Vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng nhận được sự quan tâm của toàn xã hội, đặc biệt trong các cơ sở giáo dục có tổ chức ăn bán trú và nội trú.
Sở Giáo dục và Đào tạo TP. Hồ Chí Minh yêu cầu các cơ sở giáo dục phải chủ động rà soát toàn diện việc tổ chức bữa ăn học đường nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc, bảo vệ sức khỏe cho học sinh.
Thời gian gần đây, liên tiếp xảy ra các vụ việc đưa thực phẩm 'bẩn', không bảo đảm khẩu phần ăn vào một số trường học đã gây bức xúc trong dư luận xã hội. Để bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) và dinh dưỡng cho bữa ăn bán trú, nhiều trường học trên địa bàn tỉnh đã tăng cường sự giám sát của các bên liên quan từ nhà trường, cơ quan chức năng và các bậc phụ huynh.
Người Nhật không chỉ thưởng thức món ăn mà còn duy trì những thói quen ẩm thực truyền thống giúp họ sống chậm lại, cảm nhận hiện tại và nuôi dưỡng lòng biết ơn.
Dứa thường được xem là 'trợ thủ tiêu hóa' sau những bữa ăn nhiều đạm, nhưng liệu thói quen ăn dứa tráng miệng có thực sự giúp hạn chế tích mỡ?
Ngày 23-4, Đoàn công tác tổ liên ngành An toàn thực phẩm phường Dương Nội đã tiến hành kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại các đơn vị cung ứng thực phẩm cho các trường học, cơ sở giáo dục trên địa bàn.
Trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, các cơ sở giáo dục trên địa bàn phường Phú Thượng tăng cường kiểm soát chặt chẽ bữa ăn học đường từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến và tổ chức suất ăn. Qua đó, góp phần bảo đảm an toàn, nâng cao chất lượng dinh dưỡng và tạo sự yên tâm cho phụ huynh học sinh.
Ngày 23-4, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND phường Phú Lương đã tổ chức đoàn giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Phú Cường.
Câu trả lời của IU khiến nhiều người không khỏi ngỡ ngàng bởi lượng thức ăn quá ít so với một ngày làm việc bình thường.
Hoa chuối là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn người Việt, thường được truyền tai có thể hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng. Tuy nhiên, hiệu quả này đến đâu và cần sử dụng thế nào để đạt lợi ích thực sự?
Một bữa ăn có thể rất giàu protein nhưng lại thiếu hụt canxi và magie - hai yếu tố quan trọng giúp xương chắc khỏe, và sự mất cân đối này khiến tác động tiêu cực của đạm càng trở nên rõ rệt hơn.
Thực phẩm trong gian bếp giúp giảm 67% nguy cơ ung thư được khoa học chứng minh và khuyến khích nên sử dụng hàng ngày trong bữa ăn để cải thiện sức khỏe.
Trong khuôn viên Ban Chỉ huy Quân sự (CHQS) xã Đạ Tẻh 3, những luống rau đang vào vụ nối nhau thành hàng thẳng tắp. Từ mô hình tăng gia sản xuất tập trung, bữa ăn của lực lượng dân quân thêm đủ đầy, đồng thời tạo nên hình ảnh người lính gần dân, gắn bó với đời sống địa phương.
Sáng 22/4, Đoàn giám sát của Ban Văn hóa - Xã hội, HĐND thành phố đã làm việc với xã Thuận An về chuyên đề thực hiện các khoản thu và mức thu, cơ chế quản lý thu, chi đối với các dịch vụ hỗ trợ hoạt động giáo dục, đào tạo và công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại cơ sở giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông công lập trên địa bàn.
Xã Co Mạ hiện có 11 bếp ăn bán trú tại 8 trường học trên địa bàn, phục vụ trên 2.400 học sinh được hỗ trợ các suất ăn bán trú tại trường, giúp các em yên tâm học tập, duy trì sĩ số lên lớp và từng bước nâng cao chất lượng giáo dục. Tỷ lệ học sinh bỏ học trong những năm qua giảm xuống còn dưới 1%; tỷ lệ học sinh hoàn thành bậc THCS học tiếp lên THPT đạt từ 80% trở lên.
Sáng 22-4, Đoàn giám sát của Ban Văn hóa - Xã hội, HĐND thành phố Hà Nội làm việc với xã Thuận An về chuyên đề thực hiện các khoản thu và mức thu, cơ chế quản lý thu, chi đối với các dịch vụ hỗ trợ hoạt động giáo dục, đào tạo và công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại cơ sở giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông công lập trên địa bàn.
Trong bối cảnh vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng được xã hội quan tâm, việc phát huy vai trò của cộng đồng trong công tác tự giám sát đang trở thành hướng đi hiệu quả, bền vững - đó là cách mà địa phương ven đô Hoài Đức đã và đang làm để bảo vệ bữa ăn sạch.
Những năm gần đây, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại các bếp ăn trường học trở thành mối quan tâm đặc biệt của toàn xã hội. Không chỉ là câu chuyện về một bữa ăn đủ no, đủ chất mà còn là 'tấm lá chắn' bảo vệ sức khỏe, thể chất và trí tuệ của thế hệ tương lai. Tại Phú Thọ, công tác này đang từng bước được siết chặt, đi vào nền nếp, với nhiều mô hình bếp ăn an toàn, khoa học và hiệu quả.
Để học sinh vùng cao đến lớp đều đặn, Trường Phổ thông dân tộc (PTDT) bán trú tiểu học và trung học cơ sở (TH và THCS) Lâm Hóa đã có nhiều hoạt động đồng hành với các em. Bằng nhiều việc làm ý nghĩa như: Cử giáo viên về tận các bản làng để vận động học sinh quay lại trường; chăm lo bữa ăn, giấc ngủ và hoạt động vui chơi giải trí cho các em... đã khích lệ tinh thần học tập, phấn đấu của học sinh.
