Cà tím đang vào mùa thu hoạch rộ và xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn gia đình. Dù giàu dinh dưỡng, loại rau này vẫn cần được kết hợp hợp lý để tránh gây áp lực cho hệ tiêu hóa.
Một bữa ăn tưởng chừng bình thường từ nấm hái trong rừng đã khiến cả gia đình 4 người ở Lâm Đồng rơi vào bi kịch đau lòng, người chồng tử vong, 3 mẹ con vẫn đang giành giật sự sống trong bệnh viện.
Ngày 15/6, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng thông tin, một trường hợp bệnh nhân đã tử vong do nghi ngờ ăn phải nấm độc hái trong rừng.
Sau bữa ăn có nấm hái trong rừng, 4 người trong một gia đình ở tỉnh Lâm Đồng phải nhập viện cấp cứu. Người chồng 34 tuổi tử vong sau nhiều ngày điều trị tích cực.
Người bị đái tháo đường cần nhớ 3 nhóm thực phẩm nên ưu tiên trong bữa ăn hằng ngày để hỗ trợ ổn định đường huyết, mỡ máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
HNN - Sau sáp nhập địa giới hành chính, nhiều công chức, viên chức phải đi làm xa hơn trước. Không thể về nhà vào buổi trưa, họ linh hoạt chọn nhiều cách để bảo đảm bữa ăn giữa ngày, từ cơm nhà mang theo, 'cơm góp' nơi công sở đến cơm bình dân đặt sẵn.
Là vật dụng xuất hiện trong mọi bữa ăn, nhưng đũa lại thường bị bỏ quên khi nói đến việc thay mới định kỳ. Không ít gia đình sử dụng một đôi đũa trong nhiều năm liền mà không nhận ra rằng những dấu hiệu xuống cấp tưởng chừng vô hại có thể ảnh hưởng trực tiếp đến vệ sinh và sức khỏe.
Đằng sau mỗi bữa ăn lành mạnh không chỉ là sự tỉ mỉ chọn lựa từng nguyên liệu tươi ngon cho một thực đơn 'xanh', mà còn là cả một quy trình khoa học để bảo vệ sức khỏe. Để những món ngon thực sự trở thành nguồn năng lượng tích cực, dưới đây là 5 nguyên tắc chuẩn mực từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) mà bất kỳ gian bếp nào cũng cần áp dụng.
Trà xanh tốt cho sức khỏe nhưng uống sai thời điểm có thể làm giảm hấp thu dinh dưỡng và ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Kiểm soát đường huyết không nhất thiết phải bắt đầu từ những chế độ ăn kiêng khắt khe hay các bài tập cường độ cao, chỉ cần thực hiện những thay đổi nhỏ trong lối sống hằng ngày cũng có thể mang lại hiệu quả đáng kể.
Muốn kiểm soát cân nặng hiệu quả, chất lượng bữa ăn quan trọng không kém số lượng. Một số thực phẩm giàu protein và chất xơ có thể giúp kéo dài cảm giác no từ 4-5 giờ, hỗ trợ hạn chế ăn quá mức trong ngày.
Thấy những người thợ làm việc vất vả giữa nắng mưa, Nhi đều đặn chuẩn bị thêm đồ ăn, nước uống để động viên đội ngũ thi công ngôi nhà của mình.
Đang bơi lội một cách bình thản trong bể kính, con cá vàng không ngờ mình đã lọt vào tầm ngắm của một con cá mèo miệng rộng. Chỉ sau một cú ngoạm chớp nhoáng, kẻ săn mồi đã nuốt chửng con mồi trước sự ngỡ ngàng của người xem.
Chỉ cần đi bộ vài phút sau bữa ăn cũng có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe chuyển hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy thói quen đơn giản này giúp hạn chế tăng đường huyết sau ăn, đồng thời hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Kali là khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng với người mắc bệnh thận, việc nạp quá nhiều kali có thể làm tăng nguy cơ rối loạn sức khỏe. Điều đáng nói là nhiều thực phẩm giàu kali lại rất phổ biến trong bữa ăn hằng ngày.
