Trước tình trạng một số địa phương để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm, đưa thực phẩm bẩn vào trường học, việc siết chặt quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn bán trú càng trở nên cấp thiết. Từ chỉ đạo quyết liệt của tỉnh đến những cách làm cụ thể ở cơ sở, công tác bảo đảm ATTP trong trường học tại Phú Thọ đang được triển khai đồng bộ, hướng tới mục tiêu mỗi bữa ăn của học sinh thực sự an toàn, đủ chất, đúng quy định.
Để bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, ngày 28 và 29-4, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm xã Tân Phú Trung tiến hành kiểm tra tại các bếp ăn bán trú, căn tin trường học, quầy hàng bày bán thực phẩm gần khu vực trường học, trước cổng trường trên địa bàn xã.
Các chuyên gia bắt rắn đã tìm kiếm và bắt được một con rắn hổ mang chúa đang ẩn náu trong bếp của một gia đình.
UBND tỉnh Hưng Yên yêu cầu thường xuyên kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn trong trường học, nơi cung cấp suất ăn sẵn.
Tại Việt Nam, nồi chiên không dầu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bếp của nhiều gia đình hiện đại. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, 'ít dầu' không đồng nghĩa với 'vô hại tuyệt đối', đặc biệt khi người dùng có những thói quen sử dụng chưa đúng cách.
Mỗi khi vào bếp, gặp phải tình trạng tay có mùi hành tỏi không khử được hết, trứng luộc bị nứt vỏ, nấu canh bị mặn… khiến bạn vô cùng khó chịu. Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí cho bạn mẹo vặt khi vào bếp nấu ăn.
Trong dòng chảy của y học hiện đại, khi các phương pháp điều trị tiên tiến ngày càng phát triển, những giá trị của thuốc nam vẫn bền bỉ hiện diện như một dòng chảy của tri thức bản địa.
An toàn thực phẩm học đường không chỉ là yêu cầu bắt buộc mà còn là thước đo trách nhiệm của mỗi cơ sở giáo dục. Nhận thức rõ điều đó, các trường học trên địa bàn xã Sơn Đông (tỉnh Phú Thọ) tăng cường giải pháp kiểm soát chặt chẽ chất lượng bếp ăn bán trú, đảm bảo mỗi bữa ăn của học sinh đều an toàn, đủ dinh dưỡng.
Dự án gồm 60 căn nhà, mỗi căn diện tích gần 47m2 với 1 phòng khách, 2 phòng ngủ, 1 bếp, 1 nhà vệ sinh và hệ thống điện, nước, nội thất… cơ bản đáp ứng nhu cầu ăn ở, sinh hoạt cho một hộ gia đình.
Nhiều người từng dang dở việc học, đi làm nhiều năm hoặc đã lớn tuổi đang chọn cách học nghề để bắt đầu hành trình mới. Khi thị trường lao động ngày càng coi trọng kỹ năng thực hành và khả năng thích ứng, học nghề trở thành lựa chọn thiết thực để mở ra tương lai tốt hơn.
Trước yêu cầu nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt là tại các bếp ăn bán trú trong trường học, tiếp tục được tăng cường. Việc kiểm soát chặt chẽ từ nguồn cung đến quy trình chế biến góp phần bảo đảm an toàn bữa ăn cho học sinh trong trường học.
Nhu cầu sử dụng suất ăn công nghiệp tại các bếp ăn tập thể trong trường học, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đang ngày càng gia tăng.
Nhà hàng Dookki cùng nhiều quán ăn trên địa bàn Hà Nội vừa bị cơ quan chức năng xử phạt vì vi phạm quy định an toàn thực phẩm, từ cống rãnh ứ đọng, côn trùng xâm nhập khu bếp đến thiếu dụng cụ vệ sinh theo chuẩn.
Ngày 27-4, tại TP. Cần Thơ, Hiệp hội Du lịch Việt Nam tổ chức Lễ vinh danh Nghệ nhân nghề Bếp, Nghệ nhân nghề Bánh, Nghệ nhân Điêu khắc củ quả lần II năm 2026.
Nếu không muốn nấu ăn thì tôi sẽ chia sẻ với các bạn một món quen thuộc trên bàn ăn nhà tôi: Ngồng tỏi trộn dầu giấm.
Xác định an toàn thực phẩm là một trong 5 'điểm nghẽn' cần tập trung giải quyết, phường Kim Liên đã triển khai đồng bộ từ chỉ đạo, xây dựng kế hoạch, tăng kiểm tra, công khai vi phạm đến siết chặt kiểm soát bếp ăn trường học, ứng dụng công nghệ và phát huy giám sát cộng đồng, từng bước nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước và bảo vệ sức khỏe người dân.
Vách ngăn phòng khách và bếp được ưa chuộng bởi vừa giúp phân chia công năng, đồng thời đóng vai trò như một điểm nhấn thẩm mỹ, nâng tầm không gian sống.
Trường học là nơi nuôi dưỡng những mầm non tương lai của đất nước. Vậy nên, ngoài vấn đề học tập ra thì an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học cũng cần được lưu tâm.
