Nghề làm bánh đa nem là nghề truyền thống của người dân xã Diễn Ngọc, huyện Diễn Châu, Nghệ An. Dù làm ngày lẫn đêm, hàng hóa vẫn không đủ cung cấp ra thị trường.
Sau các bước tiến nông thôn mới (NTM) - NTM nâng cao - NTM kiểu mẫu, nấc thang tiếp theo trong XDNTM được Trung ương xác định là NTM thông minh. Tại Thanh Hóa, khái niệm NTM thông minh chưa được triển khai rộng vì nhiều địa phương chưa đủ điều kiện tiếp cận. Hiện ở một số xã trong tỉnh, NTM thông minh mới chỉ dừng lại ở dạng manh nha các tiêu chí. Tuy nhiên, xã Đông Văn (Đông Sơn) đã phát huy sự năng động, đi đầu và gặt hái được những kết quả nổi bật, được Văn phòng Điều phối NTM Trung ương và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn biểu dương tại một hội nghị trực tuyến cách đây chưa lâu.
Để món ném rán được vàng giòn và không ngấm dầu mỡ, bạn hãy thử làm theo cách dưới đây.
Vốn nổi danh với nghề làm gốm, làng Thổ Hà (huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang) còn được biết đến nhiều hơn nhờ đặc sản dân dã mang tên bánh đa.
Chị Omawo là khách hàng quen thuộc của cửa hàng thực phẩm châu Á 'Le Panier Asiatique' ở thủ đô Brussels của Bỉ. Chị thường xuyên đến đây tìm mua các loại sản phẩm của Việt Nam như bánh đa nem, miến dong, giá đỗ… để làm món nem mà chị yêu thích.
Đu đủ là loại quả quen thuộc trong vườn của các gia đình Việt. Đây cũng là loại quả ngon, tốt cho sức khỏe.
Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tỉnh Hà Nam đã tạo hiệu quả tích cực, tạo điều kiện phát triển sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, truyền thống của địa phương, khai thác hiệu quả hơn tiềm năng, thế mạnh của mỗi xã, huyện và phát triển các sản phẩm có chất lượng theo đúng quy chuẩn.
Triển lãm quốc tế Prodexpo 2023 về thực phẩm, đồ uống và nguyên liệu sản xuất diễn ra từ ngày 6-10/2 tại thủ đô Moskva, Nga quy tụ khoảng 2.000 công ty đến từ 35 quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Hàng hóa xuất xứ từ 'dải đất hình chữ S' từ lâu không còn xa lạ với người dân Nga, nhưng để các doanh nghiệp lớn mạnh hơn nữa, vẫn còn nhiều trăn trở cần giải đáp, như những câu chuyện dưới đây.
Mâm cơm cúng làm từ những nguyên liệu chay là lựa chọn của nhiều gia đình vào ngày rằm tháng Giêng.
Có những thứ chỉ ngày Tết mới có: bóng bì, bánh đa nem, miến, mộc nhĩ, mì chính, hộp mứt… Và tất nhiên, có cả chai rượu chanh…
Hơn 50 năm qua, xã Thạch Hưng (Hà Tĩnh) nổi tiếng với nghề làm bánh đa nem truyền thống. Mỗi dịp Tết, người dân thức xuyên đêm để làm bánh, kịp giao cho khách.
Để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán, những ngày này người làng nghề bánh đa nem ở Hà Tĩnh chạy đua với thời gian, đỏ lửa cả ngày lẫn đêm để làm bánh.
Làng nghề làm bánh đa truyền thống Đắc Châu (Tân Châu, Thiệu Hóa) đã có hơn 100 năm. Đến nay, toàn xã có khoảng 200 hộ làm bánh đa, bánh đa nem. Càng gần Tết Nguyên đán, không khí làm bánh đa lại càng nhộn nhịp, hối hả, ai cũng mong chờ vào vụ sản xuất chính của năm này.
Dự án khắc phục ô nhiễm và cải thiện môi trường làng nghề nấu rượu truyền thống xã Vân Hà do Sở TN&MT tỉnh Bắc Giang làm chủ đầu tư đã quyết toán hàng chục tỷ đồng, nhưng chưa hoạt động.
Khi ghé thăm Côn Đảo, bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng như cua mặt trăng, ốc vú nàng, gỏi cá mập hay mứt hạt bàng...
Năm 2022, thôn Đắc Châu 1 là một trong những thôn được xã Tân Châu (Thiệu Hóa) chọn xây dựng nông thôn mới (NTM) kiểu mẫu. Với nền tảng đạt được trong quá trình xây dựng NTM nâng cao trước đó, tiếp tục nhận được sự đồng thuận của đông đảo người dân trong thôn, đến nay thôn Đắc Châu 1 đã hoàn thành các tiêu chí NTM kiểu mẫu.