Khi rán nem, chỉ cần thêm vài lát loại củ này vào chảo chúng ta sẽ có món nem rán vàng giòn, dầu rán trong vắt, không bị cặn đen.
Theo website về ẩm thực TastingTable, nem rán, hay còn gọi là chả giò hoặc chả ram tùy thuộc vào từng vùng miền của Việt Nam, là món ăn rất khó làm.
7/7 sản phẩm tham gia đợt đánh giá, xếp loại của TP Hà Tĩnh đã đạt tiêu chuẩn OCOP 3.
Nghề làm bánh đa, bánh đa nem truyền thống đã và đang mang lại thu nhập cao, ổn định cho hàng trăm hộ dân ở xã Tân Châu, huyện Thiệu Hóa.
Tại Lễ hội du lịch biển Sầm Sơn năm 2023, tỉnh Thanh Hóa đã tổ chức 30 gian hàng trưng bày, bán sản phẩm OCOP và các sản phẩm tiềm năng của tỉnh từ ngày 20-4 đến ngày 3-5.
Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Thạch Hà (Hà Tĩnh) đã tiến hành chấm điểm, phân loại các sản phẩm dựa trên bộ tiêu chí theo Quyết định 148/QĐ-TTg ngày 24/2/2023 của Thủ tướng chính phủ.
Gian hàng Việt Nam giới thiệu, quảng bá một số sản phẩm hữu cơ chất lượng cao, được sản xuất từ các trang trại, đồng ruộng đạt chuẩn hữu cơ.
Làm nem đã lâu nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, để lâu không ỉu.
Hội chợ Triển lãm Nông nghiệp quốc tế lần thứ 23-AgroViet 2023 do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) tổ chức dự kiến diễn ra từ ngày 14-17/9 tại Hà Nội.
Nghề làm bánh đa nem là nghề truyền thống của người dân xã Diễn Ngọc, huyện Diễn Châu, Nghệ An. Dù làm ngày lẫn đêm, hàng hóa vẫn không đủ cung cấp ra thị trường.
Sau các bước tiến nông thôn mới (NTM) - NTM nâng cao - NTM kiểu mẫu, nấc thang tiếp theo trong XDNTM được Trung ương xác định là NTM thông minh. Tại Thanh Hóa, khái niệm NTM thông minh chưa được triển khai rộng vì nhiều địa phương chưa đủ điều kiện tiếp cận. Hiện ở một số xã trong tỉnh, NTM thông minh mới chỉ dừng lại ở dạng manh nha các tiêu chí. Tuy nhiên, xã Đông Văn (Đông Sơn) đã phát huy sự năng động, đi đầu và gặt hái được những kết quả nổi bật, được Văn phòng Điều phối NTM Trung ương và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn biểu dương tại một hội nghị trực tuyến cách đây chưa lâu.
Để món ném rán được vàng giòn và không ngấm dầu mỡ, bạn hãy thử làm theo cách dưới đây.
Vốn nổi danh với nghề làm gốm, làng Thổ Hà (huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang) còn được biết đến nhiều hơn nhờ đặc sản dân dã mang tên bánh đa.
Chị Omawo là khách hàng quen thuộc của cửa hàng thực phẩm châu Á 'Le Panier Asiatique' ở thủ đô Brussels của Bỉ. Chị thường xuyên đến đây tìm mua các loại sản phẩm của Việt Nam như bánh đa nem, miến dong, giá đỗ… để làm món nem mà chị yêu thích.
Đu đủ là loại quả quen thuộc trong vườn của các gia đình Việt. Đây cũng là loại quả ngon, tốt cho sức khỏe.
Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tỉnh Hà Nam đã tạo hiệu quả tích cực, tạo điều kiện phát triển sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, truyền thống của địa phương, khai thác hiệu quả hơn tiềm năng, thế mạnh của mỗi xã, huyện và phát triển các sản phẩm có chất lượng theo đúng quy chuẩn.
Triển lãm quốc tế Prodexpo 2023 về thực phẩm, đồ uống và nguyên liệu sản xuất diễn ra từ ngày 6-10/2 tại thủ đô Moskva, Nga quy tụ khoảng 2.000 công ty đến từ 35 quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Hàng hóa xuất xứ từ 'dải đất hình chữ S' từ lâu không còn xa lạ với người dân Nga, nhưng để các doanh nghiệp lớn mạnh hơn nữa, vẫn còn nhiều trăn trở cần giải đáp, như những câu chuyện dưới đây.
Mâm cơm cúng làm từ những nguyên liệu chay là lựa chọn của nhiều gia đình vào ngày rằm tháng Giêng.
Có những thứ chỉ ngày Tết mới có: bóng bì, bánh đa nem, miến, mộc nhĩ, mì chính, hộp mứt… Và tất nhiên, có cả chai rượu chanh…
Hơn 50 năm qua, xã Thạch Hưng (Hà Tĩnh) nổi tiếng với nghề làm bánh đa nem truyền thống. Mỗi dịp Tết, người dân thức xuyên đêm để làm bánh, kịp giao cho khách.
Để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán, những ngày này người làng nghề bánh đa nem ở Hà Tĩnh chạy đua với thời gian, đỏ lửa cả ngày lẫn đêm để làm bánh.
Làng nghề làm bánh đa truyền thống Đắc Châu (Tân Châu, Thiệu Hóa) đã có hơn 100 năm. Đến nay, toàn xã có khoảng 200 hộ làm bánh đa, bánh đa nem. Càng gần Tết Nguyên đán, không khí làm bánh đa lại càng nhộn nhịp, hối hả, ai cũng mong chờ vào vụ sản xuất chính của năm này.