Hơn 200 người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh viêm màng não do nấm sau đợt bùng phát liên quan các phòng khám phẫu thuật thẩm mỹ ở Mexico.
Số lượng các bệnh liên quan đến nhiễm nấm ngày càng gia tăng.
Trong số các thể bệnh than, nhiễm qua đường hô hấp là thể nguy hiểm nhất với tỷ lệ tử vong lên đến 90% nếu không được điều trị kịp thời.
Lão nông khoe đào được con ve có sừng trên đầu, chuyên gia: 'Chúng hiếm nhưng sai một ly đi một dặm'
Những con ve có sừng mà lão nông tìm thấy rất hiếm và chỉ tìm được trong tự nhiên nhưng vị chuyên gia lại đưa ra cảnh báo khiến ai cũng rùng mình.
Sau khi chùm ca ngộ độc do ăn pate chay được phát hiện từ năm 2020, thời gian vừa qua nhiều ca ngộ độc botulinum xảy ra liên tiếp trong thực phẩm cá muối chua, giò lụa, mắm ủ lâu ngày.
Theo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Điện Biên, từ ngày 5 đến 30/5, trên địa bàn huyện Tủa Chùa đã ghi nhận 13 trường hợp mắc bệnh than thuộc ba ổ dịch ở Tuần Giáo và Tủa Chùa, có yếu tố dịch tễ là giết mổ và ăn thịt trâu bò. Sự nguy hiểm của bệnh than như thế nào bạn đã biết chưa?
Từ ngày 05/5/2023 đến ngày 30/5/2023 trên địa bàn huyện Tủa Chùa ghi nhận 3 ổ dịch bệnh than trên người. Các trường hợp trên đều tiếp xúc và sử dụng thực phẩm từ gia súc mắc bệnh đã chết. Trước nguy cơ dịch bệnh lây lan, các cơ quan chức năng đã và đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp để kiểm soát, khống chế dịch bệnh.
Tôi được biết những người giết mổ và ăn thịt trâu, bò có nguy cơ mắc bệnh than. Vậy căn bệnh này lây lan như thế nào và có triệu chứng gì?
Về lý thuyết, ăn các thực phẩm được đóng hộp, túi nilon hút chân không thể gây nguy cơ ngộ độc botulinum.
Bệnh than có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí gây tử vong. Chính vì vậy, việc phòng bệnh là hết sức cần thiết.
Ngay sau khi nhận được thông tin về 3 ổ bệnh than thể da tại một số địa phương của tỉnh Điện Biên, ngày 2-6, Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế có công văn đề nghị Giám đốc Sở Y tế tỉnh Điện Biên chỉ đạo các đơn vị trên địa bàn khẩn trương thực hiện các biện pháp ngăn chặn căn bệnh nguy hiểm này.
Chỉ trong tháng 5, huyện Tủa Chùa, Điện Biên ghi nhận 3 ổ dịch bệnh than thể da với 13 trường hợp mắc, đều có tiền sử liên quan đến giết mổ và ăn thịt trâu, bò. Trước tình hình này, ngày 2/6, Bộ Y tế có công văn chỉ đạo khẩn.
Nhiều xã vùng cao Điện Biên từng xuất hiện ổ dịch bệnh than. Tuy nhiên, người dân vẫn chủ quan, không khai báo khi trâu, bò chết bất thường.
Tại chương trình khai trương, Hồng Yến Bạc Liêu thực hiện chương trình khuyến mãi lớn chưa từng có mua 1 tặng 2.
Tại nhiều xã vùng cao Điện Biên đã từng xuất hiện ổ dịch bệnh than tuy nhiên người dân vẫn chủ quan, không khai báo khi trâu, bò chết bất thường.
Ngoài việc đảm bảo các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản đồ hộp đóng sẵn đúng cách cũng là một bước quan trọng giúp ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt ngộ độc do botulinum.
Theo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh, trên địa bàn vừa ghi nhận 13 trường hợp nghi mắc bệnh nhiệt thán (bệnh than). Ngành Y tế đã nhanh chóng phối hợp triển khai các biện pháp phòng chống, không để dịch bệnh lây lan rộng.
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, cho tới nay chúng ta mới chú ý tới trường hợp nhiễm độc tố botulinum do ngộ độc thực phẩm, tuy nhiên tổng cộng có 4 trường hợp nhiễm phải độc tố botulinum mà chúng ta đều cần phải chú ý.
