Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, thời gian tới, đặc biệt là gần Tết Trung thu, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo sẽ tăng đột biến.
Cách làm bánh Trung thu nhân sầu riêng đơn giản với hương thơm béo ngậy, ngọt dịu để thưởng thức dịp tết đoàn viên hoặc biếu tặng người thân, bạn bè.
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà vừa ký ban hành Quyết định số 53/2025/QĐ-UBND ngày 15/9/2025 về việc ban hành Quy định phân công, phân cấp quản lý về an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn Hà Nội.
Chỉ trong 4 ngày (9 – 12/9), các lực lượng chức năng thuộc Ban Chỉ đạo 389 thành phố Hà Nội đã xử lý hàng loạt vụ kinh doanh thực phẩm, bánh Trung thu nhập lậu, không rõ nguồn gốc.
Gần Tết Trung thu, không ít thương hiệu tung ra những loại bánh cao cấp với giá lên tới vài triệu mỗi hộp.
Điều gì khiến món bánh dẻo nhân sen trứng muối quen thuộc bị đặt cho cái tên 'bánh dẻo thị phi' và gây ra nhiều tranh cãi đến vậy trên mạng xã hội?
Theo Cục An toàn Thực phẩm, thời gian tới, đặc biệt là gần Tết Trung thu, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo sẽ tăng đột biến.
Trong ánh trăng e ấp của những ngày đầu thu, The Reverie Saigon khơi nguồn cảm hứng với những đóa mẫu đơn kiêu sa, dẫn dắt hành trình khám phá bộ sưu tập bánh Trung thu 'Thiên Hoa Khai Nguyệt'.
Mùa trăng rằm tháng Tám đang đến gần, kéo theo sự nhộn nhịp của thị trường bánh trung thu với nhiều mẫu mã đa dạng. Tuy nhiên, đằng sau sự phong phú ấy, vẫn có nguy cơ tồn tại những sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm...
Chỉ còn ít ngày nữa đến Tết Trung thu, lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội đã liên tiếp phát hiện, xử lý nhiều vụ việc vi phạm liên quan đến thực phẩm, bánh kẹo không rõ nguồn gốc, nhằm bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn gửi sở y tế các tỉnh/thành phố, Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh và Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP. Đà Nẵng, đề nghị các địa phương, cơ quan liên quan tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu 2025.
Cục An toàn Thực phẩm đề nghị các địa phương đẩy mạnh kiểm tra, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trong dịp Tết Trung Thu 2025.
Khởi công hai dự án đường sắt lớn vào ngày 19/12; Rực rỡ sắc màu trung thu truyền thống; Nghệ nhân quốc gia gìn giữ vị bánh trung thu truyền thống; NASA công bố dấu hiệu sinh học trên Sao Hỏa;... là những thông tin đáng chú ý trong chương trình hôm nay.
Nếu bạn từng làm bánh Trung thu thất bại do vỏ bánh không định hình được thì chắc chăn do thiếu 'bộ khung' trong bột bánh. Liệu bạn có đoán được nguyên liệu giúp vỏ bánh nướng Trung thu định hình được là gì không?
Lực lượng chức năng Hà Nội lại liên tiếp phát hiện và thu giữ số lượng lớn bánh trung thu nhập lậu, không rõ nguồn gốc, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Trong những ngày qua, thực hiện Kế hoạch cao điểm về kiểm tra, kiểm soát thị trường dịp Tết Trung thu năm 2025 do Sở Công Thương và Chi cục Quản lý thị trường TP Hà Nội triển khai, các đội Quản lý thị trường trên địa bàn TP đã phát hiện, thu giữ hàng nghìn bánh Trung thu và đồ chơi Trung thu nhập lậu, không rõ nguồn gốc.
Bánh Trung thu dẻo nhân trứng muối trở thành tâm điểm năm 2025. Vậy điều gì khiến loại bánh này hot rần rần và được nhiều người yêu thích đến vậy?
Thời gian qua, lực lượng chức năng liên tục phát hiện thực phẩm không đảm bảo chất lượng. Vì lợi nhuận, các đối tượng bất chấp quy định pháp luật.
Trung tâm Trợ giúp pháp lý nhà nước số 1-2-3 TP Hồ Chí Minh cùng Sở Tư pháp tỉnh Điện Biên, Trung tâm Trợ giúp pháp lý nhà nước tỉnh Điện Biên, Luật sư thực hiện TGPL và các nhà hảo tâm đã trao tặng trang thiết bị dạy học và khu vui chơi cho Trường mầm non Pá Vạt.
Cuối tháng 7 âm lịch, khi phố phường Hà Nội rộn ràng trong không khí Tết Trung thu, cũng là lúc những gian hàng bánh trung thu 'đổ bộ' vỉa hè, thu hút nhiều người mua...
Thực hiện kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm và an ninh trật tự dịp Tết Trung thu năm 2025, Công an phường Cầu Giấy – thành phố Hà Nội đã chủ động phối hợp với đơn vị chức năng của lực lượng Quản lý thị trường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn.
Năm nay, bên cạnh các loại bánh trung thu truyền thống như thập cẩm, hạt sen, trứng muối, thị trường còn xuất hiện nhiều nhân bánh lạ miệng như tiramisu, trà xanh matcha, socola hạt dẻ, thậm chí là phô mai việt quất.
