Mộ Chu Hạ - ngôi làng duy nhất của nước Nam được chọn giã bánh giầy dâng Vua Hùng vào mỗi dịp giỗ Tổ mùng 10/3.
Tết Hàn thực (mùng 3-3 Âm lịch) là một trong những ngày Tết lớn trong năm của Việt Nam, nhất là với người dân miền Bắc. Theo truyền thống, vào ngày này, người ta sẽ ăn những món đồ nguội ('hàn thực' nghĩa là 'thức ăn lạnh'), ở Hà Nội trên các phố phường, xóm ngõ, đâu đâu cũng thấy người làm bánh trôi, bánh chay.
Bánh trôi, bánh chay là món ăn truyền thống trong ngày Tết Hàn thực của người Việt. Nhưng nếu bạn thuộc 1 trong 3 nhóm người này tốt nhất nên hạn chế.
Hôm nay (ngày 3/3 âm lịch) là ngày Tết Hàn thực. Nhiều gia đình và tại các trường mầm non, các em nhỏ cũng được nhà trường tổ chức làm bánh trôi, bánh chay như một hình thức lưu giữ nét văn hóa ẩm thực.
Trong ngày Tết Hàn Thực, nhu cầu mua bánh trôi, bánh chay tăng mạnh không chỉ ở các chợ truyền thống nhộn nhịp mà chợ mạng cũng xôn xao không kém.
Vẫn là viên bánh trôi trắng tròn cảm hứng từ món bánh trôi truyền thống, chị Nguyễn Thu Vân đã biến tấu thành món canh bánh trôi nhân tôm thịt thơm ngon bổ dưỡng, đậm đà và rất lạ miệng.
Từ sáng sớm, rất đông người dân đến các cửa hàng trên phố Ngô Thì Nhậm (Hà Nội) xếp hàng dài để mua bánh trôi, bánh chay cúng tổ tiên ngày Tết Hàn thực (3/3).
Những chiếc bánh sặc sỡ với tạo hình thú cưng rất dễ thương của chị Kim Ngọc khiến chị em nội trợ xuýt xoa khen ngợi.
Bát chè trôi nước có vị dẻo dẻo của bột nếp, béo ngậy của dừa sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày Tết Hàn thực.
Ngày tết Hàn Thực, người Việt thường làm bánh trôi, bánh chay để cúng lễ. Tuy nhiên, vào ngày này, cũng có những điều kiêng kỵ mà mọi người nên biết để tránh phạm phải.
Mâm cúng trong Tết Hàn thực (3/3 âm lịch) ngoài đầy đủ theo phong tục truyền thống, nhiều mẹ đảm còn trang trí rất đẹp mắt như bày tỏ tấm lòng thành kính của mình đến tổ tiên.
Ở những khu chợ dân sinh tại Hà Nội, ngày Tết Hàn thực (3/3 âm lịch), thị trường bột bánh trôi, bánh chay trắng truyền thống vẫn nhộn nhịp. Tiểu thương luôn chân tay phục vụ, có người bán được cả tạ bột.
Bánh trôi, bánh chay là những món không thể thiếu được trong Tết Hàn thực. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh trôi, bánh chay chuẩn vị nhất.
Theo truyền thống, vào ngày 3/3 âm lịch, người Việt lại nhộn nhịp chuẩn bị mâm lễ cúng Tết Hàn thực.
Bánh trôi, bánh chay là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Hàn thực, cách làm cũng không quá cầu kỳ , bất cứ bà nội trợ nào cũng dễ dàng tự thực hiện.
Trong dịp Tết Hàn thực cổ truyền, các bạn có thể làm bánh trôi ngũ sắc vừa đẹp mắt lại thơm ngon, hoặc có thể biến tấu làm bánh trôi chiên cho các bé thưởng thức.
Bước sang tháng 2, tháng 3 âm lịch hàng năm, nhiều bà nội trợ thành phố sành ăn lại săn lùng và đặt mua bánh trứng kiến (đặc sản Cao Bằng) để thưởng thức.
Có hương vị khác lạ, đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, bánh trứng kiến đang được nhiều chị em Hà thành tới tấp đặt mua. Tuy nhiên, loại bánh này khá kén người ăn, dễ bị dị ứng.
Đông về, món kim chi củ cải muối là món ăn kèm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình vị cay nhẹ hấp dẫn, từng miến giòn sần sật rất ngon.
Bánh gừng dù là món ăn mộc mạc nhưng rất hấp dẫn bởi chính hương vị: thơm tho, ngọt ngào, giòn tan pha lẫn béo bùi.
Lựa chọn thực phẩm trong chế độ ăn uống của người bị xương khớp vô cùng quan trọng. Dưới đây là 7 thực phẩm người bệnh nên tránh để giảm các cơn đau, tránh bệnh nặng thêm.
Dưới đây là công thức làm bánh sữa chua béo ngậy, thơm ngon, chẳng kém ngoài hàng, đảm bảo con thích mê ly.
Đối với những trẻ lười ăn, biếng ăn thì việc suốt ngày ép bé ăn sẽ khiến bé cảm thấy sợ hãi, vậy thay vào đó, các mẹ có thể đổi khẩu vị cho con bằng món súp khoai tây thơm ngon, hấp dẫn nào.
Món kim chi ăn với thịt luộc, hay ăn món cuốn cũng đều rất tuyệt vời đấy chị em nhé.
Nếu bạn tự làm kim chi tại nhà, bạn hãy cho thêm củ cải trắng, cà rốt, vài nhánh hành lá, một ít hẹ thì đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, đúng chuẩn vị Hàn.
Tới Quảng Nam, du khách có thể lựa chọn nhiều loại đặc sản mang về làm quà dành cho bạn bè, người thân. Bánh dừa nướng là một trong những thứ được nhiều người lựa chọn nhất bởi hương vị vừa thơm ngon lại có thể bảo quản được lâu.
Món sườn nướng thơm ngon đậm đà này sẽ rất được lòng các thành viên trong gia đình đấy.
Những ngày hè oi bức, được thưởng thức những viên Chè Bi được nấu bằng bột nếp mềm dẻo quyên với nước đường và vị béo nước cốt dừa, tạo ra một hương vị hoàn hảo.
Theo báo cáo mới nhất được biên soạn bởi các nhà ẩm thực hàng đầu, dự báo xu hướng các món tráng miệng năm 2021 sẽ ảnh hưởng đến cách mọi người ăn đồ ngọt. Sau đây là 9 món tráng miệng sẽ lên ngôi trong năm nay.