Để tồn tại, vi khuẩn botulinum đã tạo ra lớp vỏ bọc rất kín bao quanh cơ thể của chúng, rất chắc chắn, bền vững, chống chọi với hầu hết các điều kiện khắc nghiệt bên ngoài. Các bào tử này cũng bền vững, không bị chết kể cả khi đun nấu sôi bình thường trong nhiều giờ.
Tình trạng dị ứng mắt với các triệu chứng như đỏ, khô mắt, chảy nước mắt liên tục… gây ra nhiều khó chịu cho người bệnh. Vậy nên lựa chọn và sử dụng thuốc nhỏ mắt kháng histamin như thế nào để vừa đạt hiệu quả tốt nhất?
Vi khuẩn C. botulinum phổ biến trong tự nhiên nên có thể lây nhiễm trong khâu sản xuất, vận chuyển, bảo quản và sử dụng thực phẩm. Không chỉ đồ hộp mà các loại rau, củ, quả, hải sản... vẫn có thể gặp nguy cơ này.
Trong những tháng gần đây xảy ra một số vụ ngộ độc botulinum khiến nhiều bệnh nhân nguy kịch. Để phòng tránh ngộ độc, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực, bạn cần biết những 'chìa khóa' đảm bảo an toàn thực phẩm, được Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo dưới đây.
Một số người lo lắng trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm nên khi ăn đồ hộp như cá hộp, thịt hộp thường đun kỹ lại. Độc tố Botulinum tiềm ẩn trong thực phẩm đóng hộp (nếu có) liệu có còn gây nguy hiểm cho sức khỏe khi thực phẩm đã được đun lên?
Trước hiện tượng nhiều vụ ngộ độc thực phẩm trên cả nước diễn ra phức tạp, trong đó có vụ ngộ độc xảy ra ở TP Hồ Chí Minh vừa qua đã có trường hợp tử vong, bên hành lang Quốc hội ngày 26/5, đại biểu Phạm Khánh Phong Lan (Đoàn ĐBQH TP Hồ Chí Minh) cho rằng: Cần có cơ chế dự trữ thuốc hiếm.
Đào được nhộng ve sầu nhưng do con nhộng này rất giống đông trùng hạ thảo nên người đàn ông 34 tuổi ở Bình Thuận đã ăn 14 con, dẫn đến ngộ độc phải cấp cứu.
15 mẫu gồm bánh mì, chả lụa lấy từ thức ăn thừa của bệnh nhân và cơ sở sản xuất đều không phát hiện độc tố botulinum.
Theo Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, trong tự nhiên, các bào tử của vi khuẩn Clostridium botulinum (C.botulinum) phổ biến và có khả năng sống sót cao ở trong đất và bụi, được tìm thấy trong đất vườn, nghĩa trang, bùn, phân động vật tươi hoặc đã ủ, đường tiêu hóa của động vật, gia cầm, cá...
1 bệnh nhân tử vong, 2 bệnh nhân thở máy, liệt gần như hoàn toàn không còn khả năng để chỉ định truyền thuốc giải độc botulinum là hậu quả đau xót vừa diễn ra đối với các trường hợp bị ngộ độc botulinum.
Độc tố của Clostridium botulinum có độc lực mạnh hơn độc tố của tất cả các vi khuẩn khác. Do đó, trong sản xuất, chế biến phải dùng những nguyên liệu bảo đảm an toàn thực phẩm, tuân thủ theo đúng yêu cầu quy định về vệ sinh trong quy trình sản xuất.
Nhầm tưởng nhộng ve sầu là đông trùng hạ thảo, nam bệnh nhân bị ngộ độc suýt tử vong.
Do nhộng ve sầu có nấm phát triển giống đông trùng hạ thảo, người đàn ông ở Bình Thuận mang về nấu ăn. Ngay sau đó, anh nhập viện vì ngộ độc.
Ngộ độc botulinum là một bệnh hiếm gặp nhưng nghiêm trọng vì độc tố tấn công vào các dây thần kinh của cơ thể gây khó thở, tê liệt cơ hay thậm chí tử vong.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã đưa ra cảnh báo 4 nhóm thực phẩm dễ gây ngộ độc botulinum cho con người nhất.