Trong những năm gần đây, nhận thức về dinh dưỡng và lối sống lành mạnh của người Việt đã có nhiều thay đổi. Nhiều gia đình quan tâm hơn đến việc lựa chọn thực phẩm, hạn chế đồ ăn chế biến sẵn và tăng cường vận động. Tuy nhiên, một câu hỏi vẫn được các chuyên gia dinh dưỡng đặt ra là: Người Việt có thực sự ăn đủ rau xanh mỗi ngày hay không?
Từ 'gõ từng nhà' gọi thí sinh đi thi, tổ chức xe đưa đón đến chuẩn bị bữa ăn nóng hổi, tư vấn tâm lý..., chương trình 'Tiếp sức mùa thi' tại Đà Nẵng đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực, đồng hành cùng sĩ tử, đặc biệt là sĩ tử miền núi trong Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026.
Cùng với việc bảo đảm các điều kiện tổ chức Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026 an toàn, nghiêm túc, các địa phương, đơn vị trên địa bàn tỉnh đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực nhằm chăm lo đời sống, bảo đảm dinh dưỡng cho thí sinh trong những ngày dự thi. Những bữa ăn đầy đủ dưỡng chất từ sự chung tay của Nhà nước, các tổ chức, cá nhân và mạnh thường quân đã tiếp thêm động lực để các em yên tâm hoàn thành kỳ thi.
Tỷ lệ rối loạn đường huyết và đái tháo đường thai kỳ ở Việt Nam tăng lên, khiến nhiều phụ nữ mang thai lo lắng. Vì vậy, nhiều mẹ bầu lựa chọn gạo lứt thay thế gạo trắng trong bữa ăn. Điều này có thực sự tốt cho thai kỳ?
Nhằm tiếp sức, động viên tinh thần học sinh tham dự Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026, từ đêm 10/6 đến hết kỳ thi, thầy, các thầy, cô giáo Trường THPT Dân tộc Nội trú tỉnh Lạng Sơn cùng các đơn vị đồng hành, nhà tài trợ đã duy trì những nồi cháo nghĩa tình phục vụ bữa ăn đêm cho học sinh.
Hàng nghìn suất cơm cùng nhiều hoạt động hỗ trợ thiết thực với học sinh và phụ huynh Tuyên Quang trong những ngày thi tốt nghiệp.
Từ thịt lợn, rau xanh đến trái cây, nhiều mặt hàng thiết yếu đã điều chỉnh tăng giá khiến không ít bà nội trợ phải tính toán kỹ hơn cho mỗi bữa ăn.
Chất nhầy trong đậu bắp có tác dụng giảm nồng độ cholesterol (mỡ máu). Ngoài ra, loại quả này còn giàu vitamin A, C và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.
Chúng tôi có dịp đồng hành cùng Tàu CSB 8005 (Hải đoàn 42, Bộ Tư lệnh Vùng Cảnh sát biển 4) trong chuyến công tác dài ngày trên vùng biển Tây Nam Tổ quốc. Bên cạnh lực lượng trực tiếp thực hiện nhiệm vụ, khối hậu cần - kỹ thuật luôn âm thầm bảo đảm đời sống, sinh hoạt và sức khoẻ cho toàn tàu. Trong đó, những “anh nuôi” nơi bếp ăn luôn để lại ấn tượng bởi sự tận tuỵ, trách nhiệm, mang đến những bữa ăn ấm nóng giữa trùng khơi, giúp cán bộ, chiến sĩ (CBCS) yên tâm công tác.
Các em học sinh tham dự kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026, xã biên giới Nà Hỳ, tỉnh Điện Biên, được phục vụ cả 3 bữa ăn sáng, trưa, tối kèm sữa và nước uống miễn phí trong suốt thời gian diễn ra kỳ thi, từ chiều tối ngày 10/6 đến hết trưa ngày 12/6/2026.
Chỉ với vài nghìn đồng, người dùng mạng xã hội đã có thể sở hữu những bức ảnh trà chiều, du lịch, chơi golf, bữa ăn omakase... Dịch vụ bán ảnh để 'phông bạt' đang nở rộ trên Threads, trở thành chủ đề gây tranh cãi trong cộng đồng mạng.
Với một số thay đổi đơn giản sau 17h, bạn có thể duy trì đường huyết ổn định mà không cần thay đổi hoàn toàn lối sống.
Tuyên Quang chú trọng đảm bảo an toàn thực phẩm cho học sinh và cán bộ coi thi tại Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026.
