Một bữa ăn bị 'ăn bớt' không chỉ là câu chuyện vật chất. Nó còn là sự tổn thương về niềm tin.
Rau diếp cá từ lâu đã trở thành loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, thường xuất hiện trong các món ăn kèm như bún, gỏi hay rau sống.
Sau quá trình điều tra theo quy trình của Bộ Y tế, cơ quan chức năng TP.HCM xác định vụ việc tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây là ngộ độc thực phẩm liên quan đến bữa ăn bán trú.
Sở Công thương Thành phố Hồ Chí Minh và Hội Công nghệ cao thành phố vừa phối hợp Ủy ban nhân dân phường Tân Mỹ tìm giải pháp đưa vào vận hành chương trình 'Kiểm soát chất lượng hàng hóa trên địa bàn thành phố' (Tick xanh trách nhiệm) trong công tác quản lý suất ăn trường học trên địa bàn phường.
Sở An toàn thực phẩm TPHCM xác định bữa ăn bán trú ngày 7-4 là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây. Món bánh flan và canh bắp cải có nguy cơ cao nhất.
Theo kết luận của cơ quan chức năng, bữa ăn bán trú trưa ngày 7/4 là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm cho hơn 260 học sinh tiểu học TPHCM.
Ngày 20/4, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh thông tin kết luận vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây.
Ngày 20/4, Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh thông tin kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM xác định vụ nhiều học sinh nhập viện sau bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây là ngộ độc thực phẩm.
Từ 5 giờ sáng nay (20/4), đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của phường Nghĩa Đô đã đột xuất có mặt tại Trường THCS Nghĩa Tân, TP. Hà Nội giám sát toàn bộ quy trình bữa ăn học đường từ khâu giao nhận thực phẩm, sơ chế nguyên liệu đến test nhanh khay ăn, bát, đũa.
Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM xác định bữa ăn bán trú ngày 7-4 là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây. Món bánh flan và canh bắp cải có nguy cơ cao nhất.
Giữ vững kỷ cương trong quản lý bữa ăn bán trú, xã Ứng Hòa tiếp tục khẳng định cam kết bảo vệ sức khỏe cho thế hệ tương lai, giúp phụ huynh yên tâm khi gửi con đến trường.
Khi yêu cầu minh bạch chất lượng suất ăn học đường ngày càng cao, việc đưa công nghệ vào quản lý được xem là một hướng đi tất yếu. Tuy nhiên, để vận hành thực chất, câu chuyện không chỉ nằm ở giải pháp kỹ thuật mà còn ở chi phí và sự đồng hành của toàn bộ chuỗi cung ứng.
Lợi ích của bữa trưa học đường không chỉ nằm trong giáo dục mà còn lan tỏa sang y tế, lao động và cấu trúc kinh tế. Khi được thiết kế hợp lý, chương trình suất ăn học đường có thể trở thành công cụ hỗ trợ sản xuất trong nước, góp phần tăng tính bền vững của chuỗi cung ứng thực phẩm...
Sở ATTP TPHCM cho biết, sẽ lập tổ kiểm tra các đơn vị cung ứng thực phẩm cho Công ty Hữu Phước và giám sát ATTP tại các trường cũng như đơn vị sử dụng suất ăn do công ty cung cấp. Sở sẽ cung cấp danh sách đơn vị suất ăn để các trường lựa chọn, đồng thời phối hợp giám sát bữa ăn học sinh.
Theo The Guardian, Chính phủ Anh mới đây đã công bố kế hoạch điều chỉnh toàn diện tiêu chuẩn bữa ăn học đường, với trọng tâm loại bỏ các món ăn nhiều dầu mỡ và có hàm lượng đường cao khỏi thực đơn, giúp giảm tỷ lệ béo phì ở trẻ em.
Nước chanh là thức uống ít calo, cung cấp vitamin C và hỗ trợ bù nước, cải thiện tiêu hóa. Nhiều người thích uống nước chanh vào buổi sáng, nhưng đây có phải là thời điểm uống tốt nhất?
Tăng cường quản lý, tập huấn kiến thức và siết chặt quy trình kiểm soát là những giải pháp đang được xã Thuận An (Hà Nội) triển khai nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú, góp phần chăm sóc sức khỏe và xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh.
Từ ùn tắc giao thông, nhà ở công nhân đến bữa ăn ca, bảo hiểm xã hội… hàng loạt vấn đề 'nóng' được người lao động Bắc Ninh đặt thẳng tại buổi đối thoại. Không né tránh, Bí thư Tỉnh ủy Bắc Ninh Nguyễn Hồng Thái cùng lãnh đạo tỉnh trực tiếp trả lời, cam kết tháo gỡ những điểm nghẽn ảnh hưởng đến đời sống và quyền lợi của hàng trăm nghìn công nhân.
Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
Vượt ra ngoài bữa ăn thường nhật, ẩm thực của người Cơ Tu đi theo lời ru, câu hát thể hiện sâu sắc lời răn dạy và cách ứng xử giữa cộng đồng với nhau.
Chọn dầu thực vật hay mỡ động vật cho bữa ăn hàng ngày là băn khoăn của nhiều người khi thay đổi nhỏ trong căn bếp có thể tạo nên khác biệt lớn cho sức khỏe?
Khi nói đến việc duy trì sức khỏe, nhiều người thường tập trung vào việc lựa chọn thực phẩm mà quên rằng thói quen ngay sau khi ăn cũng quan trọng không kém.
Trong những buổi trực tiếp đi kiểm tra và làm việc với các đơn vị về xây dựng mô hình bữa ăn bán trú an toàn mới đây, Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà nhấn mạnh, cần sớm hoàn thiện bản mô tả chi tiết quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học, làm cơ sở nhân rộng mô hình trên toàn địa bàn.
Nhằm bảo đảm chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh, xã Trung Giã tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành, tăng cường kiểm tra đột xuất tại các cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú, nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng từ nguồn cung ứng đến từng suất ăn của học sinh.
Vụ cựu Hiệu trưởng Trường mầm non Nam Hòa ở Thái Nguyên bị khởi tố, bắt tạm giam vì nhận tỷ lệ phần trăm 'hoa hồng' từ phía đối tác cung cấp thực phẩm và suất ăn học đường gióng lên hồi chuông cảnh báo về những 'khoảng tối' phía sau bữa ăn của trẻ. Đây cũng là lời cảnh tỉnh cho lãnh đạo các trường học để không xảy ra những vụ việc tương tự.
Năm 2026, xã Thượng Phúc tiếp tục triển khai nhiều biện pháp nhằm kiểm soát, giảm thiểu các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân.
Câu hỏi về thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua luôn là chủ đề gây tranh cãi. Vậy nên ăn sữa chua thời điểm nào để có lợi cho hệ tiêu hóa và tăng cường protein cho cơ thể?
Để bữa ăn của học sinh đảm bảo an toàn và chất lượng, đòi hỏi sự nỗ lực cũng như phối hợp chặt chẽ từ nhiều phía.