Sả không chỉ là một loại gia vị tạo mùi thơm đặc trưng mà còn là 'dược liệu vàng' trong căn bếp. Dưới đây là 4 lý do thuyết phục để bạn thêm củ sả vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Cà đắng lòng gà bọc lá chuối, nướng trên bếp than hồng là món ăn dân dã, quen thuộc của đồng bào dân tộc thiểu số ở phía Tây Gia Lai.
Việc sử dụng dầu chiên nhiều lần mà ít lọc các chất oxy hóa gây hại sẽ tích tụ trong thực phẩm, tạo ra hợp chất gây hại cho sức khỏe người dùng.
Cho đến thời điểm này, phường Tiến Thành chưa ghi nhận bất kỳ trường hợp ngộ độc thực phẩm nào. Điều này minh chứng sự nỗ lực đồng bộ của chính quyền và cộng đồng trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).
Sáng ngày 19-12, Ban Điều hành Bếp ăn tình thương Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) Sa Đéc tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động năm 2025. Đây là dịp để nhìn lại hành trình nhân ái của một mô hình từ thiện đã duy trì 'ngọn lửa' sẻ chia suốt 33 năm qua.
Chia sẻ khó khăn với người bệnh đang điều trị tại các cơ sở y tế bằng những bữa ăn nóng hổi, nghĩa tình là cách làm giàu tính nhân văn đang được nhiều câu lạc bộ (CLB), đội, nhóm thiện nguyện trên địa bàn tỉnh duy trì hiệu quả thông qua mô hình 'Bếp ăn tình thương'. Từ sự chung tay đóng góp của các nhà hảo tâm và tình nguyện viên, những bếp ăn nghĩa tình đều đặn đỏ lửa, kịp thời mang đến cho người bệnh những suất cơm, bát cháo ấm áp, tiếp thêm niềm tin, nghị lực để họ vững vàng hơn trong hành trình điều trị bệnh.
Giữa nhịp sống hiện đại ngày càng vội vã, khi những căn hộ được thiết kế theo xu hướng tối giản và công nghiệp dần trở nên phổ biến, vẫn có những không gian được tạo nên để nuôi dưỡng cảm xúc và gìn giữ sự ấm áp rất đời thường. Căn bếp xanh bơ mang phong cách cottagecore của một gia đình nhỏ là ví dụ điển hình cho lựa chọn ấy – nơi nội trợ không còn là công việc lặp lại, mà trở thành niềm vui mỗi ngày.
Chiều 19/12, Ủy ban nhân dân xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị ban hành quyết định thi hành kỷ luật bằng hình thức cách chức Hiệu trưởng Trường phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Kim Thủy đối với ông Đỗ Văn Mỹ và Phó Hiệu trưởng đối với bà Đỗ Thị Hồng Huế sau khi để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn nhà trường.
Chỉ cần thay đổi vài thói quen nhỏ trong bếp, bạn đã có thể bảo vệ sức khỏe cả gia đình mình.
Bí quyết kéo dài tuổi thọ bình hoa đến hơn một tuần bằng kỹ thuật sơ chế đúng cách và sử dụng các nguyên liệu sẵn có trong bếp như đường, chanh, aspirin.
Giữa những con phố đông đúc của Hà Nội, những bếp ngô, khoai nướng vẫn đều đặn đỏ lửa, sưởi ấm không chỉ góc vỉa hè đêm đông mà còn thắp sáng hành trình sẻ chia đã được sinh viên Xứ Thanh gìn giữ suốt 20 năm qua.
Người phụ nữ đang nấu ăn thì ngọn lửa bất ngờ bùng lên tại khu vực bếp, sau đó nhanh chóng lan ra các khu vực xung quanh. Dù đám cháy sau đó được lực lượng chức năng dập tắt song nhiều tài sản đã bị thiêu rụi.
An toàn thực phẩm (ATTP) và nước sạch đang được chú trọng tại phường Tiến Thành (Lâm Đồng). Từ bếp ăn trường học đến thức ăn đường phố, mọi hoạt động đều bảo đảm môi trường ẩm thực an toàn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Gần 2 năm nay, Trường Tiểu học Quang Trung (phường Thành Vinh, tỉnh Nghệ An) phải đi thuê địa điểm để dạy, vì trường cũ đã bị phá dỡ chờ xây mới. Do thuê không đủ phòng học, thời gian qua, cô và trò ở đây gặp không ít khó khăn, đặc biệt là về vấn đề bếp ăn bán trú. Đó cũng là cảnh ngộ chung của nhiều trường khác trên địa bàn phường này, trong khi ngôi trường mới vẫn chỉ là bãi đất trống, chưa hứa hẹn ngày hoàn thành.
