Quả chuối quen thuộc với bà con ở nhiều vùng, miền trên cả nước. Vì thế, ngoài ăn chuối chín, bà con ở nhiều nơi còn chế biến ra nhiều loại bánh, kẹo, canh rất đặc biệt. Trong đó, người Tày nổi tiếng với món bánh chuối ăn một lần nhớ mãi…
Trong bài viết dưới đây, mời bạn đến với công thức làm bánh rán lúc lắc (bánh cam) và bánh rán mặn - hai món bánh luôn làm xuyến xao những tâm hồn yêu đồ ăn ngon mỗi độ đông về.
Cùng tìm hiểu xem cách ca sĩ Giấc mơ tuyết trắng làm sữa tươi trân châu đường đen cho Công Vinh có gì thú vị nhé!
Nhiều món ngon Nam Bộ có sử dụng những nguyên liệu quen thuộc là nếp và đậu xanh, ví dụ như món 'trứng khủng long' với hình dáng to tròn, bắt mắt, cần kỹ thuật chế biến kỳ công.
Những loại bánh sắc màu dưới đây đang là món được giới trẻ tích cực săn lùng. Ngày đẹp trời, hãy rủ hội bạn thân tới 4 địa điểm này để thưởng thức hương vị bánh độc đáo, mới lạ.
Với đôi bàn tay tinh tế và lòng đam mê hiếm có, Nghệ nhân Ưu tú Lâm Phên (Lâm Phene) ở ấp Ba Se, xã Lương Hòa, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh đã dành trọn cả đời mình cho công việc chế tác mão, mặt nạ, đạo cụ, nhạc cụ dân tộc Khmer. Ông là một trong số ít nghệ nhân gắn bó với loại hình nghệ thuật độc đáo này.
Đặc sản Nghệ An đều là những món ăn dân dã, đơn giản và không cầu kỳ chút nào, tuy nhiên mỗi lần ăn là một lần nhớ mãi ví như: Nhút Thanh Chương, cháo lươn Vinh, bánh mướt Diễn Châu,….
Một trong những điểm nổi bật vè ẩm thực của miền Nam chính là các loại bánh. Hiện nay các loại bánh này hầu hết được gánh hàng rong bán khắp các ngả đường ở Sài Gòn. Những loại bánh dân gian mộc mạc nhưng thơm ngọt béo như cái cách mà người dân Nam Bộ sống vậy.
Sáng 22/10, tại Hà Nội, Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (AWCH) đã có buổi trải nghiệm làm bánh gối và bánh trung thu.
Bánh xèo hải sản Hàn Quốc được làm từ 3 loại bột và nguyên liệu gần gũi với người Việt Nam. Dưới đây là cách làm bánh xèo đơn giản đổi món cho gia đình thưởng thức.
Bánh mochi là loại bánh truyền thống rất nổi tiếng đến từ đất nước hoa anh đào – Nhật Bản. Hướng dẫn bạn làm bánh mochi thơm dịu nhẹ và ngọt thanh.
Cô bạn cùng cơ quan mỗi khi có dịp đi công tác ở Mường Hum (Bát Xát) hoặc ngang qua cung đường ấy, thế nào cũng tìm về chợ Mường Hum để mua bánh rán. Bạn tôi bảo: Các chợ vùng cao của tỉnh đều có bánh rán nhưng mình thích ăn bánh rán Mường Hum nhất. Có lẽ do chất gạo, do nguồn nước hoặc cũng có thể do tay người làm mà bánh rán ở đây có vị ngon riêng, dẻo thơm, đậm vị, ăn nhiều cũng không bị ngấy.
Vừa dễ thương, lạ mắt lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Chiếc bánh 'tí hon' sẽ không làm bé yêu thất vọng với vị ngọt bùi của đậu xanh hòa quyện cùng lớp vỏ bánh bí đỏ mềm mịn tan trong miệng mang theo hương thơm béo ngậy của nước cốt dừa, chắc chắn sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho ngày cuối tuần của bé.
Cách muối kim chi cải thảo tại nhà rất đơn giản, có thể dùng ngay để ăn kèm các món chiên, rán trong bữa cơm mà nàng dâu nào cũng nên học để 'lấy lòng' mẹ chồng.
Thỉnh thoảng ra phố gặp những hàng xôi, bánh bao, khoai… với cái xửng hấp bằng nhôm bốc khói nghi ngút khiến tôi nhớ cái xửng hấp của má ngày xưa cũng y hệt vậy và những món bánh má hay làm.
Học theo trào lưu handmade, nhưng khi tay nghề có hạn hội chị em cho ra đời những chiếc bánh trung thu thảm họa khiến dân mạng không dám khen ngợi.
Không cầu kỳ phức tạp như bánh nướng, thao tác lẫn thành phần làm bánh đều đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm được bánh dẻo Trung Thu ngay tại nhà mình.
Bạn có thể tự làm bánh khúc thơm lừng, béo ngậy, đúng vị tuổi thơ ngon hơn hẳn so với những chiếc bánh khúc bán ngoài hàng bằng công thức dưới đây.
Bánh Trung thu thập cẩm chay tưởng khó làm nhưng lại thực sự rất đơn giản, chỉ cần thực hiện vài bước mà ai vụng về đều có thể thành công.
Mùa Trung thu năm nay, các mẹ cũng tự tay làm bánh Trung thu pha lê đẹp lạ mắt và hấp dẫn lại an toàn với những nguyên liệu dễ tìm.
Không chỉ Việt Nam, nhiều nước ở châu Á cũng có những loại bánh đặc trưng để nhâm nhi vào dịp Trung thu, cùng khám phá món ẩm thực đặc trưng mùa trăng tháng 8 dưới đây.