Thịt hun khói, đặc trưng ẩm thực Tây Bắc

Nói đến văn hóa ẩm thực của đồng bào các dân tộc Sơn La thì không thể không nhắc đến thịt hun khói, món ăn quen thuộc bao đời nay của đồng bào nơi đây. Ngày nay, thịt hun khói được coi là đặc sản của miền núi Sơn La -Tây Bắc, mà bất cứ ai khi đến đây, cũng đều muốn được một lần thưởng thức và cảm nhận hương vị đặc sắc của món ăn này.

Cách làm muối độc đáo ở Thung lũng Salado

Thung lũng Salado, ở thị trấn Anãna, phía bắc Tây Ban Nha, rất giàu muối nhưng địa hình hiểm trở, đặc biệt là thiếu mặt bằng phẳng. Vì vậy mà cách người dân ở đây làm muối cũng độc lạ hơn.

Bếp lửa ấm và những trái tim hồng ở khu vực cách ly

Trong những ngày xóm Đạ Gối (thôn 5, xã Đạ Oai, huyện Đạ Huoai) thực hiện cách ly, phòng chống dịch bệnh Covid-19, nhiều người dân ở địa phương đã không ngần ngại giúp đỡ lực lượng làm nhiệm vụ, chị em phụ nữ thì lo lắng hậu cần, cơm nước.

Chương trình Quỹ Sen Xanh của Báo Thừa Thiên Huế đến với người dân các khu vực bị phong tỏa ở TP. HCM

Trong thời gian qua, Chương trình Quỹ Sen Xanh của Báo Thừa Thiên Huế đã phát động quyên góp ủng hộ tiền mặt, một số nhu yếu phẩm cần thiết như các loại rau, củ, quả… hỗ trợ lực lượng tuyến đầu chống dịch ở TP.HCM.

Khói bếp cay nồng

'Một bếp lửa chờn vờn sương sớm/ Một bếp lửa ấp iu nồng đượm/ Cháu thương bà biết mấy nắng mưa!' (Bếp Lửa, Bằng Việt)

Cuộc sống giản dị của nghệ sĩ Giang Còi trước khi bị ung thư

Nghệ sĩ Giang Còi giản dị, gần gũi như chính các vai diễn của anh. Hiện tại, Giang Còi chống chọi với bệnh ung thư hạ họng giai đoạn 3 và đã di căn.

Nắng như thiêu đốt, người dân làng rèn vẫn miệt mài đập đe bên bếp lửa

Những ngày qua, Hà Nội đang trải qua đợt nắng nóng đỉnh điểm, nhiệt độ thực tế ngoài trời lên đến gần 50 độ C, tại các lò rèn nóng như thiêu đốt, nhưng những người giữ lửa làng rèn Đa Sỹ (phường Kiến Hưng, Hà Đông) vẫn bất chấp mưu sinh bên bếp lửa.

Vai diễn của Hoa hậu Thu Thủy lấy cảm hứng từ chính cuộc đời mình

Mới đây, Hoa hậu Thu Thủy qua đời ở tuổi 45. 11 năm trước, bà mẹ hai con làm biên kịch kiêm diễn viên chính trong bộ phim tài liệu 'Người khác'.

Gác bếp có mùi bồ hóng

Tôi trở về mái nhà xưa. Nép êm êm sau gốc bơ già là chái bếp mẹ còn giữ. Mẹ tôi tóc bạc lưng còng vẫn cặm cụi khều than, chụm thêm củi cho bếp lửa đượm hồng.

Mùa xây tổ ấm của người Mông trên cao nguyên đá

Người Mông thường khởi sự làm nhà ở vào lúc kết thúc mùa vụ nông nghiệp, tránh các ngày lễ trong năm và đón nắng mùa Hè. Nói là kết thúc mùa lạnh giá ở miền núi là lúc xây tổ ấm chỉ là cách nói ví von gợi lên màu nồng ấm của đất trình tường, sự hoan hỉ, dư dả vào lúc có một khoản thu từ bán nông sản để bắt tay vào xây nhà. Vậy nên, mùa làm nhà ở miền núi là mùa vui, tràn đầy tình nghĩa.

Quảng Ninh: Hơn 13.700 học sinh bước vào kỳ thi tuyển sinh lớp 10

Sáng 1/6, hơn 13.700 thí sinh của Quảng Ninh bước vào kỳ thi vào lớp 10 với môn thi Ngữ văn.

Mùi khói bếp…

Đang cuộn mình trong chiếc chăn mỏng, tôi chợt nghe trong gió một mùi hương quen thuộc. Cái mùi đã theo tôi suốt những năm tháng tuổi thơ: Mùi khói bếp. Một làn khói nhè nhẹ bay trong sớm mai khi ba nhóm bếp nấu nước pha trà đưa tôi về những ngày ấu thơ.