấm rừng, khiến 1 người tử vong và 5 người khác đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện Bạch Mai.
Khi nhắc đến các món salad dùng cho bữa trưa, nhiều người thường nghĩ đến những phiên bản thiên về rau xanh và nước sốt chua ngọt nhẹ nhàng. Tuy nhiên, chỉ cần thêm phần gà áp chảo vàng thơm cùng sốt tiêu đen đậm vị, món salad quen thuộc sẽ trở nên hấp dẫn hơn.
Nui kết hợp cùng bắp ngọt và nhiều loại thực phẩm ăn kèm mang đến cho thực khách một món nước nhẹ nhàng, nhất là bữa trưa sau kỳ nghỉ lễ. Không quá cầu kỳ trong cách nấu, món ăn chinh phục người ăn nhờ vị nước dùng thanh ngọt cùng sự phong phú của thịt, rau củ kèm bắp.
Từ bỏ bữa sáng, ăn quá nhanh đến tiêu thụ quá nhiều muối, những thói quen tưởng nhỏ trên bàn ăn lại có thể âm thầm làm tăng nguy cơ bệnh tật và rút ngắn tuổi thọ.
Bạn cần uống cà phê để có một buổi chiều tập trung làm việc hiệu quả nhưng lại lo đêm bị mất ngủ. Thực tế vẫn có một khoảng thời gian an toàn để nạp caffeine. Khung thời gian đó được tính như thế nào?
Ăn sập phố cổ Hà Nội dịp lễ với 200 nghìn đồng giúp du khách trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực thủ đô trong một ngày, trào lưu thú vị của giới trẻ mỗi dịp nghỉ lễ.
Sau hành trình di chuyển từ Hà Nội, U17 Việt Nam đặt chân tới Jeddah vào lúc 10h giờ địa phương (14h giờ Việt Nam), sẵn sàng cho VCK U17 châu Á 2026 với mục tiêu giành vé dự World Cup.
Trong nỗ lực thúc đẩy hợp tác quốc tế phục vụ công tác nhân đạo, đại diện Dự án TTU–VWAI đã có buổi làm việc và dùng bữa trưa cùng đại diện Ủy ban Quốc tế về Người Mất tích (ICMP) tại Hà Nội. Cuộc gặp có sự tham dự của Thiếu tá Daniel Romans, Tùy viên Thủy quân Lục chiến Hoa Kỳ tại Việt Nam. Tất cả đều diễn ra trong không khí cởi mở, chân thành và xây dựng, hướng tới mục tiêu chung là góp phần tìm kiếm, xác minh và định danh những người còn mất tích sau chiến tranh.
Xào là một trong những phương pháp chế biến món ăn phổ biến, giúp hòa quyện hài hòa gia vị nêm nếm, cũng như độ thanh ngọt sẵn có của thực phẩm. Mâm tiệc trưa 1-5 chọn ốc hương làm điểm nhấn, cùng ba kiểu xào: bơ tỏi, me và sả ớt.
Sau khi uống một lon bia trong bữa trưa, người đàn ông ở Hà Nội nghỉ ngơi rồi đi xe đạp ra đường và bị lực lượng CSGT kiểm tra, xử phạt do vi phạm nồng độ cồn.
Chân cua tuyết là nguyên liệu hải sản cao cấp, nổi bật với phần thịt dày, ngọt thanh và thớ dài chắc. Từ nguyên liệu này, đầu bếp có thể chế biến thành nhiều món theo các phong cách khác nhau, từ giữ vị nguyên bản đến đậm đà sốt bơ hay cay thơm với tiêu đen.
Trong bối cảnh nhiều quốc gia tìm kiếm mô hình giáo dục cân bằng giữa kiến thức, kỹ năng và nhân cách, hệ thống trường học Nhật Bản đang nhận được sự quan tâm ngày càng lớn từ quốc tế.
Trong những món salad dễ ăn và phù hợp cho bữa trưa, salad thịt heo và trái xoài là gợi ý đáng thử. Món ăn gây ấn tượng bởi sự kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt heo, vị chua thanh của xoài cùng các loại rau củ tươi mát, tạo nên tổng thể hài hòa mà không ngấy.
Do trường không tổ chức bán trú, bữa trưa của hàng chục em học sinh dân tộc thiểu số xã Quang Chiểu là những ổ bánh mì, gói mì tôm hoặc bát cơm tạm ở nhà người thân. Các em phải lang thang ở sân trường, hành lang lớp học giữa trưa hè.
Cứ khoảng 11h30, chủ quán cà phê ở Đà Lạt lại đến từng bàn khách, mời dùng chung bữa trưa tự chuẩn bị với các nhân viên. Trải nghiệm khiến nhiều vị khách thích thú.
Ngày 25/4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Cà Mau khẩn trương điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn xã Vĩnh Lộc, tỉnh Cà Mau với hơn 40 học sinh phải nhập viện cấp cứu... sau bữa trưa.