Phát hiện rắn hổ mang chúa trong bếp người dân ở tỉnh Pattani, Thái Lan, một người đàn ông đã dùng tay không khống chế con vật.
Ở những làng quê xứ Quảng, dưới mái ngói rêu phong và vườn chuối xanh mướt, nhiều ngôi nhà tồn tại hai gian bếp. Một chiếc bếp gas hiện đại, tiện nghi cho các bữa ăn nhanh. Một bếp củi già nua, nơi những bà, những mẹ vẫn giữ thói quen nấu những món ăn truyền thống.
UBND tỉnh Thanh Hóa yêu cầu các sở, ngành liên quan kiểm soát chặt nguồn thực phẩm cung cấp vào trường học.
Tháng Công nhân không chỉ là dịp để nhìn lại những thành tích, mà là thời điểm để đo lường 'độ ấm' của những chính sách an sinh ngay tại những nơi khó khăn nhất. Tại TPHCM, Tháng Công nhân năm nay đã khẳng định một điều: Sự tử tế không nằm ở khẩu hiệu, mà nằm ở cách chúng ta tiếp sức cho người lao động bằng những công cụ cụ thể để họ vượt qua nghịch cảnh.
Tại phường Phú Thượng, việc kiểm soát an toàn thực phẩm được triển khai đồng bộ, từ bếp ăn tại chỗ đến các suất ăn công nghiệp, nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh.
Sau bữa ăn miễn phí (bếp ăn không đồng), hơn 40 học sinh ở Cà Mau phải nhập viện cấp cứu với các biểu hiện mệt mỏi, nôn ói kèm đau bụng, nghi ngộ độc thực phẩm.
Trong quý I/2026, cả nước xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025. Đây là kết quả của việc tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý vi phạm, tuy nhiên cũng bộc lộ những tiềm ẩn về nguy cơ an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học.
Giữa không gian mát lành của bản Bút, xã Nam Xuân, hương thơm từ những ống nứa nướng trên bếp than hồng luôn có sức níu chân du khách. Món gà đồi om măng chua không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon đậm đà, mà còn bởi cách chế biến mang đậm dấu ấn văn hóa người Thái. Đây cũng là trải nghiệm ẩm thực khó quên khi ghé thăm homestay A Béo của chị Phạm Thị Tuyết.
Việc bố trí cây xanh trong nhà bếp tưởng chừng đơn giản nhưng cần tuân theo những nguyên tắc riêng, bởi không phải loại cây nào cũng phù hợp với không gian nhiều dầu mỡ, hơi nóng và lửa.
Trong bối cảnh nhà ở đô thị ngày càng thu hẹp diện tích, tủ bếp chữ I trở thành lựa chọn phổ biến nhờ thiết kế gọn gàng, hiện đại.
Cô tâm sự rằng dù bận rộn hay mệt mỏi đến đâu, việc tự tay đi chợ, chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và đứng bếp nấu nướng mới là cách giúp cô hồi phục năng lượng hiệu quả nhất.
46 học sinh ở Cà Mau nghi bị ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn miễn phí, hiện sức khỏe đã ổn định, nhiều em đã xuất viện.
Nhằm siết chặt quản lý, nâng cao an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh và người lao động, Hải Phòng tăng cường kiểm tra diện rộng tại các bếp ăn trường học và công nghiệp trên địa bàn.
Công tác giải quyết 'điểm nghẽn' an toàn thực phẩm (ATTP) được Đảng ủy, chính quyền phường Bạch Mai quan tâm chỉ đạo sát sao, kịp thời ban hành hệ thống văn bản đồng bộ và sớm triển khai nhiều hoạt động thiết thực, thu được những kết quả tích cực, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống nhân dân.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, quý I/2026, cả nước đã xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025. Số vụ gia tăng do xuất phát từ công tác giám sát ngày càng siết chặt. Đáng chú ý, các vụ ngộ độc thực phẩm gần đây chủ yếu xảy ra tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học và thức ăn đường phố...
Trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm gia tăng, Quảng Ngãi ra quân kiểm tra bếp ăn doanh nghiệp, siết chặt từ nguyên liệu đến chế biến nhằm bảo vệ sức khỏe người lao động.
Hòa cùng dòng chảy toàn cầu và chiến lược quốc gia về phát triển con người, Tuyên Quang đang quyết liệt thực hiện các mục tiêu bình đẳng giới cùng đề án nâng cao chất lượng dân số. Thế nhưng, tại một số bản làng vùng sâu, nghịch lý sinh nở mất kiểm soát, 'đẻ nhiều nhưng không mạnh' vẫn tồn tại như một 'khối đá tảng' chắn lối thoát nghèo. Đằng sau hủ tục 'đông con nhiều lộc' hay áp lực có 'con đinh' nối dõi là thực tế xót xa: Những người mẹ bị vắt kiệt thanh xuân trong vòng lặp sinh nở, những đứa trẻ phải gác lại ước mơ trường lớp để thay mẹ địu em lên nương.
Chỉ cần điều chỉnh hợp lý về thiết kế, ánh sáng và bố trí nội thất, căn bếp chật hẹp có thể trở nên thoáng đãng, tiện nghi hơn gấp nhiều lần.