Nhiều cửa hàng và cơ sở sản xuất bánh trung thu mang tính mùa vụ vẫn đang loay hoay tìm cách tiếp cận, mở rộng kênh bán online, đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử.
Dịp Tết Trung Thu năm nay, ngoài những hoạt động như làm bánh Trung Thu, đi rước đèn hay check-in tại những con đường tràn ngập không khí lễ hội, một số bạn trẻ chọn tận hưởng mùa lễ bằng cách tham gia các workshop làm lồng đèn truyền thống. Dù cùng là hoạt động lắp ráp và trang trí lồng đèn, nhưng mỗi workshop lại có một cách thể hiện khác nhau.
Để gìn giữ nét tinh hoa văn hóa bánh truyền thống, đồng thời, bảo đảm an toàn sức khỏe người tiêu dùng, năm nay, TP Hà Nội đã triển khai sớm, hướng dẫn kỹ công tác kiểm tra an toàn thực phẩm trước khi các cơ sở sản xuất bánh trung thu bước vào giai đoạn cao điểm.
Còn gần 1 tháng nữa là đến Tết Trung thu 2025, thời điểm này, tại nhiều cơ sở sản xuất lồng đèn ở TP Cần Thơ, các tỉnh Đồng Tháp, Tây Ninh, Vĩnh Long... đã vào mùa.
Cục ATTP (Bộ Y tế) yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm và đẩy mạnh tuyên truyền để bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu 2025.
Dù còn gần một tháng nữa mới đến Tết Trung thu, thị trường bánh Trung thu năm nay đã bước vào giai đoạn nhộn nhịp. Từ hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi cho tới các quầy lưu động trên phố, sản phẩm được bày bán sớm, mẫu mã bắt mắt, giá trải rộng từ bình dân đến cao cấp, đáp ứng đa dạng nhu cầu tiêu dùng.
Chỉ còn hơn ba tuần nữa là đến Tết Trung thu, không khí mùa lễ hội đã dần lan tỏa khắp các tuyến phố Hà Nội. Cùng với sắc màu rực rỡ của đèn lồng, đèn ông sao, thị trường bánh Trung thu cũng chính thức khởi động, mang đến sự sôi động và nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng.
Bên cạnh những thương hiệu lớn, những chiếc bánh trung thu handmade đang dần chiếm được cảm tình của người tiêu dùng ở Hà Tĩnh, trở thành xu hướng với sự độc đáo.
Đội Quản lý thị trường số 11 phối hợp Công an phường Phú Lương kiểm tra hộ kinh doanh tại số 40, tổ 12, Trinh Lương, phát hiện nhiều dấu hiệu vi phạm.
Để ngăn chặn tình trạng bánh Trung thu không đảm bảo, không rõ nguồn gốc xuất xứ tuồn ra thị trường vào dịp cận Tết Trung thu, Công an xã Hồng Vân (Hà Nội) đã phối hợp với các đơn vị có liên quan kiểm tra hàng loạt lò sản xuất, quầy bán hàng và các cửa hàng bánh kẹo trên địa bàn.
Với phương châm 'không có vùng cấm, không có ngoại lệ', Hà Nội đang quyết liệt chặn hàng giả, hàng nhái, bảo vệ doanh nghiệp chân chính và quyền lợi người tiêu dùng.
Thời nghèo khó, ký ức về những mùa Tết Trung thu trong tôi không thể đủ đầy như bao bạn bè nhà có điều kiện khác. Nhưng mùa Trung thu năm ấy thật đáng nhớ khi ba đã tự tay mua về 2 chiếc bánh trung thu thơm lừng. Lần đầu tiên trong cuộc đời, tôi mới biết vị bánh trung thu ngon và ấm áp hương vị tình cha đến vậy.
Cục An toàn thực phẩm yêu cầu siết chặt quản lý, tăng cường kiểm tra, truyền thông và xử lý vi phạm để bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu 2025.
Bánh Trung thu handmade hấp dẫn bởi sự sáng tạo và cảm xúc, nhưng khi ra thị trường, yếu tố an toàn thực phẩm cùng nguồn gốc rõ ràng mới là chìa khóa tạo niềm tin với người tiêu dùng.
Ngày 12/9, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 11 – Chi cục QLTT TP Hà Nội đã thu giữ 1.142 chiếc bánh Trung thu nhập lậu, trị giá hơn 35,6 triệu đồng của 2 Hộ kinh doanh trên địa bàn quản lý.
Thị trường bánh trung thu đã khởi động với nhiều mẫu mới, thay đổi về hương vị, đầu tư mạnh về thiết kế, mang đậm sắc màu văn hóa truyền thống.
Bộ Y tế yêu cầu tăng cường thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm và đẩy mạnh tuyên truyền bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu 2025.
Mặc dù chưa đúng vụ Tết Trung thu nhưng không ít thương hiệu đã tung những loại bánh cao cấp với giá tiền triệu mỗi hộp.
Cơ quan chức năng cũng khuyến cáo người dân cần lựa chọn sản phẩm có nhãn mác, nguồn gốc rõ ràng, tuyệt đối không mua hàng trôi nổi, giá rẻ bất thường để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe và quyền lợi của bản thân, gia đình.