Trong những món lẩu hải sản quen thuộc, lẩu bạch tuộc nhúng giấm là lựa chọn mang đến cảm giác mới mẻ nhờ vị chua thanh dịu và cách thưởng thức nhẹ nhàng. Không đậm đà như lẩu cay hay béo như lẩu nước cốt dừa, món ăn này phù hợp cho những bữa ăn cần sự cân bằng và dễ chịu.
Khoai lang vốn được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nếu sử dụng không đúng cách, có thể làm đường huyết tăng mạnh.
Ở Pháp, nhân viên vừa làm việc vừa ăn bữa trưa không chỉ bị coi là cảnh tượng xấu xí, bất lịch sự còn là hành vi vi phạm pháp luật.
Khi nhắc đến các món mì Hàn Quốc, nhiều người thường nghĩ đến những tô mì nóng hổi, cay nồng. Tuy nhiên, mì kim chi lạnh (Kimchi Mari Guksu) lại mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác, đó là vị thanh mát, nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ nét đặc trưng ẩm thực xứ kim chi.
Câu trả lời của IU khiến nhiều người không khỏi ngỡ ngàng bởi lượng thức ăn quá ít so với một ngày làm việc bình thường.
Trong những món bún nước quen thuộc, bún cà chua thịt bằm là lựa chọn đơn giản nhưng luôn giữ sức hút riêng. Không cầu kỳ nguyên liệu hay cách chế biến, món ăn này mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ ăn và phù hợp với bữa trưa đổi vị.
Trong các món xào quen thuộc của bữa cơm văn phòng, tôm xào nấm là lựa chọn dễ thực hiện nhưng vẫn giữ sự hài hòa về hương vị. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và độ mềm giòn của nấm mang lại cảm giác nhẹ nhàng, không quá đậm nhưng đủ để làm phong phú thực đơn cơm văn phòng hằng ngày.
Ngày 20/4, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM chính thức thông tin về kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới, TP.HCM).
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM vừa công bố kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây khiến hàng trăm học sinh phải nhập viện sau bữa ăn bán trú.
Lợi ích của bữa trưa học đường không chỉ nằm trong giáo dục mà còn lan tỏa sang y tế, lao động và cấu trúc kinh tế. Khi được thiết kế hợp lý, chương trình suất ăn học đường có thể trở thành công cụ hỗ trợ sản xuất trong nước, góp phần tăng tính bền vững của chuỗi cung ứng thực phẩm...
Trong các món xào nhanh gọn cho bữa trưa hằng ngày, mì gói thường chọn nhờ sự tiện lợi và dễ kết hợp nguyên liệu. Khi đi cùng thịt vịt, nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt thì món ăn này trở thành gợi ý thú vị, vừa đậm đà vừa đủ chất cho bữa trưa văn phòng.
Khoai lang là thực phẩm phổ biến trong nhiều thực đơn ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên, không phải cứ ăn thay cơm là sẽ gầy. Việc ăn sai liều lượng hoặc sai thời điểm có thể khiến nỗ lực giảm cân thất bại.
Mỗi ngày, đông đảo người già, người có hoàn cảnh khó khăn tại TPHCM đến quán chay phục vụ theo hình thức buffet để trải nghiệm dịch vụ 'ăn tùy bụng, trả tiền tùy tâm'.
Khi tiếng trống báo hiệu giờ học buổi sáng kết thúc, các học sinh lớp 3/3, Trường Tiểu học Nguyễn An Ninh (phường Tam Hiệp) tự động đi rửa tay rồi tuần tự lấy các khay cơm và về vị trí ngồi. Sau khi cả lớp đã nhận đủ phần cơm, cô giáo mở video clip '3 phút thay đổi nhận thức'. Món mặn chính của bữa trưa là sườn kho nên cô chiếu clip về thịt heo, nói rõ được giá trị dinh dưỡng, vai trò của loại thực phẩm này đối với cơ thể. Ngoài ra, clip còn 'phổ cập' tiếng Anh về thịt heo và nhóm chất protein. Hết clip, cả lớp chúc nhau ngon miệng và cùng dũng bữa trưa…
Khủng hoảng năng lượng tại Trung Đông đang tạo thêm sức ép, khiến Hàn Quốc đẩy nhanh quá trình chuyển đổi sang năng lượng tái tạo, đặc biệt là điện mặt trời.
Hiệu trưởng và hiệu phó Trường Trường mầm non Hóa Sơn (xã Kim Điền, tỉnh Quảng Trị) bị kỷ luật do kê khống suất ăn để hưởng tiền hỗ trợ từ một chương trình từ thiện.
Sau khoảng 1-2 giờ ăn bữa trưa, các công nhân bắt đầu cảm thấy khó chịu, bứt rứt, mặt đỏ và nóng bừng, thở mệt, nổi nốt hồng ban ở tay và ngực, kèm đau bụng, ói nhiều lần.