Trước khi bước vào World Cup 2026, các đội tuyển đều chuẩn bị rất kỹ từ bữa ăn đến trinh sát đối thủ.
Hơn 1.000 học sinh ở Phú Thọ được hỗ trợ ăn, nghỉ, đi lại trước Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026, góp phần bảo đảm công bằng trong tiếp cận giáo dục.
Giảm cân không nhất thiết phải bắt đầu từ những chế độ ăn khắt khe hay phức tạp. Chỉ cần lựa chọn đúng thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày, cơ thể đã có thể thay đổi rõ rệt chỉ sau khoảng 2 tuần.
Khế là loại quả quen thuộc ở Việt Nam, có vị chua ngọt đặc trưng và chứa nhiều vitamin, khoáng chất cùng chất chống oxy hóa. Không chỉ góp phần làm phong phú bữa ăn hằng ngày, khế còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách và điều độ.
Chị Nguyễn Thị Vân Anh (thôn Mai Trang, xã Đại Xuyên, Hà Nội) đã quyết định dùng căn nhà của mình cũng như nhờ người thân để tổ chức nấu bữa ăn miễn phí và chỗ nghỉ trưa cho các thí sinh ở xa đến địa bàn dự thi tốt nghiệp THPT năm 2026.
Nắng nóng kéo dài không chỉ làm tăng nhu cầu sử dụng thực phẩm giải nhiệt mà còn khiến chi phí bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình tăng lên. Giá rau xanh, trái cây tại Hà Nội đang nhích lên trong những ngày đầu tháng 6.
Nhiều thực phẩm quen thuộc chứa lượng natri cao hơn chúng ta tưởng. Chỉ một gói mì ăn liền đã chứa khoảng 1.500mg natri, tương đương 75-80% nhu cầu muối của cả ngày. Phần lớn lượng natri này nằm trong gói gia vị và nước dùng đi kèm.
Tận dụng đất trống quanh nhà, nhiều gia đình ở đô thị trồng rau cải thiện bữa ăn gia đình vừa tạo không gian sống xanh, làm nơi để thư giãn, giải tỏa căng thẳng sau ngày dài làm việc.
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày và thường được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng nhờ sự tiện lợi, dễ chế biến.
Ngày 7-6, tại TP Hồ Chí Minh, Binh đoàn 20 - Tổng công ty Tân Cảng Sài Gòn phối hợp với Công ty TNHH MTV Đào tạo - Ẩm thực Hoàn Mỹ tổ chức bế giảng khóa đào tạo nghiệp vụ chế biến món Hoa cho đội ngũ nhân viên bếp ăn trong hệ thống. Đại tá Phạm Trung Thắng, Chủ nhiệm Hậu cần Binh đoàn 20 dự và trao giấy chứng nhận cho các học viên hoàn thành khóa học.
Mô hình ăn trưa bán trú ở Trường tiểu học Hương Hữu (xã Long Quảng) đang có sức hút 'kỳ lạ' khi mang đầy tính nhân văn, được tổ chức với tinh thần vượt khó của đội ngũ giáo viên nơi đây.
Người Nhật thường hạn chế uống nước trong bữa ăn và ưu tiên nhai kỹ thức ăn. Thói quen này được cho là có lợi cho tiêu hóa.
Nhân Ngày An toàn Thực phẩm Thế giới (7/6) năm nay với chủ đề 'Từ gánh nặng đến giải pháp - Thực phẩm an toàn ở mọi nơi', các chuyên gia y tế cảnh báo nguy cơ sức khỏe âm thầm từ thói quen lạm dụng thực phẩm siêu chế biến và đồ ăn tiện lợi trong nhịp sống hiện đại.
Bước qua tuổi 40, không ít người bắt đầu 'điều chỉnh' bữa ăn theo một cách khá quen thuộc: Giảm cơm. Có người ăn nửa bát, có người gần như bỏ hẳn tinh bột vào buổi tối với hy vọng kiểm soát cân nặng và đường huyết.
Trong nhịp sống hiện đại, đồ ăn nhanh, xúc xích, gà rán, bánh kẹo, nước ngọt hay các loại thực phẩm đóng gói tiện lợi ngày càng xuất hiện nhiều trong bữa ăn của các gia đình. Tuy nhiên, phía sau sự tiện lợi ấy là những nguy cơ sức khỏe đang gia tăng âm thầm.