Gà nướng ống tre là món ăn đường phố phổ biến ở thung lũng Araku (Ấn Độ). Gà được tẩm ướp đủ loại gia vị sau đó nhồi ống tre và nướng thơm nức trên bếp than.
Da chân gà là phế phẩm bỏ đi nhưng qua những bàn tay tài hoa lại biến thành những đôi giày độc đáo. Còn phần bỏ đi từ mít và sầu riêng sẽ được xử lý để tạo ra điện năng, thay thế năng lượng mặt trời vào ban đêm.
Cơm là hương vị không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Việt Nam. Mỗi miền trên khắp đất nước lại thu hút du khách bởi cách chế biến cơm đặc trưng và hấp dẫn.
Chỉ vài hộ làm nghề từ lúc khởi đầu, trải qua gần 100 năm, làng nghề bánh tráng An Ngãi (xã An Ngãi, huyện Long Điền, Bà Rịa – Vũng Tàu) đã phát triển với hơn 140 hộ làm nghề. Người dân cũng đầu tư bếp điện thay thế lò củi truyền thống để nâng cao năng suất và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, đặc biệt là ở dân tộc vùng cao. Nếu bà con sống ở vùng cao Tây Bắc có món thịt hun khói, hoặc thịt trâu gác bếp ngon nổi tiếng thì đồng bào các dân tộc thiểu số sống tại Tây Nguyên lại có món thịt lợn nướng ống tre ăn một lần nhớ mãi…
Ngành công nghiệp kiến trúc và thiết kế nội thất ngày càng ưa chuộng các vật liệu thân thiện với môi trường. Với độ dẻo dai, bền bỉ và chắc chắn, tre là ứng cử viên hàng đầu cho xu thế này.
Đối với cộng đồng bản địa, những thứ thịt, cá nướng đều có thức chấm riêng, tuy đơn giản nhưng rất đặc sắc phong vị ẩm thực cao nguyên.
Năm nay do dịch bệnh từ virus Corona (nCoV) chủng mới gây ra, cũng như trên toàn quốc, lễ hội mùa Xuân tại thác Pongour không tổ chức. Các nghệ nhân dân tộc Thái và Tày ở xã Tân Thành, huyện Đức Trọng không có dịp thể hiện múa sạp, múa xòe, hát then cùng bổng trầm của đàn tính tẩu, nhưng chúng tôi được thưởng thức văn hóa ẩm thực đặc sắc bởi những bàn tay khéo léo của họ ngay tại nơi cư trú.
Không gian ngập tràn cúc họa mi đẹp lãng mạn là chốn hẹn hò lý tưởng cho các cặp đôi trong mùa Lễ tình nhân năm nay tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Dưới đây là 5 gợi ý dành cho bạn.
Nhiều người tìm đến hội vui xuân giữa lòng thành phố này bởi nơi đây là điểm hẹn của những nét văn hóa, trò chơi dân gian vốn đã in sâu trong đời sống người dân những ngày Tết.
Hương Tapai (rượu cần) thơm, vị Tapai ngọt, quyện hòa thêm hương vị của núi rừng trong sản vật dân gian của đồng bào dân tộc Raglai. Uống Tapai để cảm nhận cái nồng nàn của tình người Raglai mộc mạc, chân thành.
Người miền Tây có nhiều món ăn vặt ngon làm say lòng du khách xa gần như bánh chuối, chè chuối, xôi, bánh bò,… Một trong số đó là món bánh ống lá dứa màu xanh bắt mắt, hương vị thơm lừng, dễ dàng 'mê hoặc' mọi du khách từ cái nhìn đầu tiên.
Những ngày này, bà con Pa Cô, Tà Ôi huyện miền núi A Lưới, tỉnh Thừa Thiên - Huế tổ chức lễ hội A Za Koonh trong không khí hân hoan để chào đón một mùa xuân sắp về. Niềm vui của người dân càng được nhân đôi khi mới đây, ngày 20/12/2019 Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch đã công nhận Lễ hội A Za Koonh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Những ngày này, miền Bắc đã bắt đầu rét ngọt! Cái rét đầu mùa vương vất trên từng nhánh cây, ngọn cỏ.
Anh dẫn em vào thăm đình Trà Cổ dấu xưa nơi xứng mãi với lưu danh 'Mốc chủ quyền dựng bằng nền văn hóa' ông bà ta xưa thật nhiều ý nhị nơi địa đầu khắc hai chữ - Việt Nam
Là một trong những đơn vị bao tiêu sản phẩm chè cho người dân ở xã Phổng Lái (Thuận Châu), những năm qua, HTX sản xuất, kinh doanh và dịch vụ tổng hợp Bình Thuận đã duy trì vùng chè nguyên liệu gần 500 ha. Đồng thời, đầu tư dây chuyền chế biến hiện đại, sản xuất nhiều sản phẩm chè chất lượng, trong đó sản phẩm chè mang thương hiệu Trọng Nguyên được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, áp dụng quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hái, chế biến nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ngày càng được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.
Pháo hoa hay pháo bông là loại pháo sử dụng thuốc phóng, thuốc nổ và các phụ gia đặc biệt tạo nên quang cảnh hoành tráng, lấp lánh. Vậy pháo hoa được con người phát hiện khi nào? Làm thế nào để pháo hoa có nhiều màu sắc đẹp đẽ như vậy.
Gọi là trống nhưng lại có 2 dây và gảy bằng phím, đó chính là trống tre-một nhạc cụ độc đáo, có vị trí quan trọng trong đời sống văn hóa tinh thần của người Bahnar ở xã Kông Lơng Khơng, huyện Kbang, Gia Lai.
Pháo hoa hay pháo bông là loại pháo sử dụng thuốc phóng, thuốc nổ và các phụ gia đặc biệt tạo nên quang cảnh hoành tráng, lấp lánh. Vậy pháo hoa được con người phát hiện khi nào? Làm thế nào để pháo hoa có nhiều màu sắc đẹp đẽ như vậy?
Dù đã gần 60 năm kể từ ngày được phát hiện nhưng nhiều hoạt động trong sinh hoạt của bộ tộc người Chứt, đặc biệt là nhánh người Rục tại Quảng Bình vẫn còn là bí ẩn với các nhà khoa học.
Tôi vẫn nhớ mãi hương vị món thịt chuột rẫy mà Pả Bông mời tôi trong lần vượt chặng đường dài băng rừng, lội suối vào bản Đá Bàn, xã Ba Nang, huyện Đakrông. Sau chén rượu men lá nồng say cùng món thịt chuột rẫy nướng than hồng, nướng trong ống tre, Pả Bông nói rằng, đồng bào dân tộc Vân Kiều, Pa Kô trên dãy Trường Sơn thường chế biến chuột rẫy thành nhiều món ăn như chuột rẫy gác bếp xào lăn, nướng than hồng, hầm đu đủ, nấu giả cầy, nướng ống tre…