Những ngày gần đây, nhiều phụ huynh trên địa bàn thành phố Hà Nội bày tỏ nỗi lo ngại trước thông tin vụ việc 300 tấn thịt lợn mắc bệnh, bị tuồn ra thị trường. Trong đó, nhiều lô thịt lợn bệnh đã đưa vào bữa ăn bán trú của học sinh tại nhiều trường học trên địa bàn Hà Nội.
Ngày 21-4, Đoàn giám sát của Ban Văn hóa - Xã hội, HĐND thành phố Hà Nội do bà Bạch Liên Hương, Thành ủy viên, Ủy viên Thường trực, Trưởng Ban Văn hóa - Xã hội làm Trưởng đoàn, đã giám sát các khoản thu, mức thu, cơ chế quản lý thu - chi đối với dịch vụ hỗ trợ giáo dục, đào tạo và tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các cơ sở giáo dục mầm non, phổ thông công lập trên địa bàn phường Thanh Liệt.
Sáng nay (21/4), Đoàn giám sát của Ban Văn hóa - Xã hội, HĐND Thành phố đã làm việc với phường Thanh Liệt về chuyên đề thực hiện các khoản thu và mức thu, cơ chế quản lý thu, chi đối với các dịch vụ hỗ trợ hoạt động giáo dục, đào tạo và công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại cơ sở giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông công lập trên địa bàn.
Ngày 21-4, UBND xã Gia Lâm tổ chức hội nghị giao ban công tác vệ sinh an toàn thực phẩm đối với khối trường học ngoài công lập. Phó Chủ tịch UBND xã Gia Lâm Nguyễn Ngọc Dũng chủ trì hội nghị.
Ngày 21-4, Đoàn giám sát của Thường trực Hội đồng nhân dân xã Quang Minh đã kiểm tra về công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các Trường học công lập (Mầm non, Tiểu học, THCS) trên địa bàn xã.
Với hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm, Chính phủ cam kết thực hiện các biện pháp nghiêm ngặt để ngăn chặn thực phẩm bẩn, bảo vệ sức khỏe học sinh và gia đình.
Chỉ sau 2 ngày mua thịt và xương lợn sống về chế biến, người đàn ông nhanh chóng rơi vào tình trạng sốc nhiễm khuẩn, rối loạn chức năng đa cơ quan, hội chứng đông máu nội mạch lan tỏa nguy kịch.
Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh vừa công bố kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây khiến hàng trăm học sinh phải nhập viện sau bữa ăn bán trú.
Với hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm, Chính phủ cam kết thực hiện các biện pháp nghiêm ngặt để ngăn chặn thực phẩm bẩn, bảo vệ sức khỏe học sinh và gia đình.
Trước lo ngại của ĐBQH về vấn đề thực phẩm 'bẩn', thực phẩm kém chất lượng len lỏi vào bữa ăn học đường, Phó Thủ tướng Nguyễn Văn Thắng cho biết Chính phủ đang tiếp tục chỉ đạo tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các sai phạm.
Chính phủ đang tiếp tục chỉ đạo tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các sai phạm với tinh thần đấu tranh 'không có vùng cấm, không có ngoại lệ' nhằm bảo vệ sức khỏe của Nhân dân.
Sáng 21-4, Đoàn giám sát của Ban Văn hóa - Xã hội, HĐND thành phố Hà Nội làm việc với phường Thanh Liệt về chuyên đề thực hiện các khoản thu và mức thu, cơ chế quản lý thu, chi đối với các dịch vụ hỗ trợ hoạt động giáo dục, đào tạo và công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại cơ sở giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông công lập trên địa bàn.
Sáng 21/4, Đoàn giám sát của Ban Văn hóa - Xã Hội HĐND thành phố đã làm việc với phường Thanh Liệt về chuyên đề thực hiện các khoản thu và mức thu, cơ chế quản lý thu, chi đối với các dịch vụ hỗ trợ hoạt động giáo dục, đào tạo và công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại cơ sở giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông công lập trên địa bàn.
Mới đây, phóng sự của VTV24 về bữa ăn bán trú tại một trường tiểu học có cảnh quay cô giáo chia suất ăn cho học sinh trong lớp, xuất hiện tình huống thiếu thức ăn, cụ thể là phần thịt gà. Cô giáo giải thích với phóng viên rằng còn một bạn chưa có cơm vì 'bạn ấy không ăn được thịt gà'.
Các chuyên gia nhấn mạnh rằng việc tăng lượng chất xơ cần được thực hiện hợp lý. Việc bổ sung quá nhanh có thể gây đầy hơi, khó chịu, rối loạn tiêu hóa.
Với người bệnh đái tháo đường, các bữa ăn nhẹ thường bị hiểu lầm là nguyên nhân gây rối loạn đường huyết. Tuy nhiên, một bữa phụ được lựa chọn kỹ không chỉ giúp kiểm soát cơn đói mà còn duy trì mức đường huyết ổn định.
Để góp phần duy trì môi trường học tập ổn định, giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh lây lan, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong các trường học được ngành Giáo dục và Đào tạo, các xã, phường xác định là nhiệm vụ trọng tâm, quan tâm chỉ đạo triển khai chặt chẽ theo đúng các quy định của Luật ATTP.
Tháng hành động vì an toàn thực phẩm không chỉ nhắc nhở về quy định và tiêu chuẩn mà còn là dịp để nhìn lại bữa ăn học đường, nơi chứa đựng nhiều thách thức về quản lý và an toàn.
Một bữa ăn bị 'ăn bớt' không chỉ là câu chuyện vật chất. Nó còn là sự tổn thương về niềm tin.