Giữa dòng người tất bật nơi Bệnh viện Đa khoa Tiền Giang, có một góc nhỏ luôn đỏ lửa mỗi ngày. Ở đó, những suất ăn ấm áp nghĩa tình được trao tận tay bệnh nhân nghèo và người nhà. Bếp ăn từ thiện Mỹ Tho tại Bệnh viện Đa khoa Tiền Giang không chỉ sẻ chia bữa ăn, mà còn gửi gắm yêu thương, tiếp thêm niềm tin cho nhiều người đang 'gồng mình' vượt qua bệnh tật.
UBND tỉnh Quảng Trị đã xử phạt Trường PTDT bán trú Tiểu học Kim Thủy gần 200 triệu đồng, đình chỉ bếp ăn 5 tháng và xử phạt hiệu trưởng liên quan vụ 41 học sinh nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm.
Liên quan vụ 41 học sinh nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm, UBND tỉnh Quảng Trị đã xử phạt Trường PTDTBT Tiểu học Kim Thủy 196,5 triệu đồng, đình chỉ bếp ăn 5 tháng.
Theo phong thủy vị trí đặt gương là yếu tố cần được cân nhắc cẩn thận, đặc biệt là khi liên quan đến khu vực bếp - nơi giữ lửa và sinh khí cho cả gia đình.
UBND tỉnh Quảng Trị đã xử phạt Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy tổng số tiền 196,5 triệu đồng; đình chỉ toàn bộ hoạt động chế biến thực phẩm tại bếp ăn của trường trong 5 tháng.
Ngày 17/12, Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy (xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị) cho biết đã nhận quyết định xử phạt của UBND tỉnh đối với 3 hành vi vi phạm, tổng mức phạt 196,5 triệu đồng.
Lần đầu tiên trong lịch sử và duy nhất tại Cộng hòa Séc, một đầu bếp gốc Việt được trao sao Michelin, danh hiệu danh giá bậc nhất của ẩm thực thế giới. Đó là Christian Chu (tên thật Chu Phương Duy), bếp trưởng và chủ nhà hàng L E V I T A T E, đồng thời cũng là người đưa nhà hàng phong cách Á – Bắc Âu đầu tiên tại Séc bước vào bản đồ Michelin toàn cầu.
Vợ chồng Mỹ Trâm, 32 tuổi, ở Quảng Trị, quyết định cùng vào bếp mỗi ngày để 'giữ lửa' hôn nhân sau thời gian dài bận rộn.
Video ghi lại quá trình vào bếp của Á hậu Vũ Thúy Quỳnh vấp phải nhiều ý kiến về sự thiếu chuyên nghiệp, dẫn đến so sánh với các clip triệu view của Phương Oanh.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm bánh cookie trang trí Noel, gửi gắm yêu thương và tạo niềm vui cho gia đình.
Công thức chi tiết giúp bạn tự tay chế biến món gà rán vàng giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, kết hợp cùng khoai tây chiên thơm lừng ngay tại gian bếp gia đình.
Theo phong thủy, cách đặt bồn rửa chén theo phong thủy là vấn đề nhiều người nên quan tâm. Việc lựa chọn vị trí đặt bếp, chậu rửa hợp lý sẽ giúp bạn tránh được các yếu tố xung khắc gây bất lợi cho gia đình.
Mới đây, Hoa hậu Đỗ Hà gây chú ý khi chia sẻ một đoạn clip ghi lại khoảnh khắc vào bếp, tự tay chuẩn bị một món chè với những nguyên liệu dân dã.
Giảm cân không nhất thiết phải bắt đầu bằng việc cắt giảm khẩu phần hay nhịn ăn cực đoan. Nhiều loại gia vị quen thuộc trong gian bếp hằng ngày lại có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng nếu dùng đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ bật mí 8 loại gia vị vừa dễ tìm, vừa có lợi cho quá trình giảm cân một cách tự nhiên và an toàn.
Khi bình minh dần ló rạng, căn bếp nhỏ của bà Nguyễn Thị Cam (SN 1941, thôn Đại An 1, xã Ia Khươl, tỉnh Gia Lai) lại sáng đèn. Nhiều năm nay, bà bền bỉ với nghề làm mì Quảng và bánh tráng truyền thống, mang hương vị của người xứ Quảng quê nhà đến với bà con vùng cao nguyên.
Ngôi nhà ống 69m2 được cải tạo bằng cách thêm gác lửng, giúp tăng diện tích sử dụng lên khoảng 100m2 mà không phá vỡ cấu trúc cũ. Tầng lửng được bố trí làm phòng ngủ riêng tư, trong khi tầng dưới dành cho phòng khách và bếp, tạo dòng chảy không gian liền mạch và thoáng hơn.